Kakaoplantage und Schokoladenfabrik in der Dominikanischen Republik

Kakao ernten, selbst fermentieren und Schokolade mit einem Experten herstellen und verkosten

Ein praktischer Kakaound Schokoladenkurs auf der La Esmeralda Plantage in der Dominikanischen Republik, bei dem Sie den gesamten Weg vom Anbau bis zur fertigen Tafel lernen. Erleben Sie Ernte und Nachernteprozesse mit einem lokalen Guide und stellen Sie anschließend in der Schokoladenfabrik Ihre eigene Schokolade her und verkosten verschiedene Sorten mit allen Sinnen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tour Kakaoplantage und Schokoladenfabrik

• Lernen des Kakaosaatprozesses
• Kakao ernten und Bohnen entnehmen
• Fermentation und Trocknung verstehen
• Dominikanisches Kakaosystem erkunden
• Besuch der La Esmeralda Schokoladenfabrik
• Schritte zur Herstellung einer Schokoladentafel kennenlernen
• Eigene Schokolade herstellen
• Geführte Schokoladenverkostung

Das Erlebnis

Sie beginnen direkt auf der Plantage, wo Ihnen ein lokaler Experte jeden Schritt der Kakaoverarbeitung zeigt: Aussaat, Ernte (Schneiden und Herauslösen der Bohnen aus der Frucht), Fermentation und Trocknung. Der Guide erklärt, wie das Klima der Dominikanischen Republik ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao schafft, und Sie dürfen die Pflanze und den Prozess selbst anfassen und mitarbeiten. Es ist kein Vortrag, sondern praktische Arbeit zusammen mit dem Experten.

Nach der Plantage geht es in die La Esmeralda Schokoladenfabrik, wo Sie sehen, wie aus Kakao eine fertige Schokoladentafel wird. Hier stellen Sie Ihre eigene Schokolade her. Die Führung zeigt jeden Schritt, danach formen Sie eine Tafel, die Sie mitnehmen können. Zum Abschluss gibt es eine geführte Schokoladenverkostung, bei der der Experte Ihnen zeigt, wie man Schokolade richtig mit allen Sinnen schmeckt und verschiedene Sorten vergleicht.

Die Tour beinhaltet eine Tasse heiße lokale Schokolade und ein Buffet zum Mittagessen. Ein lokaler Guide begleitet die Tour auf Englisch oder Spanisch. Die gesamte Dauer beträgt 3,5 Stunden, und auf Wunsch ist ein Transfer buchbar. Tragen Sie Kleidung, die schmutzig werden darf. Der Dresscode ist smart casual, aber da Sie mit Kakaopflanzen und Fermentation arbeiten, ist Praktikabilität wichtiger als Formalität.

Was enthalten ist

• Tasse heiße lokale Schokolade.
• Buffet zum Mittagessen.
• lokaler Guide.
• selbstgemachte Schokoladentafel.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis SonntagStart um 10:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (4 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 300

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Mittlere AnstrengungRollstuhlgerecht

Veranstaltet von Cacao Chocolate Tours

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch oder Spanisch, wählen Sie die Sprache, die Sie verstehen, um den Erklärungen auf der Plantage und in der Fabrik gut folgen zu können.

Bewertungen von Reisenden

4,81★★★★★★★★★★

16 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau lerne ich in der Schokoladenfabrik herzustellen?

Sie stellen Ihre eigene Schokoladentafel aus bereits verarbeiteten Kakaobohnen her. Der Fabrikguide erklärt Temperieren, Formen und Fertigstellen, damit Sie verstehen, wie eine Tafel entsteht, und Sie nehmen Ihre Schokolade mit nach Hause.

Wie viel Zeit verbringe ich tatsächlich mit dem Umgang an den Kakaopflanzen im Vergleich zum Zuschauen?

Der Plantagenteil ist praktisch. Sie lernen Aussaat, Ernte und Nachernteprozesse, indem Sie sie zusammen mit dem Guide ausführen, nicht nur beobachten. Der Fabrikteil kombiniert eine Produktionsführung mit eigener Schokoladenherstellung.

Was beinhaltet die Schokoladenverkostung?

Der Experte führt Sie durch das Probieren verschiedener Schokoladensorten und zeigt, wie man mit allen Sinnen die Unterschiede erkennt. Es ist eine strukturierte Lektion, nicht nur Schokolade essen.

Ist die Tour auch geeignet, wenn ich noch nie mit Pflanzen gearbeitet oder Essen hergestellt habe?

Ja. Der Guide erklärt jeden Schritt und arbeitet mit Ihnen zusammen, Vorerfahrung ist nicht nötig, allerdings sollten Sie für die Arbeit auf der Plantage und das Tempo von 3,5 Stunden eine moderate Fitness mitbringen.