Zakynthos: Griechischer Kochkurs mit Mittagessen & lokalen Rezepten

Zusammenfassung

Griechische Rezepte selbst machen, Inselgeschichten hören und hausgemachtes Mittagessen auf Zakynthos

Starte deinen Morgen auf Zakynthos mit selbstgemachtem griechischem Eiskaffee oder Bergtee, bevor du mit einer lokalen Köchin klassische Rezepte wie Spinat-Pie und Stifado zubereitest. Genieße Geschichten von der Insel beim Mittagessen mit Wein und nimm neue Kochkünste mit nach Hause. Locker, authentisch und richtig Spaß macht’s.

Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich – ich wollte den Kochkurs auf Zakynthos fast absagen, als ich hörte, dass wir mit selbstgemachtem Eiskaffee starten. Kochen ist eigentlich nicht so mein Ding (mein letzter Versuch mit Baklava endete im Zuckerchaos), aber als unsere Köchin Maria mir das kleine Gläschen Kaffee reichte, musste ich lachen und einfach mitmachen. Das Klirren der Eiswürfel im Glas und der erste bittere Schluck waren wie ein kleiner Weckruf: Das hier wird kein steifer Kurs, sondern eher ein Treffen unter Freunden in einer gemütlichen Küche.

Wir legten gleich los und wurden richtig dreckig an den Händen. Maria zeigte uns, wie man Spinat und Feta in Filoteig schichtet für die Pie, ihre Finger flogen, während sie von dem Garten ihrer Großmutter in den Hügeln erzählte. Dieser Duft – warmes Olivenöl und frischer Dill – klebte den ganzen Vormittag an meinen Händen. Jemand fragte nach der Geschichte von Stifado (davon hatte ich vorher noch nie gehört), und plötzlich sprachen wir über venezianische Händler und warum die Tomaten auf Zakynthos anders schmecken. Essen wird so ganz nebenbei zur Geschichtsstunde, ohne dass man es merkt.

Das Beste? Dass wir alles probieren durften, während wir kochten – salziger Käse-Dip auf knusprigem Brot, heimlich ein Stück Orangenkuchen naschen, bevor er abkühlte (Maria tat so, als hätte sie nichts gesehen). Zum Mittagessen saßen wir dann alle zusammen, tranken lokalen Wein, die Sonne fiel durchs Fenster, und jeder verglich, wessen Dolmades am schiefsten waren. Ich denke noch oft an den Salat – so simpel, aber nach all dem Schnippeln und Lachen einfach perfekt. Ehrlich gesagt wollte ich am Ende gar nicht gehen; es fühlte sich eher an wie ein Sonntagsbesuch bei Freunden als wie eine „Tour“.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Griechischer Kochkurs mit lokalen Spezialitäten

• Beginne mit Eiskaffee oder Bergtee
• Bereite den Stifado-Rindereintopf zu
• Mach die Spinat-Feta-Pie
• Bereite Dolmades und würzigen Käse-Dip zu
• Mach griechischen Salat und Tsatsiki
• Backe den traditionellen Orangenkuchen
• Probiere Weine und lokale Spezialitäten
• Höre spannende Geschichten über Zakynthos

Häufige Fragen

Welche Gerichte lernt man im Kochkurs auf Zakynthos?

Du kochst griechische Klassiker wie Stifado (Rindereintopf), Spinat-Feta-Pie, Dolmades, würzigen Käse-Dip, Orangenkuchen und je nach Tag noch Salate und mehr.

Ist das Mittagessen im Kochkurs auf Zakynthos inklusive?

Ja, ein komplettes hausgemachtes Mittagessen ist dabei, dazu gibt es kostenlosen Wein.

Gibt es während des Kochkurses Getränke?

Wasser, Saft, Kaffee oder Tee stehen den ganzen Vormittag bereit; zum Mittag gibt’s Wein.

Ist der griechische Kochkurs rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche sind barrierefrei, inklusive Toiletten und Eingänge.

Können Vegetarier am Kochkurs auf Zakynthos teilnehmen?

Ja – samstags gibt es ein vegetarisches Menü mit gefüllten Tomaten und Zucchinipuffern.

Dürfen Kinder am Kochkurs teilnehmen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen und Buggys können mitgebracht werden.

Wie lange dauert der griechische Kochkurs auf Zakynthos?

Der Kurs dauert einen halben Tag, meist von morgens bis zum frühen Nachmittag inklusive Mittagessen.

Gibt es einen Transport zum Kochkurs?

Ein Hoteltransfer ist nicht inklusive, aber öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe; alles andere findet vor Ort statt.

Was enthalten ist

Dein Morgen startet mit Kaffee oder Bergtee, dazu gibt’s Wasser und Saft während des Kurses. Zum Abschluss wartet ein vollwertiges hausgemachtes Mittagessen mit kostenlosem lokalem Wein. Die Köchin gibt dir alle Rezepte mit, damit du zu Hause alles nachkochen kannst.