Scorri la costa di Baja con una guida locale, ammira La Bufadora che esplode in alto (e forse ti bagni), passeggia in un mercato vivace tra artigianato e snack, poi assapora piatti tipici affacciato sul Pacifico. Risate, nuovi sapori e quei piccoli momenti che restano nel cuore—come la tua prima vera Margarita nel posto dove è nata.
Non mi aspettavo che la strada per La Bufadora profumasse di sale e mais tostato, ma è stato il primo odore che ho sentito appena scesi dal van. La nostra guida, Miguel, ci aveva già fatti ridere due volte prima ancora di lasciare Ensenada — ci ha indicato un murale all’Andalusian Bar che sembrava uscito da un vecchio film. Ci ha raccontato che lì è nata la Margarita originale (ho provato a immaginare il primo sorso). Di solito non bevo cocktail, ma insomma, quando sei in Baja…
Il viaggio lungo la penisola di Punta Banda è fatto di curve e scorci d’acqua blu. Sono circa 38 km a sud di Ensenada, ma sembrano di più — forse perché lungo la strada si incontrano piccoli chioschi che vendono churros o semplicemente perché l’aria si fa più fresca vicino all’oceano. Quando finalmente abbiamo sentito La Bufadora prima ancora di vederla (fa davvero un rumore come un tuono), ho capito perché è uno dei luoghi imperdibili della Baja California. Il geyser marino spara l’acqua così in alto che se ti avvicini abbastanza senti la spruzzata sulla faccia — cosa che ho fatto, e la mia maglietta ne ha pagato le conseguenze. C’è un silenzio carico di attesa prima di ogni getto; tutti aspettano insieme, con le macchine pronte o semplicemente a guardare.
Dopo, Miguel ci ha guidati attraverso un mercato vivace che si snoda su entrambi i lati del marciapiede — colori ovunque: borse intrecciate, gioielli d’argento, e qualche snack che non riuscivo a riconoscere (ho provato qualcosa di piccante che mi ha lasciato le labbra pizzicanti per un bel po’). La gente chiamava in spagnolo e inglese; una signora mi ha offerto un pezzo di cocco candito con un occhiolino. Mi è piaciuto che nessuno ci abbia mai messo fretta. Il pranzo è stato dove volevamo, sul lungomare; i tacos di pesce con lime e una birra fresca hanno un sapore speciale quando guardi tutto quel blu del Pacifico.
Ancora penso a quella vista dall’alto delle scogliere — il sole che si riflette sulle onde e tutti sorridenti mentre mangiano. Se vuoi vedere La Bufadora da vicino con qualcuno che conosce davvero tutte le sue storie strane (e sa dove trovare i migliori snack), questa gita da Ensenada vale davvero. Porta una maglietta di ricambio se ti avvicini troppo al geyser.
Si trova a circa 38 km a sud di Ensenada, sulla penisola di Punta Banda.
Sì, il servizio di pick-up e drop-off da hotel o punto d’incontro è incluso.
Il pick-up è alle 10:00 del mattino.
Sì, i bambini sono benvenuti ma devono essere accompagnati da un adulto.
Durante il tour sono inclusi acqua in bottiglia e snack.
Si cammina tra i mercati e lungo i punti panoramici; si consigliano scarpe comode.
No, non è consigliato per chi ha problemi di deambulazione.
Sì, gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.
Il tuo giorno include il pick-up in hotel con veicolo climatizzato, acqua in bottiglia e snack lungo il percorso. Avrai tempo per esplorare La Bufadora con una guida esperta bilingue prima di passeggiare in un mercato vivace per artigianato o souvenir. Il pranzo è libero sul mare prima del rientro in hotel o al punto d’incontro a Ensenada.
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