Ti perderai tra le vie intrecciate della Medina di Fez con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e racconto. Aspettati incontri ravvicinati con artigiani, pause tè in caffè nascosti, visite alle madrasas e tanto tempo per foto o semplicemente per assaporare il ritmo della città. Non è un tour da spuntare, ma un’immersione nella Medina per un giorno.
La prima cosa che ho notato è stato il suono — non un rumore vero e proprio, ma un ronzio stratificato mentre attraversavamo l’arco blu di Bab Bou Jeloud entrando nella Medina di Fez. La nostra guida, Youssef, sorrideva vedendo i miei occhi spalancati e ci ha condotti dritti in un vortice di voci e colori. L’aria profumava di cumino e qualcosa di dolce (forse datteri?), e ogni pochi passi qualcuno ci salutava con un “bonjour!” o semplicemente annuiva con quel calore marocchino così spontaneo. Continuavo a scontrarmi con persone che portavano pane o cesti di menta. Qui non si cammina dritti — si segue semplicemente il flusso.
Siamo entrati nella Madrasa Bou Inania e per un attimo ho smesso di parlare. Le piastrelle sono incredibili — motivi verdi e dorati che si intrecciano su ogni centimetro. Youssef ci ha raccontato come gli studenti memorizzassero i testi in quelle piccole stanze; ha persino recitato una frase a memoria (ho provato a ripeterla ma ho mollato a metà). Più tardi, fuori dal Museo Nejjarine, un vecchio mi ha mostrato come strofinare l’olio d’oliva sul legno intagliato per mantenerlo lucido. Le sue mani erano scure per anni di lavoro — ha fatto l’occhiolino quando gli ho chiesto se se ne andasse mai (“mai!”). La parola chiave per questo tour è “tour a piedi nella Medina di Fez” ma, onestamente, sembrava più una passeggiata in un museo vivente che un giro organizzato.
Da qualche parte tra il mercato delle spezie e il souk dei tintori ho perso la cognizione del tempo. Tessuti appesi sopra di noi come bandiere; bambini che correvano con vassoi di dolci in equilibrio sulla testa (ma come fanno?). A un certo punto ci siamo fermati alla Zaouia Moulay Idriss II — non si può entrare se non si è musulmani, ma Youssef ci ha raccontato storie di pellegrini che arrivano da tutto il Marocco solo per stare fuori da quelle porte. Mi è piaciuto che non ci abbia mai messo fretta. Abbiamo sorseggiato tè alla menta in un piccolo caffè vicino a Place R’cif mentre guardavamo gli anziani giocare a carte all’ombra. C’è qualcosa nella luce qui — un misto di dorato e polveroso allo stesso tempo.
Rifletto ancora su quel momento sopra la conceria Chouara, guardando le vasche piene di rosso, giallo e marrone che si mescolavano al sole. L’odore ti colpisce subito (non nascondo che è forte), ma dopo un attimo smetti di farci caso perché c’è così tanto da vedere e sentire intorno. Se cerchi un’escursione a Fez che sia autentica — niente di costruito o patinato — questo tour privato a piedi è quello giusto. Ti verranno a prendere al riad, camminerai quanto vuoi e magari te ne andrai con un leggero profumo di spezie (in senso buono).
Il tour dura generalmente alcune ore, ma si adatta al tuo ritmo e interessi.
Sì, il servizio di pick-up e rientro al tuo hotel o riad a Fez è incluso.
No, i biglietti per luoghi come la Madrasa Bou Inania o il Museo Nejjarine non sono inclusi.
No, l’ingresso è vietato ai non musulmani; le guide forniscono spiegazioni dall’esterno.
La guida locale parla inglese fluente (e spesso anche francese o altre lingue su richiesta).
No, non è previsto un pranzo completo, ma durante la pausa viene offerto tè o caffè; ci sono molte opzioni di cibo nella medina.
Sì, è adatto a tutti; tieni presente che le strade della medina possono essere irregolari.
Sì, avrai l’opportunità di incontrare artigiani locali nei loro laboratori sparsi per la medina.
La tua giornata include il pick-up al tuo hotel o riad da parte di una guida locale professionale che ti accompagnerà tra le strade tortuose della Medina di Fez; lungo il percorso ci sarà tempo per un caffè o un tè alla menta prima di riportarti al tuo alloggio quando vorrai terminare la giornata.
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