Ti sveglierai circondato dai campi di fiori di Dalat, sorseggerai caffè locale forte in una fattoria sulle colline, assaggerai vino di riso fatto in casa con una famiglia e ti bagnerai alle cascate Elephant—il tutto accompagnato dalle storie della tua guida. Chiudi la giornata passeggiando nel villaggio K’Ho mentre i pini ondeggiano sopra di te e le risate ti seguono.
La prima cosa che ho notato è stata l’aria—più fresca di quanto immaginassi, con quel leggero profumo di terra umida proveniente dai campi di fiori appena fuori Dalat. La nostra guida Minh ci ha chiamati vicino a un cespuglio di ortensie, sorridendo come se avesse un segreto. Ci ha mostrato piccoli boccioli che altrimenti avrei perso, spiegandoci che questo villaggio dei fiori fornisce metà del Vietnam. Donne con il tradizionale cappello conico ridevano mentre caricavano cesti sugli scooter—una di loro ha detto qualcosa di amichevole, ma ho solo capito “xin chào.” Ho provato a rispondere e probabilmente ho fatto un pasticcio; Minh si è messo a ridere.
Abbiamo percorso strade tortuose tra verdi piantagioni di caffè fino a fermarci per una tazza—il vero caffè vietnamita, denso e dolce con latte condensato. Era più forte di qualsiasi caffè bevuto a casa. La vista da quel portico è rimasta impressa: la nebbia che si posa sulle file di cespugli di caffè, galli che cantano in lontananza. Alla fattoria di grilli (sì, grilli), il proprietario ci ha offerto uno snack croccante prima di mostrarci come la sua famiglia produce il vino di riso in un lungo tunnel sotto la casa. L’odore era… pungente? Non sgradevole, solo diverso. Il mio compagno ha provato a chiedere del processo di fermentazione ma alla fine ci siamo messi a ridere della nostra confusione.
La cascata era più rumorosa di quanto immaginassi—Elephant Waterfall cade con una forza che si sente nel petto. Ci siamo avvicinati abbastanza da prenderci la spruzzata (le mie scarpe sono ancora bagnate). Dopo, Minh ci ha portati alla Pagoda Linh An dove c’è una grande statua del Buddha della felicità—i locali gli accarezzano la pancia per fortuna—e la statua della Lady Buddha più alta del Vietnam che veglia su tutto. Qualche incenso bruciava da qualche parte e i monaci cantavano dietro porte chiuse; un’atmosfera pacifica ma anche un po’ misteriosa.
L’ultima tappa è stato il villaggio della minoranza K’Ho. I bambini correvano scalzi ridendo mentre provavamo a salutare nella loro lingua (credo che uno abbia detto che il mio accento sembrava quello di un’anatra). Abbiamo scoperto le loro tradizioni di tessitura—mani che si muovevano velocissime su vecchi telai di legno—poi ci siamo seduti un po’ ad ascoltare solo il vento tra i pini. Quella quiete è stata la cosa che mi è rimasta più impressa.
È un tour di un’intera giornata che inizia la mattina e termina la sera.
Sì, il servizio di pick-up e drop-off in hotel è incluso.
Sì, esplorerai la cascata Elephant e potrai avvicinarti abbastanza da sentire la spruzzata d’acqua.
Gusterai il caffè vietnamita in una fattoria e assaggerai il vino di riso fatto in casa in una famiglia locale.
Sì, le famiglie sono benvenute; i neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto o nel passeggino.
Tutte le tasse d’ingresso sono comprese nel prezzo della prenotazione.
I mezzi di trasporto sono accessibili; verifica in anticipo l’accesso specifico ai siti visitati.
Potrai scoprire la cultura K’Ho dal vivo e vedere la tessitura tradizionale in azione.
Il tuo giorno include il pick-up e drop-off in hotel a Dalat, tutte le tasse d’ingresso lungo il percorso—dai villaggi di fiori alla cascata Elephant—una guida locale che parla inglese e condivide storie uniche, trasporto privato in auto o van nuovo, più acqua in bottiglia per rinfrescarti tra le tappe come le fattorie di caffè e le cantine di vino di riso prima di tornare insieme in città.
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