Baeza: Tour a pé pela catedral e degustação de azeite extra virgem

Resumo

Descubra as pedras antigas de Baeza, suas histórias e o sabor do azeite

Você vai caminhar pelas ruas de Baeza, patrimônio da UNESCO, com um guia local que traz as histórias do Renascimento à vida, visitar a catedral (entrada inclusa), admirar os infinitos olivais e terminar com uma degustação de azeite extra virgem guiada por um especialista — uma experiência que fica na memória muito depois de sair da Andaluzia.

Como é a experiência?

“Foi ali que Machado costumava sentar,” disse nossa guia, apontando para uma janela iluminada pelo sol em uma sala de aula em Baeza. Eu tinha acabado de chegar de Jaén e já sentia como se estivesse entrando em um museu vivo — mas daqueles que não são nada enfadonhos. As ruas aqui são feitas de pedra dourada e cheias de ecos; você escuta os sinos das igrejas e, às vezes, só o vento passando pelas oliveiras. Começamos na Plaza del Pópulo, onde os leões da fonte pareciam mais antigos que muitos países que já visitei. No ar, um cheiro leve de pão assando se misturava com o aroma mais forte da pedra molhada pela chuva da noite anterior.

Eu ficava para trás porque cada esquina tinha uma história diferente — e nossa guia (acho que o nome dela era Carmen?) não se importava. Ela contou sobre antigas lojas de açougue que viraram escritórios públicos e como as pessoas ainda se reúnem na Plaza de Santa María para as festas. Quando entramos na Catedral de Baeza (a entrada está inclusa no preço do tour), o ambiente era fresco e meio escuro, com ouro em todos os cantos. Carmen mostrou a Custódia do Corpus Christi — confesso que não sou muito fã de arte religiosa, mas a forma como ela explicou me fez parar e olhar por mais tempo do que eu esperava. Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio; até as crianças do grupo.

Depois de passar por palácios e admirar a vista do vale do Guadalquivir (o “mar de oliveiras” realmente parece não ter fim), voltamos para o centro para uma degustação de azeite extra virgem. O especialista serviu pequenas porções verde-douradas e explicou a diferença entre a colheita precoce e a comum — tentei falar “picual” direito, mas errei e todo mundo riu, o que foi ótimo depois de tanta história. O azeite tinha um sabor herbáceo e intenso, quase picante no final. Até hoje lembro desse gosto quando cozinho em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore o Centro Histórico de Baeza

• Visite as principais praças e ruas históricas
• Conheça a Praça dos Antigos Açougues e pontos turísticos
• Passe pela Praça da Fonte de Santa María
• Entre na Catedral de Baeza e admire o trabalho em ouro
• Contemple a vista do vale do rio Guadalquivir
• Visite a Universidade Internacional da Andaluzia
• Veja um edifício do final do Românico
• Conheça o prédio original da Universidade de Baeza
• Veja a sala de aula de Antonio Machado
• Explore a praça central com lojas e bares
• Admire o primeiro edifício renascentista
• Deguste azeites extra virgem com um especialista

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour guiado por Baeza?

O passeio a pé dura mais de duas horas pelo centro histórico de Baeza.

A entrada na Catedral de Baeza está incluída no tour?

Sim, a entrada na Catedral de Baeza já está incluída no preço final.

O que está incluído na degustação de azeite?

A degustação apresenta azeites extra virgem de colheita precoce, explicados por um especialista.

Os grupos são grandes nesse tour a pé?

Não, os grupos costumam ser pequenos e há sistema de rádio para que todos ouçam claramente.

O tour é acessível para pessoas com mobilidade reduzida?

Sim, todas as áreas são acessíveis para cadeirantes e carrinhos de bebê são bem-vindos.

O passeio começa em Jaén ou só em Baeza?

O tour acontece em Baeza; os viajantes precisam chegar por conta própria.

Visitaremos outros monumentos além da catedral?

Sim, você entrará em vários prédios importantes do centro histórico durante o passeio guiado.

O que está incluído

Sua experiência inclui um tour guiado a pé pelo centro histórico de Baeza com entradas para os principais monumentos, incluindo a Catedral de Baeza (valor de €7), além de uma degustação de azeite extra virgem de colheita precoce conduzida por um especialista local antes de finalizar a visita.