Avery Island: Tour na Fábrica de Tabasco e Passeio pelos Jungle Gardens

Resumo

Dos campos de pimenta do Tabasco aos carvalhos centenários e sabores cajun da Louisiana

Antes mesmo de entrar na fábrica de Tabasco em Avery Island, você já sente o cheiro das pimentas picantes — e pode provar vários tipos no bar de degustação. Caminhe sob carvalhos centenários nos Jungle Gardens, aviste jacarés ou garças se tiver sorte, e termine com uma autêntica refeição cajun no Restaurant 1868. Um dia que fica na memória muito depois de ir embora.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção em Avery Island não foi o calor — foi aquele cheiro forte e ácido, quase vinagre, vindo da fábrica de Tabasco. Mal estacionamos, já senti no ar essa mistura com um toque terroso do bayou. Nossa guia, Janine, uma local com voz rouca e doce ao mesmo tempo, nos chamou perto dos campos de pimenta. Ela sorriu quando perguntei se sempre cheirava assim. “Só quando estão engarrafando”, respondeu, “você escolheu um ótimo dia.” Nunca tinha parado pra pensar de onde vinha o molho de pimenta antes.

O tour autoguiado pela fábrica de Tabasco é mais como folhear um álbum de família do que visitar um museu — fotos antigas nas paredes, barris empilhados atrás de vidro. Em uma parada, você vê a mistura da pasta de pimenta; em outra, um galpão onde o cheiro é tão forte que faz seu nariz formigar. Tentei pronunciar “McIlhenny” direito, mas acho que errei feio (Janine não corrigiu). O bar de degustação na loja do país tinha todos os sabores de molho que você pode imaginar — minha língua ficou dormente depois de três, mas continuei provando. O almoço no Restaurant 1868 veio com jambalaya que deixou meus lábios formigando e um Bloody Mary que... digamos que capricharam no Tabasco.

Depois de tanta pimenta, fomos explorar os Jungle Gardens — uma área selvagem cheia de carvalhos antigos e bambuzais. A luz passava verde pelo musgo espanhol; perto dali, uma garça gritava. Dirigimos devagar pela trilha circular porque um jacaré estava tomando sol bem na beira da estrada (ninguém parecia se importar, só eu). Tem até uma estátua de Buda escondida perto de um lago — não esperava isso na Louisiana. O ar era denso e doce sob aquelas árvores gigantes. Quando saímos, meus sapatos estavam enlameados e minha cabeça cheia de pequenos momentos estranhos — como o silêncio que toma conta entre os cantos dos pássaros.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a Fábrica de Tabasco e os Jungle Gardens

• Visite o Museu Tabasco
• Veja a réplica da Estufa
• Conheça o galpão de barris e da pasta de pimenta
• Aprenda sobre o processo de mistura
• Descubra a história de Avery Island
• Explore a réplica da mina de sal
• Observe a linha de engarrafamento
• Saiba mais sobre o Tabasco hoje
• Prove molhos no bar de degustação da loja do país
• Almoce pratos cajun autênticos no Restaurant 1868
• Dirija ou caminhe pelo circuito dos Jungle Gardens
• Veja os imensos carvalhos
• Caminhe pela trilha Bayou Petit Anse e Marsh
• Aviste jacarés
• Visite a Casa de Barcos
• Explore os Jardins Venezianos
• Conheça o Carvalho Cleveland
• Caminhe pelo Holly Hedge
• Visite o templo de Buda
• Caminhe pelo Arco de Wisteria
• Explore os Jardins de Palmeiras
• Visite a Cidade dos Pássaros
• Veja o bambu timber
• Explore os Jardins Afundados
• Visite o Viveiro de Camélias

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour da fábrica de Tabasco em Avery Island?

O tour autoguiado pela fábrica de Tabasco leva geralmente de 1 a 2 horas, dependendo do seu ritmo e interesse em cada parada.

O almoço está incluído na experiência em Avery Island?

O almoço não está incluído, mas você pode comprar pratos cajun autênticos no Restaurant 1868 durante a visita.

É possível dirigir pelos Jungle Gardens ou só caminhar?

Você pode dirigir, caminhar, pedalar ou fazer trilhas pelos Jungle Gardens — o circuito tem cerca de 5 km com várias paradas.

Existem tours guiados ou só autoguiados?

O tour pela fábrica de Tabasco é autoguiado; já os Jungle Gardens oferecem um áudio guia para os visitantes.

Avery Island é acessível para cadeirantes?

Sim, a maior parte das áreas, incluindo a fábrica e os jardins, são acessíveis para cadeirantes.

Que animais dá para ver nos Jungle Gardens?

Você pode avistar jacarés, garças e outros animais típicos da região nos Jungle Gardens.

É possível provar diferentes tipos de molho Tabasco?

Sim, há um bar de degustação na loja do país onde você pode experimentar vários sabores de Tabasco.

Tem atividades para crianças nesse passeio?

A experiência é para todas as idades; as crianças podem se divertir observando a vida selvagem e explorando os dois passeios.

O que está incluído

Seu dia inclui entrada no tour da fábrica de Tabasco (com mini garrafinha de brinde) e acesso ao circuito de 14 paradas dos Jungle Gardens. Você terá tempo para degustações na loja do país e pode comprar o almoço no Restaurant 1868 antes de voltar para casa cheio de histórias — e talvez ainda com um leve cheiro de pimenta.