A Windhoek corso di cucina mahangu pap, piatto base namibiano

Prepara il piatto base che i namibiani mangiano ogni giorno, dal cereale al piatto finito.

Un corso di cucina di tre ore a Windhoek dove impari a preparare il mahangu pap, la tradizionale pappa namibiana, insieme a una guida locale che ti insegna l’agricoltura e la conservazione del cereale. Il corso include pranzo, snack, bevande e trasporto privato. I bambini sono benvenuti e sono disponibili opzioni vegetariane.

L’esperienza

Arrivi in una casa namibiana e trascorri la mattina imparando a fare il pap da zero. La guida ti accompagna in tutto il processo: come il mahangu (miglio perlato) viene coltivato nel clima desertico, come viene conservato e come prepararlo nella pappa base che appare sulle tavole di tutto il paese ogni giorno. Non guardi una dimostrazione. Fai il lavoro tu stesso, allenando tutto il corpo nella preparazione. Insieme al pap, preparerai un braai (barbecue namibiano) con carne di manzo, oppure se vuoi provare qualcosa di diverso, testa di capra (chiamata “Smilie”) o bruchi Mopane. Gli ospiti vegetariani preparano invece spinaci locali e frutti di Marula.

Il vero scopo è incontrare i namibiani che vivono lì. Quando il cibo è pronto, vi sedete insieme per pranzare e condividere storie con birre locali e bevande tradizionali. È così che vive la gente a Windhoek, non una rappresentazione per i visitatori. I bambini sono benvenuti e tutta l’esperienza (dal primo cereale al pasto a tavola) dura tre ore. Il trasporto privato ti viene a prendere e ti riporta indietro, quindi non devi organizzarti da solo.

Cosa è incluso

• Trasporto privato da e per il corso.
• pranzo con mahangu pap preparato da te, braai o opzioni vegetariane e verdure locali.
• snack.
• acqua in bottiglia e bibite.
• guida dal vivo in inglese o tedesco.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 14:00 e 17:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Bambino (meno di 18 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e tedesco

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 15 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 13 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Anchor Adventures Namibia

È questo che fa per te?Prenota questo corso se hai un pomeriggio libero a Windhoek e vuoi entrare in una vera casa namibiana per cucinare e mangiare con la gente del posto, non solo visitare una cucina o un ristorante. Il formato di tre ore si inserisce tra altre attività senza occupare tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,88★★★★★★★★★★

65 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e tedesco.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 18 anni).

Che cos’è esattamente il mahangu pap e perché è importante in Namibia?

Il mahangu pap è una pappa fatta con miglio perlato (mahangu), il cibo base che i namibiani preparano e mangiano ogni giorno. Il corso ti insegna come viene coltivato nel clima desertico, conservato per l’anno e cucinato nel piatto finito che è al centro dei pasti namibiani.

Preparerò davvero il cibo o guarderò solo qualcun altro farlo?

Preparerai tu. La guida ti insegna come fare il pap e preparare il braai, e fai il lavoro con le tue mani: allenando tutto il corpo con i metodi tradizionali invece di osservare da lontano.

E se sono vegetariano o voglio evitare certe carni?

Gli ospiti vegetariani preparano spinaci locali e frutti di Marula invece della carne di manzo o delle opzioni più particolari. La guida adatta il corso a quello che vuoi mangiare, così impari comunque le tecniche di cucina e pranzi con il gruppo.

Devo organizzarmi il trasporto per arrivare al corso?

No. Il trasporto privato è incluso, quindi l’operatore ti viene a prendere al tuo hotel o luogo a Windhoek e ti riporta dopo il corso.