Viaggia nella foresta pluviale di St. Kitts su un camion aperto fino a una piantagione di caffè attiva, dove ti aspetta una colazione fresca preparata sul posto. Passeggia lungo sentieri ombreggiati con guide locali, assaggia il vero caffè caraibico e ascolta storie di chi conosce ogni angolo di queste colline. Un viaggio lento e autentico, che ti rimane nel cuore.
Non mi aspettavo di iniziare la giornata saltellando sul retro di un vecchio camion militare, ma così è partito il nostro Liamuiga Natural Farm Tour—vento in faccia, raggi di sole che filtravano tra gli alberi e quell’odore di terra bagnata dopo la pioggia della notte. La nostra guida, Marcus, salutava ogni persona che incontravamo (credo conoscesse metà dell’isola) e ci raccontava dettagli su St. Kitts che non avevo mai letto da nessuna parte. Tipo come le colline cambino umore a seconda delle nuvole—oggi, diceva, era una giornata “tranquilla”.
La strada si faceva sempre più verde e fitta, dove ormai non si sentivano più le auto—solo il canto degli uccelli e il leggero scricchiolio delle gomme sulle foglie bagnate. Quando siamo arrivati alla piantagione di caffè, sembrava quasi nascosta. C’era una lunga tavolata sotto gli alberi, e la colazione ci aspettava già: frutta fresca appena raccolta, uova con quei piccoli peperoncini locali (ne ho mangiati troppi), e un caffè dal sapore tutto suo—un po’ affumicato e dolce. Marcus ha riso quando ho provato a indovinare quale albero producesse cosa; a quanto pare ho scambiato il frutto del pane con il mango solo dall’odore.
Dopo aver mangiato, abbiamo passeggiato tra le file di piante di caffè e alberi da frutto con una delle contadine—credo si chiamasse Marva—che ci ha mostrato come riconoscere i chicchi pronti solo al tatto. L’aria era fresca e profumata di agrumi da qualche parte vicino. Ci siamo fermati all’ombra per una pausa rinfrescante; onestamente, sarei potuto restare lì tutto il pomeriggio ad ascoltare le storie di chi coltiva queste terre. C’è qualcosa di profondo nel vedere da dove arriva il cibo e chi lo coltiva, qualcosa che ti resta dentro più a lungo di quanto pensi.
Il tour parte alle 11:00.
Sì, il trasporto privato è incluso per tutti gli ospiti.
I neonati sono ammessi purché stiano in braccio a un adulto durante il trasporto.
È inclusa una fresca colazione o pranzo a km zero, preparata con ingredienti della fattoria o locali.
Serve una forma fisica almeno moderata per camminare sui sentieri e visitare la fattoria.
Sì, camminerai tra le piantagioni di caffè all’ombra e scoprirai come si coltiva direttamente sul posto.
Il percorso panoramico attraversa la foresta pluviale e le colline; la durata può variare, ma il tour parte alle 11:00.
La mattina include il pick-up privato su un camion militare aperto, un viaggio guidato attraverso le colline e la foresta pluviale di St. Kitts, l’arrivo a una premiata piantagione di caffè attiva, una colazione o pranzo stagionale preparato sul posto con ingredienti locali, passeggiate guidate tra le piantagioni e sentieri panoramici, per tornare rilassati e soddisfatti.
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