Kotor: Tour a Piedi tra Cibo e Vino con Degustazione al Mercato

Riassunto

Cammina tra le vie tortuose di Kotor, assaggia vini e formaggi locali, chiacchiera con i venditori e senti sotto i piedi le antiche pietre

Con una guida locale, camminerai per il centro storico di Kotor, assaggiando formaggi freschi e prosciutto al mercato animato prima di sederti per un pranzo a base di cozze e vino in una piazzetta accogliente. Ti aspettano risate con i venditori, racconti della guida e sapori che porterai con te anche dopo il Montenegro.

Com’è l’esperienza?

“Devi provare questo,” ci ha detto la nostra guida Maja, porgendomi una fetta di qualcosa di affumicato al mercato nel centro storico di Kotor. Non avevo ancora fatto in tempo a orientarmi che già ci stava presentando il suo venditore preferito—un uomo anziano con il naso arrossato dal sole, che sorrideva ogni volta che qualcuno assaggiava la sua rakija. L’aria era piena di profumi di olive e pane, con quel tocco salmastro tipico del mare. Ho provato a dire “hvala” (grazie), ma probabilmente l’ho storpiato; lui ha solo riso e ha versato un altro bicchierino.

Non pensavo che il formaggio mi sarebbe piaciuto così tanto—morbido, cremoso, con un leggero sapore erbaceo? Maja ci ha raccontato che arriva da un paesino sulle colline sopra la baia di Kotor. Mentre camminavamo tra una degustazione e l’altra, ci ha indicato la Cattedrale di San Trifone raccontandoci storie di matrimoni e tempeste che ricordava da bambina. In piazza si sentivano sempre voci che gridavano “Ciao!” o mani che salutavano dalle porte. Sembrava che qui tutti si conoscessero, o forse volevano solo sapere cosa pensavamo dei loro pomodori.

Dopo aver girato per vicoli stretti di pietra (ho perso il conto di quante volte sono inciampato sui gradini irregolari), siamo arrivati in un piccolo ristorante nascosto dietro dei fili per stendere i panni. Il pranzo era cozze in salsa buzara—agrodolce, un po’ disordinato, perfetto con un vino bianco locale. Abbiamo parlato della storia del Montenegro e di com’è vivere alla fine della baia. Il sole filtrava dalle vecchie persiane e si posava sul nostro tavolo. Ancora oggi penso a quel panorama—solo cibo e risate che rimbalzano tra muri antichi.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il centro storico di Kotor e i sapori locali

• Incontro con la guida locale a Kotor
• Passeggiata nel centro storico di Kotor
• Visita alla Cattedrale di San Trifone e alla Chiesa di San Nicola
• Esplorazione del mercato contadino locale
• Degustazione di prosciutto, formaggi, olive e rakija
• Pranzo con specialità montenegrine in un ristorante locale
• Assaggio di salse fatte in casa, olio d’oliva e vino locale
• Prova delle cozze in salsa buzara
• Chiacchierata con la guida su cultura e vita locale

Domande frequenti

Quanto dura il tour a piedi a Kotor?

La passeggiata dura circa un’ora prima di passare alle degustazioni.

Il tour include cibo?

Sì, assaggerai prosciutto, formaggi, olive, salse, pane e pranzerai con cozze in salsa buzara.

Posso provare il vino montenegrino?

Sì, è incluso un bicchiere di vino locale bianco o rosso, con opzioni di birra.

Ci sono opzioni vegetariane?

Gli assaggi principali includono formaggi, verdure, pane e salse; il piatto principale sono le cozze.

È previsto il pick-up dall’hotel?

No, il punto d’incontro è nel centro storico di Kotor.

I bambini possono partecipare?

Sì, sono benvenuti anche neonati e bambini; passeggini ammessi.

Il tour è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, la maggior parte delle aree è accessibile a sedie a rotelle e passeggini.

Cosa succede se prenoto per il pomeriggio?

Se arrivi dopo le 15, quando il mercato chiude, le degustazioni si svolgeranno in un locale vicino.

Cosa è incluso

Il tuo giorno inizia incontrando la guida professionale nel centro storico di Kotor per una passeggiata tra strade e piazze storiche, seguita da assaggi di prosciutto, formaggi, olive e rakija al mercato (o in un luogo alternativo nel pomeriggio). Poi pranzerai con salse fatte in casa, pane e olio d’oliva, cozze in salsa buzara abbinate a vino montenegrino o birra—e c’è sempre spazio per un caffè o una bevanda analcolica.