Prague Vieille Ville : Dégustation de 10 plats tchèques & surprise gourmande

Résumé

Les saveurs de Prague se révèlent dans ses cours cachées et ses rues animées

Goûtez aux plats tchèques classiques—sandwichs chlebíčky, ragoûts copieux, saucisse marinée—dans des coins cachés de la Vieille Ville de Prague. Au programme : histoires de locaux, dégustations de vin morave et bière artisanale, pain d’épices frais et dessert surprise. Vous marcherez dans les rues historiques avec votre guide, tandis que Prague se dévoile bouchée après bouchée.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est que notre guide Petra m’a tendu un chlebíčky—ces tartines garnies d’une salade de pommes de terre crémeuse et d’une fine tranche de jambon. Elle a souri quand j’ai hésité (je n’avais jamais mangé de saucisse marinée à 11h du matin), mais tout le monde s’est jeté dessus. L’endroit était minuscule, caché derrière une boulangerie qui sentait le pain d’épices chaud, et le propriétaire nous a fait un signe en nous voyant passer. On avait plutôt l’impression d’entrer dans une cuisine familiale que dans un lieu touristique du centre historique de Prague.

On a déambulé dans les ruelles pavées, Petra nous montrant où sa grand-mère achetait ses quenelles le samedi. À un moment, elle nous a arrêtés près de l’église Saint-Nicolas—pas pour la vue (même si les flèches sont impressionnantes), mais pour raconter comment son père glissait du goulash dans les concerts quand il était enfant. La soupe qu’on a goûtée ensuite était épaisse et relevée ; je me suis brûlé la langue tellement j’étais impatient. Ça a déclenché des rires—quelqu’un a essayé de prononcer “svíčková” et c’était tellement raté que même Petra a dû reprendre son souffle.

Je repense souvent à ce moment sur le pont Charles, quand la lumière caressait la rivière juste comme il faut et que tout s’est tu, à part un accordéon au loin. On était là, à mâcher des morceaux de pain d’épices de cette vieille boulangerie familiale—moelleux, épicé, pas trop sucré—et ça rendait la ville toute proche, presque intime. La balade comprenait aussi du vin morave (surprenamment bon) et de la bière artisanale locale ; je ne suis pas fan de bière d’habitude, mais celle-là était fraîche et légère après toute la marche.

Quand on est arrivés sur l’île de Kampa pour le dessert (je ne vous dirai pas ce que c’était—le “plat secret” reste bien gardé), mes pieds étaient fatigués mais je ne voulais pas que ça s’arrête. Prague ne ressemblait plus à une carte postale, mais à un endroit où l’on pourrait vraiment se sentir chez soi, le temps d’un après-midi. Peut-être que c’est ça qui arrive quand on goûte les souvenirs de quelqu’un d’autre.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez la Vieille Ville de Prague et sa gastronomie

• Visite du quartier de Malá Strana
• Découverte de l’église Saint-Nicolas
• Traversée du pont Charles
• Exploration de l’île de Kampa
• Visite du mur John Lennon
• Découverte de l’église de l’Enfant Jésus de Prague
• Dégustation de sandwichs chlebíčky classiques
• Appréciation de soupes et ragoûts copieux
• Goûter des spécialités marinées dans une cour cachée
• Dégustation de pain d’épices frais de la boulangerie
• Repas de goulash, quenelles et viandes rôties
• Dégustation de bières locales et vins tchèques
• Clôture avec la dégustation du plat secret

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont prévues dans cette visite gourmande de Prague ?

La visite comprend au moins 10 dégustations de plats tchèques authentiques.

Cette visite inclut-elle des boissons alcoolisées ?

Oui, du vin morave et de la bière artisanale locale sont inclus, ainsi que des options sans alcool.

Un repas complet est-il prévu pendant la visite ?

Plusieurs dégustations copieuses composent ensemble un repas complet.

Peut-on signaler des restrictions alimentaires pour cette visite ?

Il est conseillé de contacter l’organisateur à l’avance pour adapter le menu selon vos besoins.

Quels quartiers ou sites sont visités durant la balade ?

Le parcours couvre la Vieille Ville, Malá Strana, l’église Saint-Nicolas, le pont Charles, l’île de Kampa et le mur John Lennon.

Quelle est la distance à pied pendant cette visite ?

La visite demande pas mal de marche ; des chaussures confortables sont recommandées.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Non, aucun transfert n’est prévu ; les transports en commun sont accessibles à proximité.

Peut-on venir avec un animal de compagnie ?

Les animaux ne sont pas autorisés lors des visites gourmandes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans la Vieille Ville et Malá Strana avec au moins 10 dégustations : sandwichs chlebíčky, soupe bohémienne copieuse, quenelles maison, plats tchèques réconfortants, saucisse marinée, pain d’épices artisanal d’une boulangerie locale, vin morave ou bière artisanale locale (avec options sans alcool), eau plate ou gazeuse, dessert tchèque authentique—et se termine par un plat secret exclusif près de l’île de Kampa.