Você vai provar pratos clássicos tchecos—sanduíches chlebíčky, ensopados reforçados, linguiça em conserva—em cantinhos escondidos da Cidade Velha de Praga. Prepare-se para histórias locais, goles de vinho morávio e cerveja artesanal, além de pão de gengibre fresquinho e uma sobremesa surpresa. Tudo isso caminhando por ruas históricas enquanto Praga se revela aos poucos.
A primeira coisa que lembro é a Petra, nossa guia, me entregando um chlebíčky—aquele sanduíche aberto, carregado com salada de batata cremosa e uma fatia de presunto. Ela sorriu quando eu hesitei (nunca tinha comido linguiça em conserva às 11 da manhã), mas todo mundo ao redor já devorava. O lugar era pequeno, escondido atrás de uma padaria que cheirava a pão de gengibre quentinho, e o dono fez um aceno quando passamos apertados. Parecia que tínhamos entrado na cozinha de alguém, não num ponto turístico na Cidade Velha de Praga.
Andamos por ruas de paralelepípedo, Petra apontando onde a avó dela comprava bolinhos de massa aos sábados. Em um momento, ela parou perto da Igreja de São Nicolau—não pela vista (que é incrível), mas para contar uma história do pai dela que escondia goulash em concertos quando era criança. A sopa que provamos depois era grossa e apimentada; queimei a língua de tanta pressa. Rimos muito quando alguém tentou falar “svíčková” e errou tanto que até a Petra precisou respirar fundo.
Ainda lembro daquele instante na Ponte Carlos, quando a luz bateu no rio do jeito certo e tudo ficou silencioso, só o som de um acordeon ao longe. Nosso grupo estava ali, mordendo pedaços daquele pão de gengibre da família—macio, com especiarias, na medida certa de doce—e aquilo fez a cidade parecer mais próxima. O tour também trouxe vinho morávio (surpreendentemente bom) e cerveja artesanal local; eu não sou muito de cerveja, mas aquela estava gelada e refrescante depois de tanto andar.
Quando chegamos à Ilha Kampa para a sobremesa (não vou contar qual é—o “prato secreto” é segredo mesmo), meus pés já estavam cansados, mas eu não queria que acabasse. Praga deixou de ser um cartão-postal e virou um lugar onde você sente que pode pertencer por uma tarde. Talvez isso seja o que acontece quando você viaja pela memória de outra pessoa, mordida a mordida.
O tour oferece pelo menos 10 degustações de pratos tradicionais tchecos.
Sim, estão incluídos vinho da Morávia e cerveja artesanal local, além de opções sem álcool.
Sim, as várias degustações juntas formam uma refeição completa.
Recomenda-se entrar em contato com o fornecedor antes para informar restrições e garantir atendimento adequado.
O roteiro passa pela Cidade Velha, Malá Strana, Igreja de São Nicolau, Ponte Carlos, Ilha Kampa e Muro de John Lennon.
O passeio envolve bastante caminhada; use calçados confortáveis.
Não, não há transporte do hotel; mas há opções de transporte público próximas.
Não, pets não são permitidos nos tours gastronômicos.
Seu dia inclui caminhadas guiadas pela Cidade Velha e Malá Strana com pelo menos 10 degustações: sanduíches chlebíčky, sopa boêmia reforçada, bolinhos caseiros, pratos típicos tchecos, linguiça em conserva, pão de gengibre artesanal de padaria local, vinho morávio ou cerveja artesanal (mais opções sem álcool), água (com ou sem gás), sobremesa típica tcheca e um prato secreto exclusivo para fechar perto da Ilha Kampa.
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