Lago de Chapala & Ajijic: Degustação de Tequila, Passeio de Catamarã e Gastronomia

Resumo

Sabores do lago, aromas de tequila e as cores de Ajijic saindo de Guadalajara

Você vai provar tequila artesanal perto do Lago de Chapala, comer frutos do mar fresquinhos à beira da água, fazer um passeio de catamarã pelo maior lago do México com música, e explorar as ruas coloridas de Ajijic — tudo com traslado fácil saindo de Guadalajara e um guia local que te faz sentir parte do grupo.

Como é a experiência?

Entramos na van em Guadalajara pontualmente — ainda meio sonolentos, para ser sincero. Nosso guia, Martín, tinha um jeito tão natural que parecia que o conhecíamos há anos. A primeira parada foi na fazenda do Vicente Fernández. Nem sou muito fã de música ranchera, mas ver os chapéus e botas alinhados na lojinha foi como espiar um pedaço da vida real de alguém. Não conseguimos entrar na fazenda (parece que depende do dia), mas só ficar ali perto dos portões, com os moradores conversando, já criou um clima inesperado para o dia.

A próxima parada foi na destilaria de tequila perto de Chapala. “Los Magos”, disse Martín com um sorriso — garantiu que o reposado deles “vai mudar sua ideia sobre tequila para sempre”. Não sei se é bem assim, mas depois de algumas degustações (a defumada ficou na minha língua por um tempo), comecei a entender o que ele quis dizer. O cheiro lá dentro — agave doce com um toque terroso — grudou na minha camisa a tarde toda. Aprendemos como eles assam as piñas em fornos antigos; Li riu quando tentei falar “fermentação” em espanhol — provavelmente falei errado.

O almoço no Mariscos del Carnal, em San Juan Cosalá, foi barulhento e bagunçado do jeito que a gente gosta. Os tacos de camarão estavam tão frescos que quase tinham gosto de água do lago (no bom sentido, juro). Antes do passeio de catamarã pelo Lago de Chapala, nos serviram bebidas cortesia. O barco tocava músicas antigas — umas cumbias e pop — e o vento bagunçava meu cabelo todo. Olhar para aquele lago enorme, com os pelicanos voando baixo, ainda me vem à mente quando fico preso no trânsito em casa.

Depois fomos para Ajijic — o “Pueblo Mágico”, como Martín chamou, embora tenha recebido esse título só recentemente. As ruas de pedra estavam cheias de vida: murais por toda parte, portas coloridas, gente acenando das varandas sombreadas. Andamos por ali um tempo; comprei um sorvete de uma senhora que me chamou de “joven”, mesmo com meus joelhos já reclamando. A última parada foi a cidade de Chapala — mais calçadões, vendedores de charales (peixinhos fritos) e os dançarinos que giram no alto dos postes — os Voladores de Papantla. Foi uma mistura de festa com tranquilidade. Não comprei lembrancinhas, mas devia ter pegado um daqueles cartões postais.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita a Chapala, Ajijic e Fábrica de Tequila

• Encontro às 11h em Guadalajara
• Parada na fazenda e loja do Vicente Fernández
• Tour pela destilaria Los Magos
• Degustação de tequila e licores
• Almoço em San Juan Cosalá com frutos do mar
• Passeio de barco no Lago de Chapala com bebida
• Tempo livre no Pueblo Mágico de Ajijic
• Tempo livre na cidade e calçadão de Chapala

Perguntas frequentes

O traslado do hotel está incluído neste passeio pelo Lago de Chapala?

Não, mas o transporte privado está incluso a partir de um ponto de encontro em Guadalajara.

Animais de estimação são permitidos neste passeio de um dia para Ajijic?

Sim, pets são bem-vindos em todas as paradas durante o passeio.

Quanto tempo dura o passeio pelo Lago de Chapala e Ajijic?

O passeio dura quase o dia todo, começando às 11h e retornando à noite.

O almoço está incluído no passeio pelo Lago de Chapala?

O almoço não está incluso, mas há uma parada em grupo no Mariscos del Carnal, onde você pode pedir frutos do mar a preços acessíveis.

Visita-se tanto Ajijic quanto a cidade de Chapala neste passeio?

Sim, você terá tempo livre para explorar as duas cidades durante o passeio.

O passeio inclui um passeio de barco no Lago de Chapala?

Sim, há um passeio de catamarã pelo Lago de Chapala com uma bebida cortesia incluída.

Que tipo de degustação de tequila é oferecida?

Você visitará a destilaria Los Magos para uma degustação artesanal e aprenderá sobre os métodos tradicionais de produção.

O passeio é adequado para bebês e crianças?

Sim, bebês e crianças são bem-vindos; assentos para bebês estão disponíveis se necessário.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte privado saindo de Guadalajara (com ponto de encontro central), visitas guiadas à loja da fazenda do Vicente Fernández (entrada sujeita à disponibilidade), degustação artesanal na destilaria Los Magos, parada para almoço no Mariscos del Carnal (comida não incluída), passeio de catamarã no Lago de Chapala com bebida cortesia, além de tempo livre para explorar Ajijic e Chapala antes do retorno confortável.