Champagne: Catedral de Reims, 6 Degustações e Tour em Vinícolas

Resumo

A grandiosidade da Catedral de Reims, caminhadas pelos vinhedos e degustações de Champagne saindo de Paris

Conheça produtores reais em Champagne, caminhe pelos vinhedos perto de Épernay e sirva seu próprio copo em adegas autênticas enquanto locais compartilham seu saber. Explore a beleza tranquila da Catedral de Reims e faça uma pausa no túmulo de Dom Perignon antes de provar seis espumantes neste passeio em grupo pequeno saindo de Paris — sempre tem algo surpreendente em cada curva.

Como é a experiência?

Stéphane nos recebeu na porta da adega com as mãos ainda um pouco sujas do trabalho da manhã. Ele sorriu e me entregou uma taça antes mesmo de eu largar a bolsa — “Você vai apreciar melhor em pé”, brincou. A adega estava fresca, com um leve cheiro de fermento e pedra. Acabávamos de sair das colinas ao redor de Épernay, onde nosso guia apontou vinhas de Chardonnay que pareciam quase prateadas sob o céu nublado. Tentei falar “vigneron” direito; Li riu — provavelmente deturpei a palavra. Mas todo mundo parecia feliz com nossa curiosidade.

Não esperava ficar nervoso ao servir meu próprio Champagne (tem um jeito certo, pelo visto), mas Stéphane nos ensinou a inclinar a taça para não formar espuma demais. Provei três tipos diferentes na casa dele — um floral, outro mais ácido, e um quase cremoso. A viagem de Paris foi mais rápida do que imaginei (menos de duas horas?), e a van era pequena, o que fez a gente começar a trocar histórias logo pela manhã. Nosso guia local conhecia cada curva e tinha um jeito de explicar as coisas que não soava decorado. Na Abadia de Hautvillers, ela parou no túmulo de Dom Perignon e disse algo como “agradecer a ele pelas borbulhas”. Foi uma sinceridade inesperada.

O almoço ficou por nossa conta em Épernay — entrei num café onde o garçom insistiu que eu experimentasse a tartine au fromage (“queijo local combina demais com Champagne”). Ele não estava errado. Depois, na Catedral de Reims, a luz do sol atravessava os vitrais em azuis e vermelhos estranhos que deixavam tudo mais silencioso do que realmente era. Tivemos uns 30 minutos para explorar por dentro; perdi a noção do tempo olhando as faces esculpidas acima do altar. Até hoje lembro daquele silêncio.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Vinhedos de Champagne, degustações e visita a Reims

• Caminhada pelos vinhedos de Champagne
• Visita à vinícola Nicolas Feuillatte
• Degustação de 3 taças de Champagne
• Visita à Abadia de Dom Perignon e seu túmulo
• Exploração da Catedral de Reims
• Encontro com o produtor Stéphane e tour pela adega
• Degustação de 3 a 4 Champagnes com o produtor
• Visita ao centro histórico de Épernay
• Tempo livre para almoço em Épernay

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o passeio de um dia em Champagne saindo de Paris?

O tour dura o dia todo e inclui transporte de ida e volta saindo de Paris.

As degustações de Champagne estão incluídas no passeio?

Sim, você vai provar pelo menos seis tipos de espumantes em duas vinícolas diferentes durante o dia.

O almoço está incluído no tour de Champagne?

Não, o almoço é por conta própria; você terá tempo livre em Épernay para escolher onde comer.

O passeio visita a Catedral de Reims?

Sim, você vai conhecer a Catedral de Reims com explicações guiadas e tempo para explorar por conta própria.

Vamos conhecer produtores locais durante o tour?

Sim, você vai encontrar vinicultores familiares que vão te guiar pelas adegas e degustações.

O transporte do hotel está incluído nesse passeio de um dia?

O tour inclui transporte de ida e volta em minivan com ar-condicionado saindo de Paris.

Qual é o tamanho do grupo nesse passeio de Champagne?

O grupo é pequeno, com no máximo oito pessoas por tour.

Crianças podem participar do passeio de um dia em Champagne?

A idade mínima para participar é de sete anos.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta de Paris em minivan, visitas guiadas a duas vinícolas de Champagne com pelo menos seis degustações, caminhada pelos vinhedos perto de Épernay, entrada na Abadia de Hautvillers com o túmulo de Dom Perignon, tempo dentro da Catedral de Reims, além de um guia local simpático durante todo o passeio — o almoço fica por sua conta na parada na cidade.