Puerto Viejo Karibischer Kochkurs: Rondón & Reis lernen

Koche die Gerichte, die die Großeltern deines Gastgebers in Puerto Viejo zubereiteten

Ein vierstündiger Kochkurs in Puerto Viejo, bei dem du authentische karibische Gerichte (Rondón, Reis mit Bohnen oder Meeresfrüchte in Kokosmilch) zusammen mit Darshan, einem lokalen Koch aus der Gemeinde, zubereitest. Du lernst die Geschichte und kulturellen Wurzeln jedes Rezepts kennen, arbeitest mit frischen Zutaten und traditionellen Techniken in einer warmen, ungezwungenen Atmosphäre. Der Kurs ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet und wird auf Englisch oder Spanisch angeboten.

Das Erlebnis

Der Kurs konzentriert sich auf ein Menü mit Rezepten, die seit Generationen in Darshans Familie weitergegeben werden. Du entscheidest, welches Gericht du kochen möchtest: ein langsam gekochter Rondón mit frischen Meeresfrüchten, Banane, Maniok und Kokosmilch; Reis mit Bohnen und deiner Wahl zwischen karibischem Huhn, Fisch in Kokosmilch oder Garnelen in Sauce; oder Meeresfrüchte in Kokosmilch, manchmal vom lokalen Tagesfang. Statt einer Vorführung kochst du direkt neben dem Koch und bearbeitest die Zutaten und Techniken selbst von Anfang bis Ende.

Was diesen Kurs von einem normalen Kochkurs unterscheidet, ist die kulturelle Ebene, die in jeden Schritt eingewoben ist. Darshan erzählt die Herkunft und Geschichte jedes Gerichts und verbindet das Essen mit der afro-karibischen Identität und der Lebenswirklichkeit in Puerto Viejo. Du lernst nicht nur, ein Rezept zu Hause nachzumachen, sondern auch, warum diese Gerichte wichtig sind und wie sie hier zubereitet werden. Die Atmosphäre ist warm und vertraut: eher wie beim Kochen in einer privaten Küche als in einem formellen Kurs.

Die Sitzung dauert vier Stunden und beinhaltet Snacks. Der Kurs ist rollstuhlgerecht, und Kinder ab 6 Jahren können teilnehmen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls du ohne Auto anreist.

Was enthalten ist

• Anleitung durch einen lokalen Koch.
• alle Zutaten und Kochutensilien.
• Snacks während des Kurses.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 04:00 und 12:00

AlterErwachsener (16 bis 80 Jahre) · Kind (6 bis 15 Jahre) · Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 16 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Ranchotarzan

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert vier Stunden und beinhaltet durchgehend praktisches Kochen, daher eignet er sich für alle, die aktiv mitmachen wollen und morgens oder nachmittags Zeit in der Küche verbringen können.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

13 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 15 Jahre). Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Welche Gerichte kann ich in diesem Kurs wählen?

Du kannst zwischen drei Optionen wählen: Rondón, ein traditioneller karibischer Eintopf mit frischen Meeresfrüchten, Banane, Maniok und langsam gekochter Kokosmilch; Reis mit Bohnen kombiniert mit karibischem Huhn, Fisch in Kokosmilch oder Garnelen in Sauce; oder Meeresfrüchte in Kokosmilch, manchmal mit Hummer, wenn du im Voraus buchst und dieser am Tag vom lokalen Fang verfügbar ist.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein, es sind keine Vorkenntnisse nötig. Darshan erklärt die traditionellen Techniken während des Kochens, und du arbeitest während der vier Stunden direkt mit, sodass du durch praktische Anleitung lernst.

Was unterscheidet diesen Kurs von einem normalen Kochkurs?

Der Kurs basiert auf Darshans Familiengeschichte und afro-karibischer Kultur. Du lernst nicht nur, wie man jedes Gericht zubereitet, sondern auch dessen Herkunft und Bedeutung für Puerto Viejo und die Gemeinschaft. So wird das Kochen zu einer kulturellen Erfahrung und nicht nur zu einer Fertigkeit.