Lisbona: Tour gastronomico in piccoli gruppi ad Alfama, Baixa e Mouraria

Riassunto

Cammina per le vie storiche di Lisbona e assaggia 17 piatti portoghesi con i locali

Esplora i quartieri più antichi di Lisbona con una guida locale, fermandoti in locali a gestione familiare per fino a 17 assaggi — formaggi, dolci, bifane, vini e liquori fatti in casa. Risate per le parole storpiate e racconti di chi ama davvero la propria città. Se vuoi sentire Lisbona, non solo vederla, questo tour ti porterà nei posti giusti.

Com’è l’esperienza?

Abbiamo incontrato la nostra guida, Joana, appena fuori dal quartiere Baixa — ci ha salutati con un sorriso semplice e una busta di carta con qualcosa di caldo (si è rivelato essere pastéis de bacalhau, ancora fumanti). I ciottoli di Lisbona erano umidi dalla pioggia della notte prima, ma la città sembrava già sveglia; si sentiva qualcuno accordare una chitarra da una finestra aperta. La prima tappa era nascosta dietro una facciata di azulejos sbiaditi — dentro, il proprietario ha accolto Joana per nome e ci ha versato piccoli bicchieri di vinho verde. Ho provato a pronunciare “queijo da serra” e l’ho detto tutto storto; tutti hanno riso, me compresa. Il formaggio era cremoso e salato, familiare ma allo stesso tempo nuovo.

Camminando per Mouraria, notavo come l’aria cambiasse — più spezie nel vento, forse grazie a quelle botteghe con insegne scritte a mano. Ci siamo seduti a mangiare bifana al bancone dove vecchi signori discutevano di calcio in scoppi di portoghese che non riuscivo a seguire. Joana ci ha raccontato storie della cucina di sua nonna e ci ha indicato dove è nato il fado in queste strade. A un certo punto abbiamo assaggiato la ginjinha (quel liquore di ciliegie) in un locale così piccolo che dovevamo entrare uno alla volta. C’è stato un momento in cui la luce colpiva proprio le pareti gialle e ho pensato: è proprio per questo che viaggio.

Alfama è stata l’ultima tappa — vicoli stretti che si arrampicavano tra fili stesi e gatti che si crogiolavano al sole sulle scale. L’assaggio finale è stato in un ristorante di famiglia dove la matriarca ci ha insistito di provare il suo arroz doce (“Mangiate! Sembrate affamati!” ci ha detto). Non mi aspettavo di sentirmi così a casa e così sazia a quel punto. È curioso come i tour gastronomici a volte sembrino frettolosi o costruiti, ma questo è stato come passeggiare con amici che conoscono tutte le scorciatoie.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico di Lisbona nei quartieri storici

• Passeggiata nel quartiere Baixa
• Prima tappa gastronomica a Baixa
• Camminata fino a Praça Martim Moniz
• Due soste per assaggi a Praça Martim Moniz
• Passeggiata verso il quartiere Alfama
• Tappa gastronomica finale ad Alfama
• Assapora fino a 17 piatti con bevande
• Scopri la cultura e la storia del cibo portoghese

Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi in questo tour gastronomico di Lisbona?

Il tour comprende fino a 17 assaggi diversi in quattro tappe ad Alfama, Baixa e Mouraria.

Questo tour gastronomico di Lisbona è adatto a vegetariani o persone con restrizioni alimentari?

Sì, è adatto a vegetariani, keto, celiaci, pescetariani e a chi non beve alcolici, se avvisati almeno 36 ore prima.

Quanto si cammina durante la giornata?

Si percorrono circa 2,5 km in totale, con alcune scale in zone medievali; si consigliano scarpe comode.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico di Lisbona?

Sì, sono inclusi fino a cinque assaggi di bevande: vini locali, birra, Porto, liquori o succhi.

È previsto il pick-up in hotel?

No, il pick-up in hotel non è incluso; però il punto d’incontro è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Quali età possono partecipare a questo tour gastronomico in piccoli gruppi a Lisbona?

Il tour è aperto a tutte le età — dai neonati fino a ospiti di 96 anni!

Tutte le tappe sono gestite da famiglie locali?

Sì, tutte e quattro le tappe sono in ristoranti o negozi a conduzione familiare nei quartieri storici.

Cosa è incluso

La tua giornata include un tour guidato di Alfama, Baixa e Mouraria con un esperto locale di cibo; fino a 17 assaggi di piatti portoghesi come formaggi, dolci, pesce e carne; fino a cinque bevande tra vini locali e liquori; menu flessibili per esigenze alimentari (con preavviso); tutte le tappe in locali a conduzione familiare—e tante storie lungo il cammino prima di concludere la passeggiata nella Lisbona antica.