Schlemme dich durch Naxos Altstadt mit lokalen Käsesorten und Wein, schlendere durch versteckte Gassen an Märkten und Burgruinen vorbei, probiere griechische „Superfoods“ und teile Mezedes mit den berühmten Kartoffeln in einer gemütlichen Taverne. Freu dich auf viel Spaß mit der Guide, neue Geschmackserlebnisse und Ausblicke, die lange nachwirken.
„Probier den hier – das ist Xinotyro“, lächelte unsere Guide Maria und hielt ein krümeliges Stück Käse hin, das nach sonnengetrocknetem Heu und Salz roch. Ich kaute noch auf dem letzten Bissen Graviera, als sie uns an einem Stand mit Orangen und wilden Kräutern ein kleines Glas Weißwein einschenkte – natürlich lokal. Die Luft in Naxos Stadt weht ständig – eine Meeresbrise, die Oregano und etwas Süßes aus der Bäckerei hinter uns mitbringt. Dass ich beim Käseprobieren so viel lachen würde, hätte ich nicht erwartet.
Der Spaziergang durch die venezianischen Hintergassen fühlte sich an, als würde man durch eine Erinnerung schweben – unebene Steine unter den Füßen, Fensterläden in Blau oder einfach naturbelassenes Holz. Maria blieb an jeder Ecke stehen und zeigte uns kleine Besonderheiten: ein verblasstes Schild in griechischer Schrift oder einen alten Mann, der Kartoffeln verkaufte und uns mit einem Augenzwinkern begrüßte (seine Hände waren vom Schälen ockerfarben gefärbt). Wir tauchten in einen kleinen Laden ein, um „Superfood“-Snacks zu probieren – ehrlich gesagt erinnere ich mich nicht an alle Namen, aber sie schmeckten erdig und würzig. Meine Freundin versuchte, sich auf Griechisch zu bedanken; der Ladenbesitzer lächelte geduldig zurück.
Oben beim Schloss gab es einen kleinen Schluck zur Geschmacksneutralisierung (Kitron? Es brannte angenehm) und wir machten Fotos, während der Hafen im goldenen Licht glänzte. Das Abendessen war typisch familiär in einer versteckten Taverne: Teller mit Mezedes wurden über den Tisch geschoben, dazu die berühmten Naxos-Kartoffeln (jetzt verstehe ich, warum alle davon schwärmen), und noch mehr Wein. Jemand begann, Geschichten über die Ursulinen-Schule zu erzählen – ich bekam nur Fragmente zwischen den Bissen mit, aber es fühlte sich an, als würde man ein kleines Geheimnis erfahren. Die Food-Tour durch Naxos endete mit klebrigen Fingern und dem Zitronenlikör, der noch lange auf der Zunge blieb. Dieses letzte Panorama über die Stadt geht mir noch oft durch den Kopf, wenn ich nachts Hunger bekomme.
Dein Abend umfasst geführte Spaziergänge durch die venezianischen Gassen von Naxos Altstadt, Verkostungen von Graviera, Arseniko, Xinotyro und Mizithra-Käse mit lokalen Weinen, griechische Superfood-Snacks aus traditionellen Läden, ein gemeinsames Abendessen mit Mezedes (inklusive der berühmten Kartoffeln), süße Leckereien zum Abschluss, Erklärungen von einem Experten zur Inselgeschichte und Küche sowie Proben von Raki und Kitron-Likör, bevor du den Spaziergang ausklingen lässt.
Betrieben von Naxos Cultural Tours
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