Du erkundest Hiroshima nachts mit einem lokalen Guide und hüpfst zwischen drei lebhaften Stehbars für Essen und Drinks – alles inklusive. Freu dich auf frische Meeresfrüchte, Tempura, langsam gegarte Gerichte und spontane Gespräche mit Einheimischen. Du gehst satt nach Hause – nicht nur vom Essen, sondern auch von echten Einblicken ins Stadtleben nach Einbruch der Dunkelheit.
Dein Abend beinhaltet alle Speisen – verteilt auf drei verschiedene Stehbar-Restaurants – plus bis zu drei Getränke (alkoholisch oder nicht), eine freundliche Führung durch Hiroshimas Nachtleben und viele Gelegenheiten, mit Einheimischen ins Gespräch zu kommen, bevor du auf eigene Faust zurückkehrst.
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Wir gingen von einer Stehbar zur nächsten, jede hatte ihren eigenen Charme – eine roch nach gegrilltem Fisch und Sojasoße, eine andere hatte langsam gegarte Gerichte hinter Glas blubbern. An einer Stelle versuchte ein älterer Herr neben uns mir beizubringen, wie man „lecker“ im Hiroshima-Dialekt sagt (ich bin kläglich gescheitert, er lachte so sehr, dass sein Getränk fast umkippte). Yuki bestellte immer wieder kleine Teller für uns – Tempura, Meeresfrüchte, etwas mit Lotuswurzel – und jedes Mal, wenn ich dachte, ich bin satt, kam schon das nächste Gericht. Es gibt keine Speisekarten oder peinliches Rechnungen teilen, weil alles inklusive ist. Ehrlich gesagt, hat das das Genießen viel einfacher gemacht.
Zwischen den Stopps schlüpften wir in enge Gassen, die mit Laternen und kleinen Läden voller kurioser Souvenirs gesäumt waren. Einmal hielten wir vor einer Spielhalle, wo Jugendliche lautstark über ein Rennspiel schrien. Es war schwül, so eine typische Sommernacht, aber in den Bars fühlte es sich gemütlich und hell an. Yuki erzählte, wie diese Bars Teil von Hiroshimas Wiederaufbau nach dem Krieg sind; Menschen treffen sich nach harten Tagen, teilen Essen und günstige Drinks. Das hat bei mir mehr Eindruck hinterlassen als jede Museumstafel.
Ich denke immer noch an die letzte Bar zurück – wie alle zusammen anstießen, obwohl wir uns erst seit ein paar Stunden kannten. So willkommen geheißen zu werden, lässt einen weniger wie einen Fremden in einer neuen Stadt fühlen. Also ja, wenn du Hiroshima nachts echt erleben willst (und es dir nichts ausmacht, wenn die Schuhe mal am Boden kleben bleiben), dann ist das genau das Richtige.
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