Puerto Vallarta: Tour di Tacos e Cocktail con Mezcal e Agave

Riassunto

Tour di tacos e cocktail al mezcal nel cuore di Puerto Vallarta

Esplora il centro storico di Puerto Vallarta con una guida locale, assaggiando cinque tipi di taco e sorseggiando sei cocktail messicani — dal mezcalini affumicato alla margarita al jalapeño. Scopri i distillati di agave come raicilla e tequila, impara a preparare i cocktail e divertiti con le salse piccanti. Un’esperienza che ti resterà nel cuore.

Com’è l’esperienza?

“Prova il mezcalini all’ananas — fidati,” ci ha sorriso Luis mentre entravamo da Joe Jack’s. Non avevo nemmeno preso posto che già avevo il bicchiere in mano, freddo e dolce, con quel tocco affumicato che ti fa capire subito che non era un cocktail qualunque. Poi è arrivato il fish taco — croccante, caldo, con una spruzzata di lime che bilanciava tutto. Qualcuno al bancone rideva pensando a come i turisti esagerino sempre con la salsa. Forse hanno ragione.

Ci siamo fatti strada tra le vie del centro storico di Puerto Vallarta, schivando motorini e qualche cane randagio. Alla tappa successiva Luis ci ha passato un peperone fritto ripieno di frutti di mare (ancora ricordo quella consistenza — croccante fuori, morbido e sapido dentro). Poi ci ha versato un bicchierino di raicilla, “la cugina selvaggia” della tequila, come l’ha definita lui. Ho provato a pronunciarla bene ma l’ho combinata; Luis ha solo fatto l’occhiolino dicendo che l’avrei imparata entro sera. Chissà.

Da Zapata c’è stato un momento di silenzio dopo aver assaggiato il mezcal puro — terroso, quasi erbaceo, come niente che avessi mai provato. Poi abbiamo pestato lime per preparare le palomas, con le mani appiccicose di succo di agrumi. La margarita al jalapeño del locale successivo quasi mi ha fatto tossire, ma in modo piacevole? È stranamente irresistibile — piccante e fresca insieme.

Quando siamo arrivati da Mezcal y Sal per l’ultimo giro (e un altro fish taco), avevo perso il conto di quanti distillati di agave avevamo assaggiato. Il gruppo era più rilassato, con gente che scambiava storie sulla propria città o sul taco preferito. Tornando per quelle strade rumorose, ho capito quanto questi sapori ti restino impressi — non solo sulla lingua, ma nella memoria molto tempo dopo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di degustazione cibo e cocktail

• Inizio da Joe Jack’s con fish taco e mezcalini
• Assaggia il peperone ripieno di frutti di mare e degustazione di raicilla
• Tappa da Zapata per degustazione di mezcal e lezione sulla paloma al tequila
• Prova la margarita al jalapeño in un bar di mixology
• Concludi da Mezcal y Sal con cocktail al mezcal e degustazione

Domande frequenti

Quanto dura il tour di cibo e cocktail a Puerto Vallarta?

Il tour dura circa 4 ore in totale.

Quali tipi di drink sono inclusi nel tour?

Assaggerai sei cocktail messicani tra cui mezcalini, palomas, margarita al jalapeño, oltre a degustazioni di mezcal, tequila, raicilla e pulque.

Sono incluse degustazioni di cibo?

Sì, durante il tour sono previste cinque degustazioni di taco più un dessert.

Il tour è adatto a vegetariani o persone con restrizioni alimentari?

È importante segnalare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione per poter organizzare eventuali alternative.

È previsto il trasporto?

Non è incluso il pick-up in hotel, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino a ogni tappa.

Qual è l’età minima per partecipare?

L’età minima è 18 anni, dato che si degustano alcolici.

Ci sarà una guida locale per tutto il tour?

Sì, una guida esperta di cibo e distillati locali accompagnerà l’intera esperienza.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

I gruppi sono piccoli per garantire un’esperienza più intima e attenzione personalizzata.

Cosa è incluso

La serata include cinque degustazioni di cibo (principalmente tacos), sei cocktail messicani preparati da bartender esperti, più degustazioni guidate di mezcal, tequila e raicilla — tutto accompagnato da una guida locale mentre si cammina nel centro storico di Puerto Vallarta. Se serve, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alle tappe.