Hanoi by Night: Tour Gastronomico in Moto con Guide Donne

Riassunto

Giri notturni, street food e risate con guide locali donne a Hanoi

Gira per le vivaci strade notturne di Hanoi in moto con guide locali donne, assaggiando Banh Cuon, Bun Cha, insalata di banana e altro. Ammira le cerimonie serali al memoriale di Ho Chi Minh e chiudi con un cremoso caffè all’uovo in un caffè nascosto. Se vuoi vivere Hanoi dopo il tramonto, non solo guardarla passare, questa è la tua serata.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo di sentirmi così a mio agio su uno scooter che si fa strada nel caos di Hanoi — ma, a dire il vero, quei poggiapiedi ti fanno sentire come se fossi sulla poltrona di tua zia. La nostra guida, Mai, mi ha passato un casco (con un leggero profumo di limone, che stranamente mi è piaciuto) e ha sorriso: “Pronto?” All’inizio ero un po’ nervoso — il traffico qui è un mondo a parte — ma viaggiare dietro Mai mi ha dato una strana sensazione di sicurezza. Mi ha fatto notare come le lanterne del Quartiere Vecchio cambino colore a ogni festa; da solo non l’avrei mai notato.

La prima tappa è stata un localino minuscolo per assaggiare il Banh Cuon. Lo chef sembrava farlo con una facilità disarmante, versando la pastella di riso in sfoglie sottilissime. Ci siamo seduti gomito a gomito con la gente del posto che sorseggiava noodles e rideva di qualche programma in TV. Il tour è ripartito subito — poi Bun Cha (l’odore affumicato della carne di maiale si è attaccato alla mia maglietta), quindi sul ponte Long Bien dove le luci della città si riflettevano sul fiume. Al Lago Occidentale abbiamo provato frutti di mare alla griglia e un’insalata di banana che, credetemi, era molto più buona di quanto sembri (Mai mi ha preso in giro per lo scetticismo). Tra il villaggio di Ngu Xa e Train Street ho realizzato che non pensavo più al traffico.

Abbiamo superato il memoriale di Ho Chi Minh proprio mentre cambiavano la guardia — per un attimo si è fatto silenzio, nonostante gli scooter sfrecciassero accanto. A Train Street la gente cucinava a pochi centimetri dai binari; i bambini correvano tra gli sgabelli mentre qualcuno vendeva tè freddo da una brocca di plastica. Era rumoroso ma senza fretta, ognuno immerso nella sua routine. L’ultima tappa è stato un caffè nascosto dietro muri gialli sbiaditi. Il caffè all’uovo — dolce, con una schiuma densa sopra un espresso forte — sembrava quasi un mix tra dessert e colazione. Ancora oggi quel sapore mi torna in mente quando il caffè normale mi sembra noioso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale gastronomico e città di Hanoi

• Incontro con le guide donne nella hall dell’hotel
• Briefing sulla sicurezza e presentazione dell’itinerario
• Partenza su scooter Honda Lead con poggiapiedi
• Visita a un locale per dimostrazione di Banh Cuon
• Esplorazione del Quartiere Vecchio e vista sul Fiume Rosso
• Degustazione di Bun Cha in un ristorante a conduzione familiare
• Giro al Lago Occidentale per ammirare il paesaggio
• Assaggi di frutti di mare alla griglia, Pho e insalata di banana nel villaggio di Ngu Xa
• Passaggio davanti al memoriale di Ho Chi Minh con cerimonie serali
• Visita al mercato locale di Train Street vicino ai binari del treno
• Conclusione in un caffè con caffè all’uovo vietnamita e dessert segreto

Domande frequenti

Il pickup in hotel è incluso per questo tour gastronomico serale a Hanoi?

Sì, il pickup è incluso dagli hotel nel Quartiere Vecchio di Hanoi oppure puoi incontrare la guida all’Opera House.

Quali piatti si assaggiano durante il tour in moto a Hanoi?

Assaggerai Banh Cuon, Bun Cha, frutti di mare alla griglia, diverse varianti di Pho, insalata di banana, caffè all’uovo e dessert.

Vengono forniti caschi per i passeggeri?

Sì, tutti i caschi sono di alta qualità, igienizzati e forniti a piloti e passeggeri.

Chi guida le moto durante il tour?

Sono principalmente donne locali, guide esperte e addestrate, a condurre ogni gruppo.

Quanto dura il tour gastronomico serale in moto a Hanoi?

Il tour inizia intorno alle 18:00 e dura diverse ore, fino a dopo la pausa dessert e caffè.

Il tour è adatto a famiglie o bambini?

Sì, i neonati possono sedere in grembo a un adulto e sono disponibili seggiolini speciali per i più piccoli.

Cosa è incluso

La tua serata include pickup e drop-off in hotel (o incontro all’Opera House di Hanoi), tutti gli assaggi dal Banh Cuon al dessert, bevande come caffè all’uovo o tè, scooter Honda Lead comodi con poggiapiedi per passeggeri guidati da donne locali, caschi igienizzati, mascherine e mantelle antipioggia se serve — così non devi pensare a nulla se non a goderti ogni boccone e panorama.