Taormina: Aula de Pizza com Almoço e Vinho Siciliano

Resumo

Faça pizza na prática no centro de Taormina com chefs locais e vinho da Sicília

Coloque a mão na massa no centro de Taormina, aprendendo os segredos da pizza com chefs locais que fazem você rir tanto quanto ensinam. Prove queijos, deguste vinho siciliano e compartilhe o almoço em mesas grandes com novos amigos. No fim, você leva um certificado — e talvez um pouco de farinha nas mãos.

Como é a experiência?

“Você está fazendo igual a um verdadeiro siciliano!” Foi o que o Chef Salvo disse quando finalmente consegui girar a massa sem deixá-la cair (quase). Acabávamos de conhecê-lo no restaurante Porta Messina, no centro histórico de Taormina — ele nos recebeu com aquele sorriso caloroso e meio travesso que só se vê na Sicília. A cozinha cheirava a fermento e lenha, e alguém atrás de mim já ria dos dedos grudados de farinha. Parecia mais um convite para entrar na casa de alguém do que uma aula.

Eu não esperava me importar tanto com a textura da farinha, mas Salvo nos fez sentir três tipos diferentes — um era tão macio que quase sumia entre meus dedos. Ele mostrou como abrir a massa, “sem apertar demais”, repetia, “como se estivesse acordando um gato.” A Li riu quando tentei falar ‘mozzarella’ em italiano — provavelmente arruinei a palavra. Mas ninguém se importou. O ritmo era leve: sovar, provar pedacinhos de queijo (o mais forte até queimou minha língua), dar uns goles de vinho local enquanto esperávamos as pizzas assarem. O forno chiava e estalava; lá fora, o barulho das motos e os sinos da igreja ecoavam pelas paredes de pedra.

Na hora do almoço, estávamos todos juntos em mesas compridas, devorando nossas pizzas (a minha ficou meio torta, mas deliciosa). Tinha mais vinho — frutado e seco — e uma sobremesa que até hoje lembro, embora nunca tenha descoberto o nome. No final, distribuíram aventais e certificados; parecia meio bobo, mas também dava um orgulho gostoso. Saí com farinha na camisa e o cheiro de massa assada no cabelo. Se você quer um passeio diferente em Taormina, que vá além dos pontos turísticos, essa aula de pizza é a pedida certa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de pizza em Taormina

• Encontro no Restaurante Porta Messina
• Início da aula de pizza
• Aprenda os segredos da pizza
• Prepare sua própria pizza
• Deguste sua pizza com vinho
• Receba certificado e avental

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de pizza em Taormina?

A aula dura cerca de 2 a 3 horas.

Onde começa a aula de pizza?

O ponto de encontro é o Restaurante Porta Messina, no centro de Taormina.

O almoço está incluído na aula de pizza?

Sim, o almoço está incluído — você come a pizza que preparou, acompanhada de vinho e sobremesa.

Há opções vegetarianas na aula de culinária em Taormina?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis mediante pedido no momento da reserva.

O vinho está incluído na aula de pizza?

Sim, uma seleção de vinhos locais acompanha o almoço.

Recebo algo para levar para casa após a aula?

Sim, você ganha um avental e um certificado ao final da aula.

Bebês ou crianças pequenas podem participar da atividade?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos — o local aceita carrinhos e oferece cadeirinhas especiais para os pequenos.

Animais de serviço são permitidos no local da aula?

Sim, animais de serviço são permitidos durante a atividade.

O que está incluído

Seu dia começa no Restaurante Porta Messina, no centro de Taormina, com uma aula prática de pizza comandada por um chef local. Você vai provar queijos, preparar sua própria pizza (que depois come no almoço), degustar vinhos sicilianos durante a refeição, finalizar com uma sobremesa e ainda levar para casa um avental e um certificado como lembrança, antes de voltar para explorar a cidade.