Puerto Vallarta: Tour serale di tacos e street food autentico

Riassunto

Passeggiata serale a Puerto Vallarta con tacos, marlin e cocktail all’agave

Vivi i vicoli di Puerto Vallarta con una guida locale, assaggiando sette tipi diversi di taco (pesce e marlin inclusi) e un cocktail all’agave al calar della sera. Risate nei chioschi familiari, sapori nuovi come la guancia di manzo o i peperoni ripieni, e la sensazione di sentirsi a casa—anche se il tuo spagnolo è un disastro.

Com’è l’esperienza?

Qualcuno mi porge una tortilla calda — riesco appena a sentire il nome prima che venga sommersa da un mucchio di maiale marinato. La nostra guida, Alex, sorride e ci racconta che quel chiosco di al pastor c’è da più tempo di quanto lui ricordi. Da qualche parte, forse a due isolati, si sente musica, e nell’aria si mescolano profumi di carne alla griglia e lime. Cerco di imitare come i locali spremono la salsa sui loro tacos (la metto dappertutto). Siamo a Emiliano Zapata, ma senza Alex mi perderei: queste strade si intrecciano come se volessero confondere i turisti.

Facciamo tappa in un locale a conduzione familiare per assaggiare tacos di pesce. Il proprietario ci saluta con un cenno, ma tiene gli occhi sulla padella che sfrigola — sembra serio finché qualcuno non scherza sulla salsa piccante e allora scoppia una risata generale. Quel taco è croccante fuori e morbido dentro, con un sapore affumicato che non riesco a definire. Qualcuno dice che è marlin — non l’avevo mai provato prima. Ha un gusto più ricco di quanto immaginassi, quasi burroso. Le mani mi si appiccicano per il succo di lime, e non me ne importa affatto.

Quando arriviamo in Centro, il caos aumenta — bambini che corrono tra i tavoli, persone che si salutano da una parte all’altra della strada. Alex indica un carretto che vende cabeza (guancia di manzo), e per un attimo esito, poi decido di provarla. Ci racconta storie di ogni famiglia dietro questi chioschi; si vede che li conosce davvero, non sta leggendo un copione. A un certo punto cerca di insegnarmi a dire “gracias” con l’accento giusto — sbaglio tutto, ma nessuno se ne preoccupa.

L’ultima tappa è un piccolo bar dove ci servono un cocktail all’agave — dolce ma non troppo, con quel tocco deciso che si trova solo qui in Messico. La luce si fa più morbida e tutto sembra rallentare. Ancora adesso, quando sento l’odore delle cipolle grigliate a casa, penso a quel primo morso di al pastor. Insomma, se ami i tour gastronomici o vuoi scoprire Puerto Vallarta di sera senza pensieri su dove andare o cosa ordinare… questa avventura serale tra i tacos ti rimarrà nel cuore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale di assaggi di taco a Puerto Vallarta

• Assaggia un delizioso taco di pesce
• Prova i tacos con peperoni ripieni
• Gusta una specialità locale
• Scopri il miglior taco di marlin
• Impara tutto sul famoso taco al pastor

Domande frequenti

Quanti assaggi di taco sono inclusi in questo tour a Puerto Vallarta?

Durante la passeggiata serale si assaggiano 7 tipi diversi di taco.

È previsto un cocktail all’agave durante il tour?

Sì, alla fine del tour si gusta un cocktail all’agave presso El Tasting Room.

Quali quartieri si visitano nel tour serale di Puerto Vallarta?

Il tour attraversa i quartieri Emiliano Zapata, Centro e 5 de Diciembre.

Che tipi di taco si assaggiano durante il tour street food?

Si provano carne asada, al pastor, tacos di pesce, di marlin, peperoni ripieni e cabeza (guancia di manzo).

È possibile segnalare esigenze alimentari o allergie?

Si consiglia di indicare eventuali esigenze o allergie compilando il campo ‘Requisiti Speciali’ al momento della prenotazione.

Viene fornita acqua in bottiglia durante il tour?

L’acqua in bottiglia è inclusa per tutta la durata del tour serale.

I bambini piccoli possono partecipare al tour?

Sì, i neonati e i bambini piccoli possono essere trasportati in passeggino durante la passeggiata.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di partenza?

Il punto di partenza è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici disponibili nelle vicinanze.

Cosa è incluso

La serata comprende passeggiate guidate in tre quartieri vivaci di Puerto Vallarta con sette assaggi unici di taco—carne asada, pesce, marlin—e si conclude con un cocktail all’agave da El Tasting Room. L’acqua in bottiglia è sempre a disposizione per non restare mai a secco tra le strade animate.