Hong Kong: Tour Gastronômico em Tin Hau com 7 Degustações e Prato Secreto

Resumo

Histórias do tour gastronômico em tin hau — mercados, sopa de peito e ganso assado

Você vai explorar as ruas animadas de Tin Hau com uma guia local, provando sopa de peito de boi, ganso assado com molho de ameixa e dim sum fresquinho direto do forno. Vai rir dos erros de idioma, sentir o incenso nos templos antigos e sair satisfeito — com um prato secreto que vai ficar na memória.

Como é a experiência?

Eu não esperava que a primeira colherada da sopa de peito de boi fosse tão intensa — rica, apimentada e quase com um toque defumado. Acabávamos de sair do mercado molhado em Tin Hau, desviando de um cara carregando caixas de lichia. O clima estava úmido, mas dentro da loja de macarrão o cheiro de anis estrelado e algo indefinível dominava o ar. Nossa guia, Li, sorriu quando tentei tomar o macarrão sem sujar a camisa (não deu certo). Ela contou que aquele lugar existe há mais tempo do que ela mesma vive — e parecia verdade.

Andar por Tin Hau com a Li era menos um passeio turístico e mais como acompanhar uma amiga que conhece todo mundo. Ela acenou para uma senhora vendendo doces de gergelim na esquina; provamos um pouco (grudento, com sabor de noz e na medida certa de doce) e tentei pedir outro em cantonês. Li riu — aparentemente eu pedi meias em vez de doces. Depois veio o ganso assado: pele crocante e um molho de ameixa tão azedinho que me fez pausar no meio da mordida. Aquele momento em que você percebe que está cheio, mas quer continuar porque está simplesmente maravilhoso.

Paramos no Templo Tin Hau — o incenso subindo em espiral até o teto, silêncio só quebrado por alguém sussurrando uma oração. O ar lá fora estava pesado e salgado por causa da brisa do porto. Nessa hora, meus sapatos estavam grudados de chá derramado (culpa minha), mas ninguém ligou. Terminamos em um lugar minúsculo para dim sum — saindo quentinho do forno, macio e aconchegante nas mãos. Teve até um “prato secreto”, mas prometi não contar; só digo que até hoje lembro daquele sabor quando passo por padarias lá em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a área de Tin Hau e pontos locais

• Visite o Templo Tin Hau
• Passe pelo Victoria Park
• Conheça o Templo do Dragão de Fogo em Tai Hang
• Veja o Queen's College
• Passe pela Biblioteca Central de Hong Kong
• Ande pelo mercado molhado local

Perguntas frequentes

Quantas degustações estão incluídas no tour gastronômico em Tin Hau?

O tour inclui mais de 7 degustações locais, além de um prato secreto.

O almoço está incluído nesse tour gastronômico em Hong Kong?

Sim, todas as degustações, incluindo itens de almoço, estão no preço.

O tour visita o Templo Tin Hau?

Sim, há uma parada no Templo Tin Hau durante o passeio.

É possível pedir opções vegetarianas ou dietas especiais?

É importante avisar com antecedência para que as necessidades alimentares possam ser atendidas, se possível.

Quanto de caminhada tem nesse passeio de um dia?

O tour envolve bastante caminhada pelas ruas de Tin Hau; recomendamos usar calçados confortáveis.

O tour oferece serviço de busca no hotel?

Não há serviço de busca; mas o local é acessível por transporte público próximo.

Qual a idade mínima para consumir bebidas alcoólicas nesse tour?

A idade mínima para beber é 18 anos.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as degustações locais — da sopa de peito de boi e ganso assado com molho de ameixa ao dim sum fresquinho e frutas da estação — além de chá chinês e água durante o passeio. Você também vai provar doces típicos e curtir um prato secreto surpresa antes de seguir seu caminho no final.