Assapora il caffè dominicano in una fattoria di famiglia, cavalca tra piantagioni rigogliose, esplora il vivace mercato e la basilica di Higuey, poi vola sopra i fiumi con zipline e buggy nella giungla. Risate, scarpe sporche, sapori locali e ricordi che resteranno per sempre.
Non mi aspettavo di iniziare la giornata a Punta Cana con l’aroma di chicchi di caffè tostati che usciva da una piccola cucina di una fattoria. La nostra guida, José, mi porse una tazza un po’ scheggiata — niente di elegante, ma il caffè era denso e dolce. Ci mostrò come macinano il cacao a mano. L’aria era già umida e io continuavo a tamponarmi la fronte, ma davvero? Vedere sua madre ridere mentre mescolava la pentola mi fece dimenticare il caldo per un attimo.
Dopodiché siamo saliti a cavallo — non sono proprio un esperto (e anche il mio cavallo sembrava saperlo), ma galoppare tra gli alberi di mango e le viti selvatiche di chinola era stranamente rilassante. Passammo davanti a una casa color azzurro pastello dove due bambini ci salutavano; uno aveva un cucciolo stretto sotto il braccio. José ci fece notare la canna da zucchero che cresceva lungo la riva del fiume. La maglietta mi si attaccava alla schiena, ma la brezza dal fiume era piacevole. Ancora oggi mi torna in mente quel panorama tra gli alberi.
La parte cittadina arrivò dopo — il mercato di Higuey è rumoroso e profuma di platani fritti mescolati all’incenso della basilica vicina. Provai un formaggio da una bancarella (salato e friabile) mentre la guida ci spiegava perché tanta gente arriva da lontano per visitare la chiesa della Virgen de La Altagracia. Da vicino è enorme — più impressionante di quanto pensassi.
Poi è arrivato il momento dell’adrenalina: zipline sopra un fiume (le mani mi tremavano all’inizio), salti in buggy nella giungla su sentieri fangosi con schizzi in faccia, e infine un tuffo in acqua fresca mentre qualcuno suonava bachata dal telefono vicino. Le scarpe sono ancora macchiate di fango rosso — ma non mi lamento.
È un tour di un’intera giornata che include tutte le attività e il pranzo.
Sì, il servizio di pick-up e rientro in hotel è incluso a Punta Cana.
Sì, il limite di peso è di 136 kg sia per la cavalcata che per la zipline.
Meglio indossare vestiti che non ti dispiace sporcare, il percorso in buggy può essere fangoso!
Sì, è previsto un pranzo tradizionale dominicano durante la giornata.
I bambini possono partecipare ma devono essere accompagnati da un adulto; i neonati possono stare in braccio.
Usa cavi in fibra di carbonio, gli unici del genere in zona, per garantire maggiore sicurezza.
Sì, si visita il mercato pubblico di Higuey e la famosa basilica della Virgen de La Altagracia.
Il tour include pick-up e rientro in hotel a Punta Cana, caschi per zipline e buggy, acqua in bottiglia più bibite o alcolici se vuoi, un pranzo tradizionale dominicano in fattoria (fidati, è abbondante), tutte le attività guidate come la cavalcata tra le piantagioni, soste in città a Higuey con tempo per il mercato e la basilica, e poi avventure off-road con buggy e zipline. Tornerai stanco ma felice prima di rientrare in hotel.
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