Istrien Wein-Tour ab Rijeka: Familienweingüter & regionale Küche

Zusammenfassung

Tagesausflug nach Istrien: Weinverkostung, Spaziergang durch Grožnjan & regionales Mittagessen

Probieren Sie echte istrische Weine in familiären Weinkellern, schlendern Sie entspannt durch die künstlerischen Gassen von Grožnjan und genießen Sie hausgemachte Pasta in einem gemütlichen Restaurant auf dem Hügel – alles an einem entspannten Tag ab Rijeka oder Opatija.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir auffiel, war der Duft – Trauben, Erde und ein Hauch von Holzrauch, der aus dem alten Steinkeller zog. Unser Guide Marko begrüßte uns mit einem breiten Lächeln und führte uns direkt in den Weinkeller. Die Familie stellt hier seit Generationen Wein her; das sieht man an den verblassten Fotos, die hinter der Bar hängen. Wir probierten drei verschiedene Weine – Malvazija war mein Favorit, frisch und mit einer feinen blumigen Note. Zu jedem Glas gab es Scheiben von Prosciutto und Käse, so frisch, dass man fast das Gras darin schmecken konnte. Ein besonderer Moment war, als der Hund des Winzers hereinkam und sich zu unseren Füßen niederlegte – es fühlte sich an, als würden wir alte Freunde besuchen.

Grožnjan ist wirklich etwas Besonderes. Kopfsteingepflasterte Gassen schlängeln sich zwischen kleinen Galerien und Cafés, in denen Einheimische unter Feigenbäumen ihren Kaffee genießen. Ich schlenderte ein wenig umher und schaute in einen Kunstladen, der von einer älteren Dame geführt wird, die mir vom alljährlichen Jazzfestival erzählte. Die Luft roch nach Lavendel und frisch gebackenem Brot – jemand in der Nähe muss Focaccia gemacht haben. Hier verliert man leicht das Zeitgefühl; man möchte einfach ein bisschen länger bleiben als geplant.

Das Mittagessen gab es in einem familiengeführten Restaurant, versteckt an einem Hang außerhalb des Ortes. Keine Speisekarte – es gab genau das, was am Morgen frisch zubereitet wurde: handgerollte Fuži-Pasta mit Trüffeln, langsam geschmortes Rindfleisch von einem Bauernhof in der Nähe, dazu zwei Gläser lokalen Wein (diesmal entschied ich mich für Teran). Der Besitzer setzte sich eine Weile zu uns, erzählte von den Rezepten seiner Großmutter und wie sie noch immer wilde Kräuter aus dem eigenen Garten sammeln. Inzwischen hatte die Sonne ihre Position verändert und warf lange Schatten über die Weinberge unten. Wir gingen mit vollen Bäuchen und einem kleinen Überraschungsgeschenk in unseren Taschen nach Hause.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Istrien Weinverkostung und Mittagessen

• Weinverkostung im Familienweingut mit Käse und Prosciutto
• Freizeit im auf einem Hügel gelegenen Ort Grožnjan
• Mittagessen mit hausgemachter Pasta und regionalem Fleisch, inklusive Wein

Häufige Fragen

Ist diese Tour für Kinder geeignet?

Für Babys ist die Tour nicht empfohlen, aber ältere Kinder, die gerne kulinarische Erlebnisse genießen, sind herzlich willkommen.

Gibt es vegetarische Optionen zum Mittagessen?

Ja, bitte informieren Sie uns im Voraus, damit wir vegetarische Gerichte mit dem Restaurant abstimmen können.

Wie viel wird gelaufen?

Sie gehen in Ihrem eigenen Tempo durch die gepflasterten Straßen von Grožnjan und zwischen den Stationen; es ist nichts Anstrengendes dabei.

Kann ich Wein direkt im Weingut kaufen?

Auf jeden Fall! Sie haben Zeit, Weinflaschen direkt bei den Winzern zu erwerben, wenn Sie möchten.

Was enthalten ist

Geführte Weinverkostungen in einem traditionellen Familienweingut (mit Käse, Prosciutto und Trockenfleisch), Freizeit im Dorf Grožnjan, Mittagessen mit hausgemachter Pasta und regionalem Fleisch (plus zwei Gläser Wein), Transport in klimatisiertem Fahrzeug – und ein kleines Überraschungsgeschenk zum Mitnehmen.