Delta do Mekong a Phnom Penh: Mercados Flutuantes, Floresta Tra Su e Gastronomia Local

Resumo

Mercados flutuantes, copas de árvores e sabores à beira do rio do Saigon ao Camboja

Você vai navegar pelos canais de Cai Be, provar doce de coco ainda quente, pedalar por pomares onde crianças acenam, acordar cedo para o agito do Mercado Flutuante de Cai Rang e deslizar silenciosamente sob a copa verde da Floresta Tra Su — tudo com guias locais que contam histórias com a mesma facilidade que oferecem petiscos. Nem sempre é confortável ou previsível — e é exatamente por isso que fica na memória.

Como é a experiência?

Já estávamos balançando na van saindo de Ho Chi Minh quando percebi que tinha esquecido meu chapéu. A estrada para o sul, rumo a Cai Be, é cheia daqueles pequenos altares e barracas de frutas na beira do caminho — nossa guia, Linh, não parava de apontar quais tinham as mangas mais doces. Quando chegamos ao rio, o calor e a umidade já me colavam a camisa nas costas. Mas ao subir naquele barco de madeira, ouvir a água batendo no casco e ver as palmeiras verdes entrelaçadas acima, de repente o calor e o chapéu ficaram em segundo plano. Linh contou que o mercado flutuante de Cai Be não é mais o mesmo (a avó dela vendia abacaxis ali), mas ainda dá para ver barcos carregados de jaca e cebolas, e o som dos vendedores gritando preços que se espalha pela água. Provei um doce de coco ainda quentinho direto da forma — podia ter comido a bandeja toda, sério.

O almoço foi uma refeição caseira sob uma mangueira na ilha de Tan Phong. Fizemos nossos próprios rolinhos primavera (os meus desmontaram, mas ninguém ligou), e Linh nos ensinou a usar ervas frescas que eu nem conhecia. Depois pedalamos por vilarejos pequenos onde as crianças acenavam e corriam atrás das nossas bicicletas — um senhorzinho gritou algo amigável da rede, mas só peguei um “olá!” O caminho era esburacado, mas tranquilo; plantações de arroz se estendiam dos dois lados, e de vez em quando vinha o cheiro de fumaça de lenha ou goiaba madura. À noite, em Can Tho, caminhando à beira do rio com as pernas cansadas e os dedos grudados de tanto comer rambutã... senti que finalmente desacelerei o suficiente para perceber como o entardecer aqui é suave.

No dia seguinte, acordamos cedo (não sou muito de manhã, mas valeu a pena) para o Mercado Flutuante de Cai Rang. Barcos por todo lado — alguns vendendo macarrão direto do convés, outros empilhados com pomelos e pitayas. Nosso guia chamou um barco de café; o café vietnamita no rio tem um sabor diferente — talvez mais doce? Ou talvez seja só estar meio acordado enquanto tudo ao redor se move com propósito. Mais tarde, vimos o macarrão de arroz sendo feito à mão numa oficina quente e úmida; o cheiro da farinha molhada ficou nas minhas roupas por horas.

Não esperava que a Floresta Tra Su fosse tão silenciosa depois de tanta agitação — um pequeno sampan deslizando sob a copa verde, aves aquáticas voando rápido quando passávamos. Teve um momento em que a luz do sol atravessou as árvores e tudo ficou dourado por um segundo... difícil de explicar, mas parecia importante. Terminamos em Chau Doc com um jantar cheio de pratos que eu não conseguia nem pronunciar (o peixe grelhado foi meu favorito). Alguns seguiram de barco rápido pelo Rio Mekong até o Camboja — eu fiquei mais um dia, mas uma parte de mim queria ter ido só para sentir o cheiro de Phnom Penh ao amanhecer.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Ho Chi Minh City para Can Tho City

• Retirada no hotel em Ho Chi Minh City
• Viagem até Cai Be
• Passeio de barco pelo Rio Tien
• Exploração das vilas do Delta do Mekong e casa antiga
• Visita a confeitaria familiar e degustação de frutas
• Passeio de barco pelos canais do Alto Delta do Mekong
• Aula de culinária do Delta do Mekong e almoço
• Passeio de bicicleta relaxante na Ilha Tan Phong
• Retorno de barco para Cai Be
• Transfer para Can Tho e check-in no hotel

Dia 2 — Can Tho para Província de Chau Doc

• Café da manhã no hotel
• Excursão de barco pelo Rio Bassac
• Visita ao Mercado Flutuante de Cai Rang
• Tour pela fábrica tradicional de macarrão
• Visita à Pagoda Munir Ansay
• Passeio de barco para Con Son e oficina de bolos
• Exploração de pomar e degustação de frutas da estação
• Visita à Floresta Tra Su de sampan
• Visita ao Templo Ba Chua Xu
• Jantar e pernoite em Chau Doc

Dia 3 — Chau Doc para Phnom Penh ou Ho Chi Minh City

• Transfer opcional para ponto de encontro do barco
• Visita ao Templo Hang na Montanha Sam
• Exploração da vila flutuante e Vila Cham
• Visita ao Mercado de Chau Doc
• Almoço com culinária do Delta do Mekong em restaurante local
• Transfer de volta para Ho Chi Minh City ou Phnom Penh

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour pelo Delta do Mekong de Saigon a Phnom Penh?

O passeio tem duração de três dias, começando em Ho Chi Minh e terminando em Phnom Penh, caso você escolha essa opção.

O traslado do hotel está incluído nessa viagem pelo Delta do Mekong?

Sim, o traslado está incluso para hotéis localizados no centro do Distrito 1 em Ho Chi Minh (exceto nos bairros Tan Dinh e Da Kao).

Quais são os destaques desse tour de 3 dias pelo Delta do Mekong?

Você vai visitar a vila de Cai Be, o Mercado Flutuante de Cai Rang, a Floresta Tra Su perto de Chau Doc, templos locais, pomares e ainda participar de experiências culinárias práticas.

Posso seguir direto para Phnom Penh depois de Chau Doc?

Sim, há opção de transfer de barco rápido de Chau Doc direto para Phnom Penh ao final do tour.

As refeições estão incluídas durante a viagem pelo Delta do Mekong?

Sim, várias refeições com especialidades regionais estão incluídas; no primeiro dia há também uma aula de culinária.

Esse é um tour em grupo ou privado? Qual o tamanho dos grupos?

É um tour em grupo, com no máximo 25 participantes por grupo.

Que tipo de acomodação é oferecida?

Você ficará em hotéis confortáveis 3 estrelas ou similares em Can Tho e na província de Chau Doc.

Há opções vegetarianas disponíveis nesse tour?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

O que está incluído

Sua viagem inclui traslado do hotel no centro do Distrito 1 em Ho Chi Minh (exceto Tan Dinh e Da Kao), todas as entradas ao longo do percurso, transporte com ar-condicionado entre os pontos, passeios de barco guiados pelos mercados flutuantes de Cai Be e Cai Rang e pela Floresta Tra Su de sampan, aula prática de culinária com almoço usando ingredientes frescos locais (opção vegetariana possível), hospedagem em hotéis 3 estrelas confortáveis em Can Tho e Chau Doc com café da manhã diário — e se for seguir para o Camboja, seu bilhete de barco rápido direto para Phnom Penh também está garantido.