Você vai explorar as ruas antigas de Sevilha com um guia local, provando montadito de pringá perto da Catedral e jamón ibérico fresco numa loja familiar. Experimente croquetas e gazpacho em bares animados antes de terminar com churros no chocolate na Plaza del Salvador. Prepare-se para risadas, sabores novos e momentos que ficam na memória.
Vou ser sincero — achava que sabia o que eram tapas antes desse tour gastronômico em Sevilha, mas pelo visto minhas “patatas bravas” de casa não contam. Encontramos nossa guia, Marta, bem em frente ao Archivo General de Indias (ela acenou com um guardanapo — clássico), e dali foi surpresa atrás de surpresa. O primeiro bar ficava escondido atrás da catedral, todo revestido de azulejos e cheio de conversa. Marta pediu montadito de pringá para nós — pequenos sanduíches que você come com as mãos, recheados com carne cozida lentamente. Tentei falar o nome; ela riu e me corrigiu com jeitinho. O pão ainda estava quentinho. Dá para sentir o cheiro do vinagre dos pimentões em conserva no balcão.
Andar pelo centro histórico de Sevilha parecia viajar no tempo — um minuto você está sob a sombra da Giralda, no outro, se espremendo entre os locais numa loja de jamón. O homem atrás do balcão cortava o jamón ibérico tão fininho que quase derretia na boca (e sim, aqui é realmente diferente). Marta explicou que cada presunto vem de uma região diferente — parecia conhecer todo mundo em cada bar onde paramos. Na Plaza de la Pescaderia, chegaram croquetas quentinhas; crocantes por fora, cremosas por dentro. Queimei a língua porque não consegui esperar. Também teve gazpacho — gelado e refrescante naquele calor.
Quando chegamos na Plaza del Salvador para a sobremesa, meus pés já estavam cansados, mas eu não queria que acabasse. Churros mergulhados em chocolate grosso — não muito doce, na medida certa — e risadas ao nosso redor enquanto o céu ficava rosa sobre as torres da igreja. Alguém me ofereceu uma bola de sorvete caseiro com sabor de flor de laranjeira (até hoje lembro desse gosto). Não era nada sofisticado ou armado; era comida de verdade, histórias de verdade, e de algum jeito isso fez Sevilha parecer menor e mais acolhedora do que eu esperava.
O tour a pé pelas tapas dura cerca de 3h30 pelo centro histórico de Sevilha.
Você vai provar sanduíches montadito de pringá, jamón ibérico, queijo, croquetas, gazpacho, churros com chocolate e às vezes sorvete caseiro.
Sim, bebidas alcoólicas como vinho local ou cerveja estão inclusas para maiores de 18 anos; opções sem álcool também são oferecidas.
O ponto de encontro é em frente ao Archivo General de Indias, perto da Catedral de Sevilha.
Há opções vegetarianas disponíveis se você avisar antes da reserva.
Sim — bebês e crianças pequenas podem participar; carrinhos e assentos infantis especiais são permitidos.
Não, não há transporte incluso; você encontra seu guia no ponto central no centro histórico de Sevilha.
Você vai passar por locais icônicos como a Giralda e a Catedral de Sevilha no caminho entre as paradas para comer.
Seu dia inclui várias degustações generosas em quatro ou mais lugares locais — sanduíches montadito de pringá perto da catedral, fatias de jamón ibérico e queijo numa loja especializada perto da Giralda, croquetas e gazpacho num bar movimentado na Plaza de la Pescaderia, além de churros com chocolate grosso (ou sorvete caseiro se estiver calor) na Plaza del Salvador — tudo guiado por um local que fala inglês e compartilha histórias a cada passo.
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