Kolkata: Tour Gastronômico Bengali com 13 Degustações e Café Tradicional

Resumo

Comida de rua, riquixás antigos e debates universitários em Kolkata

Você vai direto ao coração de Kolkata — pegando metrô com seu guia, provando lassi na rua, compartilhando curry de carne em cantinhos centenários e terminando onde universitários discutem tomando café. Prepare-se para risadas, histórias, mais de 13 pratos bengalis e momentos que ficam para sempre.

Como é a experiência?

Ainda lembro do primeiro gole — o lassi era cremoso e gelado, doce na medida certa, e o rapaz que preparava sorriu quando tentei dizer “dhonnobad”. Acabávamos de sair do metrô Esplanade, mergulhando naquele turbilhão de buzinas e incenso, enquanto nosso guia (Anirban) já apontava como as pessoas aqui discutem tudo, de críquete a política. A cidade parecia vibrar sob minha pele. Não esperava começar um tour gastronômico no metrô, mas fazia todo sentido — você já cai no verdadeiro Kolkata, não só nos pontos turísticos.

O lugar do mutton kosha era minúsculo — parecia mais a sala de casa de alguém do que um restaurante. As paredes amareladas pelo tempo e um cheiro de cardamomo misturado com algo mais intenso no ar. Anirban nos contou histórias sobre Subhas Chandra Bose entre as garfadas (ainda penso naquele curry). Depois, camarões ao molho de coco num lugar tão cheio que tivemos que nos apertar para as pessoas passarem. Em um momento, Li, do grupo, tentou pedir mais arroz em bengali; todo mundo riu (o sotaque dela era engraçado), mas trouxeram mesmo assim. A rua inteira pulsava — vendedores gritando, sinos de riquixá tocando, guirlandas de calêndula por toda parte.

Eu nunca tinha andado num riquixá de madeira puxado à mão. É meio esburacado e estranhamente tranquilo ao mesmo tempo — você vê a cidade quase no nível dos sapatos, espiando pátios de templos ou livrarias antigas cheias até o teto. Paramos para comer onion bhajis (super crocantes) e uma salada de grão-de-bico com um azedinho que me fez piscar. Em algum ponto da College Street, estudantes desviavam das poças enquanto discutiam seus poetas favoritos. A cafeteria no final parecia desgastada, mas cheia de orgulho; ventiladores de teto girando devagar, garçons que pareciam fazer isso há séculos. O ar tinha um leve cheiro de fumaça (aviso para quem é sensível), mas mal percebi, porque estávamos todos atentos a dois estudantes debatendo Tagore versus Marx na mesa ao lado.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore os pontos gastronômicos icônicos de Kolkata

• Encontro com o guia na estação Esplanade
• Viagem de metrô até o bairro gastronômico local
• Prove lassi tropical com vendedor de rua
• Deguste mutton kosha em cantinho centenário
• Visite restaurante de frutos do mar para curry de camarão
• Experimente mousse de peixe ao curry em folha de banana
• Ande de riquixá de madeira pela região
• Coma prawn kabiraji na cozinha histórica
• Passeie pelo bairro tranquilo e templos
• Prove famosos onion bhajis e saladas de grão
• Visite livreiros da College Street
• Beba sherbet de coco em café local
• Deguste doces bengalis na doceria
• Termine na cafeteria colonial com estudantes

Perguntas frequentes

Quantos pratos você prova neste tour gastronômico em Kolkata?

Você vai experimentar mais de 13 pratos bengalis diferentes durante o passeio.

O transporte está incluído no tour gastronômico bengali?

Sim, o passeio inclui um trecho de metrô e um trajeto de riquixá puxado à mão entre os pontos.

Onde começa o tour gastronômico em Kolkata?

Você encontra seu guia na saída do portão 4 da estação de metrô Esplanade, no centro de Kolkata.

Há opções vegetarianas disponíveis durante o tour?

O roteiro não garante opções vegetarianas completas; entre em contato para necessidades específicas.

Este tour é indicado para crianças ou carrinhos de bebê?

Não, não é recomendado para carrinhos ou crianças muito pequenas devido aos deslocamentos e escadas.

As bebidas estão incluídas no tour?

Sim, água mineral e bebidas indianas refrescantes acompanham todas as degustações.

Qual o tamanho do grupo neste tour gastronômico em Kolkata?

O grupo é pequeno, limitado a oito pessoas para uma experiência mais intimista.

O que torna especial a última parada deste passeio?

Você termina em uma das cafeterias coloniais mais antigas de Kolkata, onde estudantes debatem sob ventiladores giratórios.

O que está incluído

Sua noite inclui encontro com o guia local foodie na estação de metrô Esplanade, todas as passagens e deslocamentos (incluindo um riquixá de madeira tradicional), água mineral e bebidas indianas durante o passeio, além de mais de treze degustações bengalis — pense em curry de mutton kosha, camarões ao coco, doces típicos — finalizando numa cafeteria histórica antes de voltar no seu ritmo.