Roma: Aula de Massa e Sobremesa Tiramisu com Chef

Resumo

Prepare massa artesanal em Roma e saboreie suas criações com vinho

Você vai amassar massa à mão em uma cozinha romana, rir enquanto faz fettuccine e ravioli guiado por um chef italiano, e depois saborear suas criações acompanhadas de vinho ou refrigerante. Para finalizar, tiramisu caseiro com limoncello ou café — uma experiência acolhedora que vai deixar você sorrindo por muito tempo.

Como é a experiência?

A cozinha já estava quentinha quando chegamos — não quente demais, mas daquele jeito aconchegante que lembra cheiro de farinha e manteiga. Nosso chef, Marco, logo nos entregou taças de prosecco (que deixou tudo mais especial e me deixou mais à vontade). Nunca tinha feito massa do zero antes, então fiquei um pouco nervoso. A mesa estava coberta de farinha e ovos, e Marco não parava de dizer para não se preocupar com a bagunça — “É assim que a massa fica de verdade”, dizia. Gostei disso.

Começamos pela massa do fettuccine. Amassar exigiu mais força do que eu imaginava — minhas mãos ficaram grudadas e tinha farinha por todo lado, até na minha camisa (tentei tirar, mas desisti). Marco nos mostrou como abrir a massa bem fina, quase transparente. Ele explicava tudo de um jeito que parecia mais um encontro na cozinha de casa do que uma aula. Ao nosso lado, um casal de Londres não parava de rir toda vez que o macarrão grudava. Acho que todos nos divertimos com nossos raviolis meio tortinhos.

Depois de moldar tudo, Marco assumiu o fogão enquanto nos sentávamos com um copo de vinho (ou água, se preferisse). Ver ele cozinhando nossa massa foi uma sensação estranha, mas boa — como ver sua própria obra de arte pronta para ser apreciada. Quando os pratos chegaram, a manteiga com sálvia do ravioli cheirava tão bem que esqueci de tirar foto antes de atacar. E para fechar, tiramisu de sobremesa — cremoso, na medida certa de doce, com cacau que acabou no meu nariz. Também serviram pequenos copos de limoncello ou café. Até hoje lembro daquela última garfada.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — MasterClass de Massa e Tiramisu

• Copo de prosecco de boas-vindas
• Aprenda a fazer fettuccine e ravioli
• Veja o chef cozinhar a massa
• Saboreie suas criações
• Deguste vinho ou refrigerante com água
• Coma tiramisu de sobremesa
• Beba limoncello ou café

Perguntas frequentes

Esta aula de massa é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes.

Posso comer o que preparo durante a aula?

Sim, você vai saborear o fettuccine e ravioli que preparar.

As bebidas estão incluídas nesta aula de massa em Roma?

Sim, prosecco na chegada, além de vinho, refrigerantes e água mineral.

O tiramisu está incluído na experiência?

Sim, tiramisu caseiro é servido na sobremesa junto com limoncello ou café.

Bebês podem participar desta aula de culinária?

Bebês são bem-vindos; há assentos especiais para eles.

Onde acontece esta aula de massa?

A aula é em Roma, com um chef italiano que fala inglês.

Tem transporte público próximo ao local?

Sim, há opções de transporte público perto do local.

O que está incluído

Seu dia inclui um copo de prosecco na chegada em Roma, aulas práticas para fazer fettuccine e ravioli frescos com a ajuda de um chef que fala inglês, todos os ingredientes, uma refeição completa com suas massas feitas à mão acompanhadas de vinho ou refrigerantes e água, além de tiramisu caseiro de sobremesa servido com limoncello ou café antes de você voltar a explorar a cidade.