Hunter Valley: Cata de vinos y picnic en Audrey Wilkinson

4.78

(358 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el crujir de la grava bajo mis zapatos mientras caminábamos hacia el viñedo Audrey Wilkinson — la luz del sol reflejándose en las hileras de vides y ese suave aroma dulce a hierba en el aire. Acabábamos de recorrer su pequeño museo (me distraje con una vieja foto de cosechadores de los años 20 — todos parecían tan serios), cuando nuestro guía, Tom, nos llamó para la clase magistral de vinos. Tenía una forma tan sencilla de explicar los taninos que todo parecía menos complicado; todavía no puedo girar una copa sin pensar en su consejo de “muñeca, no codo”.

Después de probar los vinos (y sí, elegí la botella principalmente por su aroma — algo entre duraznos y tostadas), nos entregaron una cesta de picnic que pesaba más de lo que esperaba. Encontramos un rincón en el borde del viñedo desde donde se veía casi todo Hunter Valley — solo pasto, vides y un par de urracas discutiendo detrás. La comida era sencilla pero deliciosa; recuerdo morder un queso con un sabor más intenso de lo que imaginaba. Hubo un momento en que todo quedó en silencio, solo se oía el viento moviendo las hojas. No esperaba sentirme tan lejos de todo — y en el mejor sentido.

Nos tomamos nuestro tiempo — ¿quizá demasiado? Pero nadie nos apuró. En un momento mi pareja intentó pronunciar “Semillón” como Tom y me hizo reír tanto que casi derramo mi copa (pero no pasó). No te das cuenta de lo grande que son 270 acres hasta que estás sentado ahí, con solo tus voces resonando alrededor. A veces aún recuerdo esa vista cuando la ciudad se vuelve demasiado ruidosa.