Delta do Mekong: Cai Be e Vinh Long com Aula de Culinária

Resumo

Remando por canais estreitos, provando chocolate do Mekong e cozinhando em Cai Be

Você vai navegar por canais sombreados perto de Cai Be, provar chocolate fresco numa oficina familiar, participar de uma aula prática de culinária com almoço, e depois explorar a vila de caiaque ou bike—tudo com transporte do hotel incluso. Prepare-se para risadas com erros de pronúncia, manga grudenta nos dedos e momentos de paz surpreendente no lado mais tranquilo do Delta do Mekong.

Como é a experiência?

Quase perdi a van em Ho Chi Minh porque estava enrolando com a intensidade do café—mas, no fim, não precisa de muita cafeína para um dia no Delta do Mekong. A viagem foi uma revelação lenta: o barulho da cidade sumindo, campos verdes e bananeiras por todo lado. Nosso guia, Thanh, apontava búfalos pastando à beira da estrada e dava risada quando eu tentava falar “Cai Be” direito (ainda não consigo). São umas duas horas, mas pareceu menos—talvez porque eu não parava de olhar para aqueles arrozais planos deslizando pela janela.

A primeira parada foi numa oficina minúscula de chocolate. O cheiro era de cacau torrado, mais intenso que qualquer café que já provei. Vimos mulheres despejando chocolate grosso em formas, com mãos que se moviam tão rápido que parecia coreografia. Provei um pedaço direto da forma; derreteu na hora, meio amargo e com uma textura que parecia verdadeira. Thanh explicou que os agricultores só começaram a fazer chocolate recentemente—antes, era mais doce de coco e petiscos de arroz.

Depois, embarcamos num sampan de verdade, não daqueles turísticos, e deslizamos por canais estreitos sob galhos entrelaçados. Em um momento, me abaixei tarde demais e levei uma folha na cabeça (Thanh riu, mas fingiu que não viu). Tinha crianças pescando em decks improvisados e um senhor cantando baixinho enquanto passávamos. Paramos para comer frutas—fatias de manga tão suculentas que escorriam pelo meu braço—e ouvimos música folclórica ao vivo. Foi... mais tranquilo do que eu imaginava? Nada armado.

Não sou muito de cozinhar, mas acabei virando a panquequeira ao lado da Mai, que me ensinou a enrolar ervas sem rasgar (falhei duas vezes). O almoço foi um peixe gigante de couro crocante, comido com as mãos, e rolinhos primavera que fizemos juntos. Depois de comer demais, alguns tiraram uma soneca na rede, mas eu fui remar de caiaque pelo rio. A água tinha cheiro de terra quente e havia libélulas por todo lado. Pedalar pela vila depois foi quase um sonho—só o sol no braço e o som de alguém cortando lenha perto. Voltando para Saigon à noite, não saía da cabeça aquele canal silencioso e o gosto do chá de mel fresquinho.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour cultural e natureza no Delta do Mekong

• Retirada no hotel em Ho Chi Minh City
• Viagem pelo caminho cênico até o Delta do Mekong
• Visita à fábrica local de chocolate
• Exploração de oficinas de artesanato tradicional em Cai Be
• Passeio de sampan pelos canais
• Prova de frutas tropicais e música folclórica
• Visita a apiário e degustação de chá de mel
• Participação em aula de culinária e almoço
• Relaxar na rede, remar de caiaque ou pedalar pela vila
• Retorno para Ho Chi Minh City
• Devolução no hotel

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o passeio de um dia de Ho Chi Minh até o Delta do Mekong?

O tour dura cerca de 11 horas, incluindo o trajeto—o pickup é por volta das 7:30-8:00 da manhã e o retorno às 18:30.

O almoço está incluído nesse passeio pelo Delta do Mekong?

Sim, o almoço tradicional faz parte da aula prática de culinária na vila de Cai Be.

O passeio em Cai Be e Vinh Long inclui passeio de barco?

Sim, você vai andar de sampan pelos canais estreitos e também terá opção de caiaque após o almoço.

Quais atividades além do passeio turístico estão incluídas?

Você visita uma fábrica de chocolate, prova doces locais, participa de aula de culinária, ouve música folclórica e pode pedalar ou remar na vila.

O transporte do hotel está incluído nesse tour pelo Delta do Mekong?

Sim, o transporte de ida e volta do hotel em Ho Chi Minh City está incluso.

Vegetarianos podem participar desse passeio?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas com antecedência.

Qual o tamanho do grupo em cada tour?

O grupo é limitado a 10 pessoas para uma experiência mais intimista.

O passeio é adequado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, é para todos os níveis; atividades como bike e caiaque são opcionais.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte do hotel em Ho Chi Minh City, todos os passeios de barco (incluindo remo no sampan), pedalada ou caiaque na vila de Cai Be, água potável durante o passeio, entrada em oficinas para provar chocolate e doces locais, além de aula prática de culinária com almoço (opções vegetarianas disponíveis mediante pedido).