Quebec City: Altstadt Food-Tour mit Wein & Geschichte erleben

Zusammenfassung

Geschmackserlebnisse und Geschichten bei einer Food-Tour durch Old Quebec

Erkunde Old Quebecs Kopfsteinpflastergassen mit einem lokalen Guide, genieße fünf Gourmet-Gänge mit Wein in Top-Restaurants. Fahr mit der Standseilbahn nach Petit Champlain, erfahre spannende Geschichten zu historischen Orten und teile beim Dessert Lacher, während die Lichter am St.-Lorenz-Strom funkeln.

Wie ist das Erlebnis?

Kaum hatten wir das Wandbild in Old Quebec passiert, blieb unser Guide Marc stehen und zeigte auf ein kleines Detail – eine gemalte Katze, versteckt neben einem Schuh. „Die Einheimischen sagen, sie bringt Glück“, grinste er, zuckte dann aber mit den Schultern, als wäre er sich selbst nicht ganz sicher. Genau so begann die Tour: nicht nur Fakten, sondern kleine Dinge, die man nur entdeckt, wenn man hier lebt – oder eben mit Marc unterwegs ist. Die Luft roch leicht nach Holzrauch – oder war das nur meine Fantasie, die sich mit der kühlen Luft vermischte?

So viel gelacht bei einer Food-Tour hatte ich nicht erwartet. Im Le Continental versuchte ich, „tourtière“ richtig auszusprechen – und scheiterte kläglich. Marc lachte mit, zeigte mir aber geduldig, wie es richtig geht, ohne dass ich mich blöd fühlte. Die Kruste war buttrig, die Füllung überraschend würzig; zusammen mit einem Glas regionalem Rotwein fühlte sich das wie ein warmes Winteressen an, obwohl es erst September war. Zwischen den Bissen schlenderten wir über die Place-Royale und hörten von den ersten französischen Siedlern – ehrlich gesagt hatte ich nie realisiert, wie viel von Nordamerikas Geschichte genau hier begann.

Die Standseilbahn runter nach Petit Champlain fuhr zum Glück (diese Treppen sahen echt heftig aus), und unten roch es irgendwo nach frisch gebackenem Brot. Jemand aus unserer Gruppe meinte, das erinnere ihn an die Küche seiner Großmutter. Ich ertappte mich dabei, wie ich die Leute beobachtete, die abends auf der Dufferin Terrace spazieren gingen, während die Lichter im Schein des St.-Lorenz-Stroms funkelten. Es gab diesen stillen Moment, in dem keiner sprach; wir schauten alle einfach nur rüber nach Lévis. An diesen Ausblick denke ich noch oft zurück.

Zum Nachtisch – etwas Cremiges mit Ahornsirup, leider habe ich den Namen schon wieder vergessen – unterhielten wir uns draußen vor der Basilika Notre-Dame de Québec noch über Sprache und Hockey mit Marc. Alles ganz entspannt, niemand hatte es eilig, obwohl wir schon vier Stunden unterwegs waren. Also ja, wenn du neugierig auf Quebecs Food-Szene oder seine Geschichte bist (und nichts dagegen hast, dass die Jeans danach etwas enger sitzt), dann lohnt sich dieser Tagesausflug auf jeden Fall.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Historische und kulinarische Tour durch Old Quebec

• Bewundere das schöne Wandbild in Old Quebec City
• Entdecke den Ursprung des französischen Nordamerikas
• Erfahre mehr über die Geschichte des Viertels Petit Champlain
• Fahr mit der Standseilbahn in die Unterstadt
• Genieße den Blick auf den St.-Lorenz-Strom und Lévis
• Iss im Le Continental mit Weinbegleitung
• Spaziere zum Rathaus von Quebec City
• Diskutiere über Notre-Dame und den Einfluss der Religion

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food-Tour durch Old Quebec City?

Die Tour dauert insgesamt etwa vier Stunden.

Ist Wein bei der Quebec City Food-Tour inklusive?

Ja, zu jedem der fünf Gänge gibt es passende Weinbegleitungen.

Besucht die Tour wichtige Sehenswürdigkeiten?

Ja, du siehst unter anderem Place-Royale, das Viertel Petit Champlain, Dufferin Terrace und die Basilika Notre-Dame de Québec.

Was passiert, wenn die Standseilbahn nicht fährt?

Falls die Standseilbahn ausfällt, wird ein Taxi organisiert oder du bekommst ein Ticket für die spätere Nutzung, falls du lieber laufen möchtest.

Werden spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt?

Bei der Buchung kannst du Allergien oder spezielle Wünsche angeben; wir versuchen, diese bestmöglich zu erfüllen.

Wie groß sind die Gruppen bei der Tour?

Die maximale Gruppengröße liegt bei 12 Personen pro Buchung.

Wie viel wird bei der Tour gelaufen?

Es ist eine moderate Gehstrecke, bequeme Schuhe sind daher empfehlenswert.

Was sollte ich zur Food-Tour in Quebec City anziehen?

Der Dresscode ist smart casual; kleide dich wettergerecht, da die Touren das ganze Jahr über stattfinden.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst alle Gourmet-Verkostungen in vier bis fünf Top-Restaurants in Old Quebec – zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, Dessert – jeweils mit sorgfältig ausgewählten Weinen. Ein erfahrener lokaler Guide begleitet dich zu Fuß zwischen den historischen Orten und Vierteln. Ein Ticket für die Standseilbahn ist inklusive, damit du bequem zwischen Ober- und Unterstadt pendeln kannst.