Se vuoi scoprire Ninh Binh oltre i soliti itinerari turistici, questo tour di un giorno è quello che fa per te. Pedalerai tra veri villaggi, incontrerai la gente del posto, assaggerai cibo fatto in casa, salirai alla grotta di Mua per panorami mozzafiato e navigherai sul tranquillo fiume di Tam Coc—il tutto accompagnato da una guida amichevole che conosce ogni scorciatoia e racconto. È un’esperienza attiva ma rilassata, e tornerai a casa con ricordi che nessun viaggio in autobus può regalarti.
I galli cantavano già quando siamo arrivati al villaggio di Ninh Hai, scrollandoci di dosso il viaggio mattutino da Hanoi. L’aria qui era più fresca, con un leggero sentore di fumo di legna che si diffondeva da qualche parte nei dintorni. La nostra guida, Minh, ci ha consegnato robuste mountain bike—niente di sofisticato, ma perfette per le strette vie del villaggio e i sentieri sconnessi che ci aspettavano. Siamo partiti, zigzagando tra bambini in uniforme, una donna che trasportava cesti di verdure sulla bici e qualche bufalo che ci osservava curioso dalle risaie.
Minh ci ha fatto lasciare la strada principale, imboccando un sentiero fiancheggiato da banani. Ci siamo fermati davanti a una piccola casa dove una coppia anziana ci ha invitati a entrare con un cenno. La loro cucina profumava di salsa di pesce e erbe fresche; ci hanno mostrato come asciugano il riso su stuoie intrecciate nel retro. È quel tipo di esperienza che non vedresti mai dal finestrino di un’auto. Tornati in sella, abbiamo pedalato attraverso la valle di Thung Nang—un verde infinito, con scogliere di calcare che spuntavano come enormi denti. Il sole si faceva più caldo, ma la brezza rendeva tutto piacevole.
Dopo una breve pausa nella valle di Tam Coc, abbiamo lasciato le bici e preso una lenta barca di bambù. La rematrice, una donna del posto di nome Lan, governava con i piedi—una cosa che avevo visto solo in foto prima d’ora. Il fiume era silenzioso, interrotto solo dallo schioccare dei remi e dal canto sommesso degli uccelli che rimbalzava sulle pareti di roccia. Siamo passati accanto a grotte e campi dove le anatre nuotavano tra le canne di riso. Il pranzo è stato in un piccolo locale vicino all’acqua—involtini croccanti, carne di capra e riso, tutto semplice ma perfetto dopo la pedalata.
Nel pomeriggio, Minh ci ha proposto di affrontare la salita alla grotta di Mua. I 500 gradini sembravano una sfida, ma la vista dall’alto—campi a mosaico, fiumi serpeggianti e quelle cime di calcare selvagge—mi ha fatto dimenticare la fatica. Abbiamo concluso con un’altra tranquilla pedalata verso Trang An prima di tornare a Hanoi, stanchi ma felici, con un po’ di fango sulle scarpe e tante storie da raccontare.
La pedalata è per lo più pianeggiante e a ritmo tranquillo. La nostra guida si adatta al livello di tutti—i principianti sono i benvenuti! Ci sono alcuni tratti sconnessi ma niente di troppo impegnativo.
Indossa abiti comodi che non temi di sporcare, scarpe chiuse per bici e camminate, crema solare e magari un cappello. L’acqua è fornita, ma porta una bottiglia extra se vuoi.
Sì, il pranzo è incluso in un ristorante locale. Aspettati piatti tradizionali vietnamiti—involtini primavera, carne di capra (specialità della zona), riso e verdure fresche.
Assolutamente! Il ritmo è flessibile. Abbiamo seggiolini per i più piccoli. Basta avvisarci in anticipo se ci sono esigenze particolari.
La guida parla inglese e ti accompagna per tutta la giornata; noleggio mountain bike; ingressi inclusi; gita in barca di bambù a Tam Coc; pranzo tradizionale vietnamita in un locale tipico; acqua in bottiglia; trasporto comodo da Hanoi e ritorno. Porta solo il tuo spirito d’avventura!
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