Salirai a bordo di un bus a forma di botte per un tour guidato a Chicago, assaggiando birre artigianali in tre birrifici unici. Scopri come si produce la birra (ricordati le scarpe chiuse), gusta tante birre locali e condividi risate con altri viaggiatori. Non è solo una lista da spuntare, ma un viaggio tra storie e sapori — forse troverai la tua nuova birra preferita.
«Avete mai provato una stout al burro di arachidi?» Così ci ha accolti Marcus, la nostra guida, mentre salivamo sul Barrel Bus davanti al Rainforest Cafe. Sorrideva come se sapesse già cosa ci aspettava, e in effetti aveva ragione — alla fine della serata avevo assaggiato birre di cui ignoravo persino l’esistenza. Il bus sembrava uscito da un cartone animato, tutto in legno curvo e cerchi di metallo, e dentro si sentiva un leggero profumo di luppolo e di quel lucido che usano per far brillare i sedili.
La prima fermata era a una quindicina di minuti di distanza (ho perso il conto mentre chiacchieravo con la coppia accanto a me delle loro birrerie preferite a casa). Abbiamo fatto un giro dietro le quinte in un locale — per quella parte servono scarpe chiuse, quasi me ne dimenticavo — e c’era un’atmosfera densa di malto e lievito. Marcus ci ha mostrato i serbatoi in fermentazione e ci ha raccontato come la scena birraria di Chicago sia esplosa nell’ultimo decennio. Stare lì, in quel locale caldo e un po’ rumoroso, mi ha fatto apprezzare ogni sfumatura strana nel bicchiere. Qualcuno si è anche rovesciato un po’ di birra sulla maglietta, ma a nessuno è importato.
Dopo abbiamo visitato altri due birrifici, ognuno con un’atmosfera tutta sua. In uno ho provato a dire “grazie” in polacco al barista (Li ha riso quando ho fatto un disastro), in un altro c’è stata una discussione su quale IPA avesse più sapore di pompelmo. Le degustazioni sono state tante — 45 o forse 50 once in totale? — ma mai frettolose o forzate. Marcus ci ha tenuti in movimento ma ha lasciato che le conversazioni scorressero naturali. Quando siamo tornati verso le luci del centro, avevo la testa leggera in quel modo piacevole e pensavo a quanto Chicago sembri diversa vista da un finestrino appannato di notte.
Il tour parte di fronte al Rainforest Cafe a Chicago.
Durante il tour si visitano tre birrifici artigianali diversi.
Sì, il trasporto avviene su un bus climatizzato a forma di botte.
Sì, ogni ospite riceve tra 45 e 55 once di birra artigianale da assaggiare.
Sì, uno dei birrifici include un tour dietro le quinte dell’impianto (serve avere scarpe chiuse).
L’età minima per partecipare è di 21 anni.
Sì, la guida professionale offre commenti dal vivo per tutta la durata del tour.
No, è richiesto un numero minimo di partecipanti; in caso contrario ti verrà offerta un’altra data o un rimborso completo.
Il tuo tour include il pickup di fronte al Rainforest Cafe a Chicago, il trasporto su un bus climatizzato a forma di botte con commenti dal vivo della guida, l’ingresso a tre birrifici artigianali con 45-55 once di birra a persona, più un tour esclusivo in un impianto di produzione (se hai scarpe chiuse), prima di tornare insieme verso il centro.
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