Hanoi : Balade nocturne gourmande en moto avec guides féminines

Résumé

Balades nocturnes, saveurs de rue et rires avec des guides locales à Hanoi

Parcourez Hanoi la nuit en moto avec des guides locales, dégustez Banh Cuon, Bun Cha, salade de bananes et plus. Assistez aux cérémonies au mémorial Ho Chi Minh et terminez par un café aux œufs dans un café secret. Pour vivre Hanoi après la tombée de la nuit, pas juste le regarder passer.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à me sentir aussi à l’aise sur un scooter dans le tumulte de Hanoi — mais franchement, ces dossiers donnent l’impression d’être installé dans le fauteuil de ta tante. Notre guide, Mai, m’a tendu un casque (avec une légère odeur de citron, bizarrement agréable) en souriant : « Prêt ? » J’étais un peu stressé au début — la circulation ici, c’est un vrai langage — mais être passager derrière Mai m’a vite rassuré. Elle m’a montré comment les lanternes du Vieux Quartier changent de couleur à chaque fête ; je ne l’aurais jamais remarqué seul.

Notre première halte était une toute petite adresse pour déguster du Banh Cuon. Le chef semblait faire ça en un tour de main, étalant la pâte de riz en fines feuilles. On s’est retrouvés serrés entre locaux qui slurpaient leurs nouilles en riant devant la télé. La balade a repris — direction Bun Cha ensuite (l’odeur du porc grillé s’est incrustée dans ma chemise), puis le pont Long Biên où les lumières de la ville se reflétaient sur le fleuve. Au lac de l’Ouest, on a goûté fruits de mer grillés et une salade de bananes étonnamment bonne (Mai s’est moquée de mon scepticisme). Entre le village de Ngu Xa et la rue du Train, j’ai réalisé que je ne pensais même plus à la circulation.

On est passés devant le mémorial Ho Chi Minh juste au moment du changement de garde — un silence s’est installé, malgré le va-et-vient des scooters. Sur la rue du Train, les gens cuisinaient au bord des rails ; les enfants zigzaguaient entre les tabourets pendant qu’un vendeur servait du thé glacé dans un pichet en plastique. C’était bruyant mais paisible, chacun dans son rythme. La dernière étape était un café caché derrière des murs jaunes fanés. Le café aux œufs — une mousse sucrée et épaisse sur un espresso corsé — un peu comme un dessert au petit-déjeuner. Ce goût me revient encore quand le café classique me lasse.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Soirée gourmande et visite de Hanoi

• Rendez-vous avec les conductrices dans le hall de l’hôtel
• Briefing sécurité et présentation du programme
• Balade en scooters Honda Lead avec dossiers
• Arrêt dans une adresse locale pour une démo de Banh Cuon
• Découverte du Vieux Quartier et vue sur le fleuve Rouge
• Dégustation de Bun Cha dans un restaurant familial
• Balade au lac de l’Ouest pour le paysage
• Goûter fruits de mer grillés, Pho et salades de bananes dans le village de Ngu Xa
• Passage devant le mémorial Ho Chi Minh et observation des cérémonies
• Visite du marché local de la rue du Train, au bord des rails
• Fin de soirée dans un café avec café aux œufs vietnamien et dessert secret

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette balade gourmande nocturne à Hanoi ?

Oui, la prise en charge est incluse depuis les hôtels du Vieux Quartier ou vous pouvez rejoindre le groupe à l’Opéra.

Quels plats goûte-t-on pendant cette balade en moto à Hanoi ?

Vous dégusterez Banh Cuon, Bun Cha, fruits de mer grillés, différentes versions du Pho, salade de bananes, café aux œufs et dessert.

Des casques sont-ils fournis aux passagers ?

Oui, des casques de qualité, désinfectés, sont fournis à tous les conducteurs et passagers.

Qui conduit les motos pendant la visite ?

Ce sont principalement des femmes guides locales formées qui conduisent chaque groupe.

Combien de temps dure la balade gourmande nocturne à Hanoi ?

La visite commence vers 18h00 et dure plusieurs heures, jusqu’après les arrêts dessert et café.

Cette visite convient-elle aux familles ou aux enfants ?

Oui, les bébés peuvent s’asseoir sur les genoux d’un adulte et des sièges spéciaux pour nourrissons sont disponibles si besoin.

Ce qui est inclus

Votre soirée inclut la prise en charge et le retour à l’hôtel (ou rendez-vous à l’Opéra de Hanoi), toutes les dégustations de Banh Cuon au dessert, boissons comme le café aux œufs ou le thé, scooters Honda Lead confortables avec dossiers passager conduits par des guides majoritairement féminines, casques désinfectés, masques et ponchos pluie si nécessaire — vous n’aurez qu’à profiter de chaque bouchée et paysage.