Taormina: Aula de Culinária Siciliana com Chef Massimo e Tour no Mercado

Resumo

Aula de culinária em taormina com chef massimo passeio no mercado almoço vinho

Junte-se ao Chef Massimo em Taormina para uma verdadeira aula de culinária siciliana — começando pelo mercado local, depois colocando a mão na massa na casa dele. Prepare massa fresca e pratos típicos juntos antes de sentar para um almoço com vinho caseiro. Risadas, histórias e sabores que você vai querer levar para casa.

Como é a experiência?

Nunca imaginei começar meu dia em Taormina negociando tomates com um chef, mas lá estávamos — o Chef Massimo acenando para o peixeiro, e eu tentando lembrar a diferença entre peixe-espada e atum em italiano. O mercado fervilhava de conversas e cores vibrantes, um mix de manjericão com cheiro de mar. Massimo nos mostrou como escolhe os produtos “zero quilômetro” — ele até apertou um alcachofra perto do ouvido, como se ouvisse algum segredo. Eu só ria, torcendo para que o meu fosse bom o suficiente para a cozinha depois.

De volta à casa dele (sim, é a casa dele mesmo), colocamos aventais — o meu era grande demais, mas ninguém ligou — e começamos a preparar tudo. Tem algo mágico em abrir massa fresca enquanto alguém conta histórias dos almoços de domingo da avó, que faz a gente esquecer que está num passeio turístico. As flores de abobrinha recheadas foram meu prato favorito, principalmente porque eu não resistia e roubava ricota quando ninguém estava olhando. Massimo serviu um vinho caseiro que tinha gosto de sol e repetia “Mangia!” a cada cinco minutos. Acho que era para incentivar, ou talvez só um hábito.

O almoço foi animado do melhor jeito — todo mundo passando pratos, brindando, tentando lembrar as palavras em italiano dos pratos que preparamos. A vista da varanda quase roubava a cena: céu azul, limoeiros, aquele clima perfeito. Saímos com as receitas (e um avental que ainda cheira levemente a alcachofra frita), além de um pouco mais de confiança na cozinha. Até hoje penso naquela primeira garfada de massa — sabe como é?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita ao mercado e aula de culinária

• Visitar o mercado local
• Escolher produtos frescos e sazonais
• Voltar para a casa do Chef Massimo
• Preparar entradas sicilianas
• Fazer massa fresca e pratos principais
• Desfrutar do almoço com vinhos caseiros
• Receber receitas e avental de cortesia

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária em Taormina acontece numa casa de verdade?

Sim, a aula é na casa real do Chef Massimo em Taormina.

A experiência inclui visita ao mercado local?

Sim, o passeio começa com uma visita ao mercado local ao lado do Chef Massimo para escolher os ingredientes.

Que tipo de pratos vamos preparar durante a aula?

Você vai aprender receitas sicilianas como flores de abobrinha recheadas, massa fresca, alcachofras recheadas e peixe do dia.

O almoço está incluído após a aula de culinária?

Sim, você vai aproveitar o almoço feito com o que preparou, acompanhado de dois tipos de vinho caseiro local.

Recebemos as receitas depois da aula?

Sim, os participantes ganham as receitas impressas da aula e um avental de brinde.

Crianças ou bebês podem participar do tour?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos e cadeirinhas para bebês estão disponíveis.

O transporte está incluído nessa aula de culinária em Taormina?

Não há serviço de busca no hotel; opções de transporte público ficam próximas.

Bebidas são oferecidas durante a experiência?

Sim, água mineral e bebidas alcoólicas (vinhos caseiros) estão incluídas.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado pelo mercado de Taormina para escolher ingredientes sazonais com o Chef Massimo, seguido de uma aula prática na cozinha da casa dele. Depois de preparar vários pratos típicos sicilianos, você vai sentar para um almoço descontraído acompanhado de dois tipos de vinho caseiro local. Receitas e avental são seus para levar para casa.