Porto: Degustazione vini Douro e tapas portoghesi

Riassunto

Cibo di Porto, vini del Douro e risate nel giardino o nell’Orangerie

Assapora vini della valle del Douro in un soleggiato giardino di Porto o nella accogliente Orangerie, gusta formaggi e prosciutto locali con marmellate fatte in casa, e ascolta le storie della guida mentre sorseggi bianchi, rosati, rossi e porto. Risate garantite per le pronunce sbagliate e quella calma che solo il buon cibo sa dare, con tutto il tempo per fermarti se vuoi.

Com’è l’esperienza?

Hai presente quella sensazione quando entri in un posto e ti sembra subito familiare? Così è iniziata la nostra esperienza a Porto: un leggero profumo di agrumi nell’aria dal giardino, mescolato a un sentore terroso dell’antica Orangerie. La nostra guida, Ana, ci ha chiamati a un tavolo già apparecchiato con bicchieri che catturavano i raggi del sole. Sorrideva e ci ha detto che avremmo iniziato “piano”, ma credo intendesse “con generosità”. C’erano dei locali che chiacchieravano poco lontano (catturavo forse una parola ogni tre), e il cane di qualcuno si era accucciato sotto una sedia. Sembrava di essere ospiti a casa di qualcuno, non a una classica degustazione di vini a Porto.

Ana ha versato il primo vino bianco del Douro — fresco, quasi pungente al primo sorso — e ci ha raccontato della vigna di suo zio a monte del fiume. Ha fatto passare piatti con formaggi e fette sottili di prosciutto stagionato (quel tipo che si scioglie in bocca), insieme a dei biscotti che continuavo a prendere senza volerlo. A un certo punto ha riso perché ho provato a pronunciare “vinho” e ho fatto un disastro. Poi è toccato al rosato, seguito da due rossi; ognuno aveva la sua storia, a quanto pare — ricordo a metà quella dei barili che rotolavano sulle strade acciottolate durante le feste. C’era anche della marmellata fatta in casa, dolce ma non appiccicosa, che non pensavo mi sarebbe piaciuta così tanto.

Abbiamo chiuso con il porto — dorato nel bicchiere, profumato di miele — e Ana ci ha spiegato perché alcune famiglie conservano le bottiglie per decenni (lo ha raccontato quasi come una storia d’amore). Nessuna fretta; avremmo potuto restare più a lungo se volevamo altro vino o tapas. La luce del pomeriggio filtrava tra le foglie sopra di noi e, davvero, penso ancora a quel momento di tranquillità prima di andare via. Se cerchi una degustazione di vini a Porto che sia rilassata e autentica… questa è quella giusta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione vini Porto con tapas

• Arrivo all’Orangerie o al giardino
• Degustazione di due annate di vino bianco Douro
• Degustazione di un vino rosato
• Degustazione di due vini rossi distinti
• Degustazione di porto bianco o tawny
• Assaggio del piatto di tapas con formaggi e prosciutto
• Possibilità di restare per altre degustazioni o tapas

Domande frequenti

Questa degustazione di vini a Porto è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree, inclusa l’Orangerie e il giardino, sono accessibili in sedia a rotelle.

Quali vini sono inclusi nella degustazione?

Assaggerai due bianchi del Douro (incluso un Reserva), un rosato, due rossi (tra cui biologico o Reserva), più un porto bianco o tawny.

La degustazione include abbinamenti di cibo?

Sì, viene servito un piatto con formaggi locali, prosciutto portoghese, biscotti e marmellata fatta in casa insieme ai vini.

I bambini possono partecipare a questo tour del vino a Porto?

I bambini possono partecipare, ma la degustazione è riservata ai maggiori di 18 anni; i più piccoli possono stare in passeggino o carrozzina.

È previsto il trasferimento dall’hotel?

No, il trasferimento non è incluso di default, ma può essere organizzato privatamente a un costo extra se necessario.

Dove si svolge la degustazione vini a Porto?

La degustazione si tiene all’interno di una splendida Orangerie o all’aperto in un giardino nel centro di Porto.

Quanto dura la degustazione?

La degustazione guidata dura circa 1–1,5 ore; puoi restare più a lungo per altre tapas o vini a pagamento.

Ci sono opzioni vegetariane per il piatto di tapas?

Il piatto standard include formaggi; viene servito anche prosciutto, ma richieste dietetiche possono essere valutate in anticipo.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio comprende degustazioni guidate di vini bianchi, rosati, rossi e porto della valle del Douro, tutti versati dalla tua guida locale, più un generoso piatto di tapas portoghesi con formaggi, prosciutto, biscotti e marmellate fatte in casa. Puoi restare dopo per ordinare altro vino o tapas; su richiesta è disponibile il trasferimento privato.