Bangkok: Tour Privato di Street Food a Or Tor Kor e Chatuchak

Riassunto

I sapori autentici dello street food di Bangkok con una guida del posto tra mercati vivaci

Assapora lo street food leggendario di Bangkok con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e bancarella nascosta. Aspettati insalata di papaya piccante a Or Tor Kor, spiedini di Mu Ping grigliati vicino a Chatuchak e fresche bevande al cocco — più storie che non troverai in nessuna guida. Lascia che la curiosità (e l’appetito) ti guidino.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo, ma ancora non chiedere cosa c’è dentro», ha sorriso la nostra guida Pim, porgendomi uno spiedino ancora caldo dalla griglia. Avevamo appena iniziato a esplorare il mercato di Or Tor Kor a Bangkok, e già l’aria era piena di profumi di peperoncino, citronella e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Il pavimento era un po’ scivoloso per via delle pulizie mattutine — ho quasi perso l’equilibrio vicino alle bancarelle di frutta (Pim nemmeno ha battuto ciglio). Mi ha indicato quali papaye erano le migliori per l’insalata e ha riso quando ho provato a dire “som tam” in thailandese. Probabilmente l’ho detto malissimo. Ma davvero? Quell’insalata era così fresca e piccante che le labbra mi hanno pizzicato per un bel po’.

Non mi aspettavo che il mercato fosse così vivo — non solo turisti, ma gente del posto che faceva la spesa per cena o discuteva su quale pasta di curry fosse la migliore. Abbiamo assaggiato il curry rosso thailandese che Pim ha detto che sua nonna avrebbe approvato (le credo), poi abbiamo passato cumuli di riso appiccicoso che brillava sotto le luci al neon. Al mercato di Chatuchak, c’è stato un momento in cui eravamo fermi davanti a una piccola bancarella a mangiare Pad Thai su piatti di plastica mentre dietro di noi sfrecciavano scooter. Sembrava caotico, ma in qualche modo funzionava. L’acqua di cocco era così fresca da farmi quasi male ai denti, perfetta dopo tutto quel peperoncino.

Quando siamo arrivati a Siam Paragon per il dolce — riso appiccicoso con mango — ero pieno ma stranamente non stanco. Forse per le storie di Pim che è cresciuta lì vicino o per come tutti sembravano conoscerla mentre camminavamo. Se cerchi un tour privato per iniziare a scoprire la cucina di Bangkok che sembra più una passeggiata con un’amica che una visita guidata, questo è quello giusto. E sì, ogni tanto penso ancora a quel primo boccone di Mu Ping quando ho fame a notte fonda.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora i mercati gastronomici più vivi di Bangkok

• Visita al mercato coperto Or Tor Kor
• Passaggio dal Farmers Market locale
• Passaggio dall’area food court di Or Tor Kor
• Scopri gli ingredienti per cucinare a Or Tor Kor
• Assaggia curry rosso thailandese e insalata di papaya
• Prova gli spiedini di Maiale Mu Ping e il Pad Thai
• Gusta riso dolce appiccicoso e frutta fresca
• Rilassati in un caffè locale nei dintorni

Domande frequenti

Quanto dura il tour privato di street food a Bangkok?

La durata esatta non è specificata, ma prevedi diverse ore tra mercati e assaggi.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour a Bangkok?

Non è incluso il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Ci sono opzioni vegetariane durante il tour?

Sì, sono disponibili alternative vegetariane se comunichi le tue esigenze al momento della prenotazione.

Posso personalizzare l’itinerario durante il tour?

Sì, puoi chiedere modifiche all’inizio del tour o contattare la guida dopo la prenotazione.

Questo tour è adatto a chi ha restrizioni alimentari?

Sì, sono previste alternative per la maggior parte delle restrizioni se avvisate in anticipo.

Quali mercati si visitano durante il tour di street food a Bangkok?

Visiterai il mercato di Or Tor Kor e quello di Chatuchak.

Il tour include un pranzo o solo assaggi?

Il tour prevede sei assaggi di cibo — abbastanza per un pasto, ma non un pranzo seduti.

Si usa il trasporto pubblico durante il tour?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze; i dettagli dipendono dalle tue preferenze.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende sei assaggi generosi tra i mercati di Or Tor Kor e Chatuchak — pensa a curry rosso, insalata di papaya, Pad Thai, spiedini di Mu Ping, riso dolce con mango — e tante occasioni per chiacchierare o scambiare storie con la tua guida locale esperta mentre ti sposti da una tappa all’altra. Le opzioni vegetariane sono sempre possibili se le segnali in anticipo; sarete solo tu e la guida per tutto il tour.