Old Delhi: Tour Gastronômico, Templos e Mercado de Especiarias com Vista do Terraço

Resumo

Aromas da comida de rua, cozinhas de templo e o coração vibrante de Old Delhi

Prove as comidas de rua mais famosas de Old Delhi com um guia local que conhece cada atalho — e cada petisco imperdível. Entre na cozinha do Gurdwara Sikh onde milhares são alimentados todo dia, explore o maior mercado de especiarias da Ásia, faça um passeio de riquixá pelas ruas agitadas e aproveite vistas de terraços que poucos turistas conhecem. Se quer mexer com seus sentidos — e talvez com seu coração — esse é o tour.

Como é a experiência?

“Não se preocupe, você vai se acostumar com o barulho,” nosso guia sorriu enquanto saíamos do metrô e entrávamos em Chandni Chowk. Ele estava certo — depois de alguns minutos, as buzinas e gritos viraram um pano de fundo familiar em Old Delhi. O ar estava carregado com cheiro de óleo quente e cardamomo. A primeira parada foi numa barraca de samosas que, dizem, é mais antiga que meus pais; queimei a língua, mas nem liguei. Nosso guia (Amit) conhecia todo mundo — acenava para vendedores de chai e chamava um garoto que equilibrava bandejas de jalebi na cabeça. Comer na rua aqui tem algo que te faz sentir ao mesmo tempo um estranho e parte do lugar.

Jamais imaginei que acabaria descalço na cozinha de um Gurdwara Sikh, sovando massa com estranhos que sorriam sem falar quase nada em inglês. O lugar ecoava com o barulho de pratos de metal e alguém cantando baixinho perto dali. Amit explicou que mais de quinze mil pessoas comem de graça ali todo dia — sem perguntas. Tentei mexer uma panela enorme (quase perdi o braço) e vi uma senhora distribuindo rotis mais rápido do que eu piscava. Dá para ser voluntário, e, sinceramente, só participar já foi uma experiência incrível.

O mercado de especiarias me atingiu como uma parede — coentro, pimenta, açafrão por todos os lados, até no meu cabelo sem querer (não chegue muito perto). Entramos numa mansão antiga que cheirava a canela e poeira, depois subimos num terraço “secreto” com vista para fios emaranhados e cúpulas. Lá de cima, Old Delhi parecia menos caótico — quase tranquilo, se você ignorar os macacos no telhado ao lado. Na descida, Amit apontou onde comprar açafrão barato (esqueci na hora) e deu dicas de pechincha que funcionaram depois no bazar Chandni Chowk.

Ainda lembro do primeiro pedaço de jalebi — doce grudenta nos dedos, açúcar derretendo enquanto o trânsito rugia atrás de mim. Isso não foi só um tour gastronômico ou uma lista de templos; foi como ser lançado na rotina de alguém por uma tarde. Até hoje, certos cheiros me levam direto pra lá.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a comida e cultura de Old Delhi

• Prove samosa e kachori nas ruas
• Visite o histórico Gurdwara Sikh e sua cozinha
• Voluntarie-se na cozinha do Gurdwara (opcional)
• Coma roti e arroz com daal no Gurdwara
• Conheça o maior mercado de especiarias da Ásia
• Veja uma mesquita com 370 anos
• Suba no terraço secreto da mansão das especiarias
• Veja o Forte Vermelho por fora
• Visite o templo Jain histórico
• Explore o bazar Chandni Chowk
• Aproveite um passeio de riquixá pelo mercado de Old Delhi
• Prove a sobremesa jalebi e lassi ou chai da estação

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Old Delhi?

A experiência costuma durar cerca de 4 horas do começo ao fim.

O tour inclui busca no hotel em Old Delhi?

Não, o ponto de encontro é num local central próximo ao transporte público.

Quais comidas de rua estão incluídas no tour?

Você vai provar samosas, jalebi, kachori ou aloo tikki/aloo chaat, chole bhature ou bedmi poori aloo ou parantha com acompanhamentos, além de lassi ou chai conforme a estação.

Vegetarianos podem participar do tour em Old Delhi?

Sim — todos os pratos oferecidos são vegetarianos.

Há taxas extras durante o tour?

Não, todas as degustações e experiências estão incluídas no preço da reserva.

Visitamos locais religiosos durante o passeio?

Sim — o tour inclui paradas no Gurdwara Sikh (com sua enorme cozinha) e em um templo Jain histórico.

O tour envolve caminhada? É cansativo?

Você vai andar por mercados lotados e subir escadas até os terraços; recomendamos usar calçados confortáveis.

É permitido levar bebês ou crianças pequenas?

Assentos especiais para bebês estão disponíveis, mas não é recomendado para gestantes ou pessoas com problemas cardíacos devido à multidão e caminhada.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as degustações de comida de rua — de samosas a jalebi — além de bebidas tradicionais como lassi ou chai, conforme a disponibilidade do dia. Você acompanha seu guia local por templos, o maior mercado de especiarias da Ásia, terraços secretos com vistas da cidade, e ainda conta com WiFi no transporte entre os pontos e água mineral durante todo o passeio. Sem taxas extras — tudo está incluso.