Motovun: Trüffeljagd mit Hunden & Svilicic Familie erleben

Zusammenfassung

Trüffeljagd im Motovuner Wald mit Hunden und Familiengeschichten

Begleite ausgebildete Hunde durch den feuchten Motovun-Wald, geführt von der Familie Svilicic. Riech die frische Erde, grabe mit Einheimischen, die diese Wälder seit Jahrzehnten kennen. Erlebe, wie eine versteckte Trüffel gefunden wird – und koste sie gemeinsam. Ein stilles, aber aufregendes Erlebnis.

Wie ist das Erlebnis?

Schon beim Betreten des Motovuner Waldes schlug mir ein intensiver, erdiger Duft entgegen – nicht ganz Pilz, nicht nur Erde, sondern etwas dazwischen. Die Blätter waren noch nass vom Regen der Nacht, und vor uns hörte man das Quietschen der Hundepfoten im feuchten Boden. Unser Guide Marko von der Familie Svilicic grinste nur, als ich versuchte zu erraten, welcher Baum den Schatz verbarg. „Die Hunde wissen es“, sagte er. Und er hatte recht – ich hatte keine Ahnung.

Von der Trüffeljagd bei Motovun hatte ich schon gehört, aber dass sie so… ruhig abläuft, hätte ich nicht erwartet. Nur wir, ein paar eifrige Hunde (einer wedelte ständig mit dem Schwanz und hoffte auf Leckerlis) und Markos Geschichten über seinen Großvater, der ihm den Wald gezeigt hat. Ab und zu kniete er sich hin und bürstete mit geübten Händen Erde weg – ich probierte es einmal und hatte danach Schlamm unter den Nägeln, was alle zum Lachen brachte. Das Wichtigste bei der Trüffeljagd ist Geduld; die Trüffel springen einem nicht einfach ins Auge.

Als einer der Hunde schließlich richtig zu graben begann, brach plötzlich Aufregung aus – Bellen, Rufen, alle drängten sich zusammen, um zu sehen, was gefunden wurde. Es war weder groß noch besonders schön, aber Marko hielt es wie einen Schatz hoch. Er ließ uns daran riechen (viel intensiver als erwartet) und erklärte, wie diese Motovuner Trüffel auf Tische in ganz Europa kommen. Es hat etwas Besonderes, Essen auf diese langsame, schlammige und fast demütige Art zu finden.

Ich denke noch oft an den ersten Bissen beim Mittagessen – erdig und vollmundig, fast süß nach all dem Laufen. Wahrscheinlich hätte ich viele Details gar nicht bemerkt, wenn wir nicht eine Stunde lang Marko zugehört hätten, wie er von der vierzigjährigen Trüffeljagd-Tradition seiner Familie erzählte. Eine Trüffeljagd-Tour von überall in der Nähe ist möglich – aber sei auf schlammige Schuhe und ein paar Überraschungen gefasst.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Trüffeljagd im Motovuner Wald

• Wanderung durch den Wald
• Trüffelsuche mit Hunden
• Erklärungen der Familie Svilicic zur Trüffeljagd

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Trüffeljagd im Motovuner Wald?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber rechne mit etwa 1–2 Stunden zu Fuß mit Hunden und Guides.

Dürfen Kinder an der Trüffeljagd teilnehmen?

Ja, es gibt spezielle Kindersitze und die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet.

Ist der Transport zur Trüffeljagd inklusive?

Ein Hoteltransfer wird nicht erwähnt, aber öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.

Welche Trüffelarten findet man bei der Tour?

Im Motovuner Wald werden sowohl weiße (Tuber Magnatum) als auch schwarze (Tuber Melanosporum) Trüffel gefunden.

Wer führt die Trüffeljagd an?

Die Familie Svilicic begleitet dich mit ihrem traditionellen Wissen durch die Suche.

Werden ausgebildete Hunde bei der Suche eingesetzt?

Ja, speziell trainierte Hunde helfen dabei, die unterirdischen Trüffel aufzuspüren.

Gibt es nach der Suche eine Verkostung oder ein Mittagessen?

Es wird eine Verkostung erwähnt, ein komplettes Mittagessen ist aber nicht garantiert; bitte beim Anbieter nachfragen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet eine geführte Wanderung durch den Motovun-Wald auf Trüffelsuche mit ausgebildeten Hunden, begleitet von der Familie Svilicic, die ihr jahrzehntelanges Wissen mit dir teilt.