Ketchikan: pesca in Alaska e pranzo intorno al falò

Riassunto

La costa selvaggia dell’Alaska, pescate fresche, sapori dal falò e risate sotto la pioggia

Scopri il lato selvaggio dell’Alaska con questa pesca a Ketchikan—prendi il tuo pescato da un gommone, poi condividi storie intorno al falò mentre il pesce diventa pranzo. Ammira aquile in volo, gusta pane fresco con aioli all’aglio e lascia che il profumo del fumo ti accompagni per giorni.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato sull’acqua vicino a Ketchikan è stato il profumo dell’aria—un mix tra sale e aghi di pino, con quella freschezza che ti sveglia più del caffè del mattino. Appena chiuse le giacche impermeabili, la nostra guida, Mark (che sembrava capace di lottare con un orso ma sorrideva sempre), ci ha dato le canne e indicato dove stavano nuotando i salmoni. “Buttate la lenza in fretta,” ha detto, “oggi abboccano.” All’inizio ho fatto un po’ di confusione con il mulinello—i guanti erano troppo grandi—ma Mark ha fatto l’occhiolino, come se succedesse a tutti. Il gommone dondolava piano mentre un’aquila volteggiava sopra di noi. Non era silenzioso, ma nemmeno rumoroso. Era… vita.

Non pensavo saremmo stati così in movimento—provavamo un posto per il rockfish, poi all’improvviso Mark diceva: “No, adesso andiamo a cercare il merluzzo!” e via di nuovo attraverso la baia, con il vento che mi arrossava le guance. C’è stato un momento in cui ho abboccato qualcosa di pesante e ho pensato davvero di perderlo, ma Mark si è chinato e mi ha guidato ad ogni strattone. Quando finalmente ho tirato su un luccicante merluzzo del Pacifico, Li (l’altra persona del gruppo) ha esultato così forte che una foca ha sbucato la testa per vedere cosa stava succedendo. Tutto è sembrato veloce ma mai frettoloso—come se facessimo parte di un ritmo locale, non turisti che spuntano caselle.

Dopo la pesca, siamo tornati a riva—una zona di bosco che odorava di cedro bagnato e fumo di legna. Qualcuno aveva già acceso un fuoco sotto un telo (grazie a loro), così ci siamo tolti gli impermeabili e ci siamo stretti intorno mentre Mark si metteva all’opera con il pescato. Ha preparato uno stufato allo zafferano in una pentola un po’ ammaccata; ricordo ancora come il vapore portava sentori di aglio e qualcosa di agrumato nell’aria fredda. Sono spuntati panini di lievito madre con aioli all’aglio (ne ho mangiati due prima che qualcuno se ne accorgesse), più un crumble di rabarbaro e mirtilli che sapeva d’estate che fingeva d’essere autunno. Abbiamo riso della pronuncia mandarino di Li—Mark ha provato a rispondere con un grazie, ma ha mollato a metà strada.

Continuo a pensare a quanto fosse semplice tutto—solo buon cibo, stivali bagnati che si asciugano vicino al fuoco, storie scambiate tra sconosciuti che probabilmente non si rivedranno più dopo questa gita a Ketchikan in Alaska. A volte non servono gesti grandiosi; basta un pasto caldo che hai aiutato a pescare per sentirsi appagati.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza di pesca e pranzo nella natura

• Vestizione con abbigliamento impermeabile
• Salita su un gommone stabile e all’aperto
• Pesca di rockfish, merluzzo e salmone
• Osservazione di animali come foche e aquile
• Arrivo al campo remoto nella natura
• Pranzo gourmet con pescato fresco

Domande frequenti

È fornita l’attrezzatura per la pesca in questo tour a Ketchikan Alaska?

Sì—tutta l’attrezzatura da pesca più giacche impermeabili, stivali, cappelli e guanti sono inclusi.

Posso mangiare il pesce che pesco durante il tour?

Sì—il pesce che peschi viene cucinato e servito durante il pranzo gourmet al campo nel bosco.

Quante persone ci sono su ogni barca?

Ogni gommone ospita fino a sei persone per un’esperienza in piccolo gruppo.

Che tipo di pesce posso pescare?

Potresti prendere rockfish, merluzzo o salmone del Pacifico (in stagione).

Il pranzo è incluso nel prezzo?

Sì—il pranzo comprende il pesce fresco in stufato allo zafferano con panini di lievito madre e dessert.

Si possono vedere animali selvatici durante questa gita?

Potresti avvistare foche, aquile, balene, focene e a volte anche orsi.

Il tour è adatto a bambini o persone con mobilità ridotta?

I neonati possono partecipare con passeggini; non è invece consigliato per chi ha problemi alla colonna vertebrale o problemi cardiaci.

Il tour si svolge anche se piove?

Sì—il tour si fa con qualsiasi tempo; per tutti è fornito abbigliamento impermeabile.

Cosa è incluso

La tua giornata include tutta l’attrezzatura da pesca più stivali, salopette, giacche, cappelli e guanti impermeabili; la guida di un esperto locale autorizzato; avvistamenti di fauna lungo la costa dell’Alaska; e un pranzo sostanzioso con il pesce appena pescato cucinato in uno stufato allo zafferano con pane di lievito madre e crumble caldo di rabarbaro e mirtilli servito intorno al falò prima del rientro in città.