Porto: Tour pelo Mercado do Bolhão e Aula de Culinária Portuguesa

Resumo

Passeio pelo Mercado do Bolhão, aula de bacalhau e pastel de nata com vinho em Porto

Você vai passear pelo animado Mercado do Bolhão com uma guia local, descobrir como o bacalhau virou o peixe preferido de Portugal, depois atravessar para Gaia para uma aula de culinária leve (ou só assistir). Prove tremoços, linguiça grelhada, bacalhau cremoso e Pastel de Nata fresquinho — tudo regado a vinho local no almoço. É mais sobre compartilhar comida e risadas do que técnica perfeita.

Como é a experiência?

Antes mesmo de eu entender onde me posicionar, alguém no Mercado do Bolhão me ofereceu uma azeitona enrugada. Nossa guia Ana já acenava para a gente perto de uma barraca cheia de bacalhau — ela falava dele como se fosse um velho amigo. O ar tinha um cheiro forte, de salmoura e café da manhã. Tentei acompanhar enquanto Ana contava como esse peixe virou presença certa em toda Portugal, mas confesso que me distraí com os velhinhos discutindo preços e o barulho das caixas. Parecia que todo mundo se conhecia ali.

Depois, apertamos no metrô, cruzando a parte de cima da Ponte Luís I — o vento quase levou meu chapéu — e descemos perto do Jardim do Morro. A vista parou meu tempo por um instante: os telhados de Porto descendo até o rio, o sol refletindo nas telhas. Descemos até a cozinha na Rua do Pilar (acho que fiquei para trás tirando fotos). Lá dentro, Ana preparou pratos de tremoços e linguiça grelhada com uma maionese doce que eu nunca tinha provado. Ela nos convidou a ajudar no prato de bacalhau, mas se preferisse só assistir, tudo bem. Tentei mexer o molho cremoso e quase derrubei a colher; Ana riu e me entregou um pano.

O almoço foi animado do jeito bom — taças de vinho tilintando, gente trocando histórias de onde veio. Alguém perguntou o segredo do Pastel de Nata e Ana deu de ombros (“muito manteiga!”). Ainda lembro da canela nos dedos depois da sobremesa. Não precisa cozinhar muito se não quiser — só estar ali já é parte da diversão. Saindo para o sol, percebi que quase não tinha mexido no celular a tarde toda.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita ao mercado e aula de culinária portuguesa

• Conheça o tradicional mercado municipal do Porto
• Pegue o metrô por 5 minutos até o Jardim do Morro
• Caminhe até a cozinha perto da Ponte Luís I
• Assista ou participe do preparo do prato de bacalhau
• Desfrute do almoço com vinho local e boa companhia

Perguntas frequentes

O transfer do hotel está incluído para esta aula de culinária em Porto?

Não, o ponto de encontro é no Mercado do Bolhão, em Porto, sem transfer do hotel.

Quais pratos vamos preparar na aula de culinária em Porto?

Você vai fazer croquetes de alheira, bacalhau cremoso e pastel de nata de sobremesa.

Preciso cozinhar ou posso só assistir?

Pode participar em pequenas etapas se quiser, mas só assistir também vale — é mais um showcooking.

Tem opções vegetarianas ou sem lactose?

Não, este tour não é indicado para vegetarianos ou intolerantes à lactose.

O vinho está incluído no almoço?

Sim, vinho local é servido no almoço, junto com café ou chá depois.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é na Rua do Pilar, 80, em Vila Nova de Gaia, após a visita ao Mercado do Bolhão.

Como vamos de Porto para Vila Nova de Gaia?

Fazemos um rápido trajeto de metrô (cerca de 5 minutos) pela Ponte Luís I até Gaia.

Crianças podem participar deste tour de culinária em Porto?

Crianças podem participar, mas com atividades limitadas por segurança; menores devem estar acompanhados por adulto.

O que está incluído

Seu dia inclui entrada no Mercado do Bolhão com guia local mostrando as barracas de especialidades portuguesas antes de seguir de metrô pela ponte até Gaia. Lá você participa de uma aula descontraída com croquetes de alheira, bacalhau cremoso, pastel de nata de sobremesa — tudo acompanhado de vinho local e café ou chá no almoço.