Pisa: Tour Gastronomico a Piedi con Pranzo e Specialità Toscane

Riassunto

Perditi tra i vicoli di Pisa assaggiando pici, cecina e dolcezze

Assapora Pisa con una guida locale esperta: salumi toscani e vino in un bar storico, pici fatti a mano e fagioli con salsiccia in trattorie vivaci. Prova la cecina calda in pizzeria e concludi con un dolce. Piccoli gruppi, conversazioni autentiche e sapori che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la prima tappa profumasse così tanto di casa — o forse era solo il vino rosso a farmi sentire così. Abbiamo incontrato la nostra guida, Marco, proprio vicino al fiume, e ha sorriso vedendo il nostro entusiasmo. Il primo assaggio è stato un salume salato che si scioglieva in bocca, mentre Marco riempiva i bicchieri raccontandoci storie della cucina di sua nonna. Ho cercato di seguire il suo italiano, ma alla fine annuivo e ridevo insieme a lui. Il wine bar era più antico di quanto sembrasse; lo si percepiva dalle sedie scricchiolanti.

Abbiamo passeggiato nel centro di Pisa, schivando biciclette e ascoltando le campane delle chiese che risuonavano tra i vicoli stretti. Poi è arrivato il momento dei pici — una pasta spessa e morbida che si attaccava al ragù come non avevo mai visto. Ho macchiato la maglietta (classico), ma non me ne importava. In una trattoria affollata, Marco ci ha ordinato fagioli “all’uccelletto” con salsiccia; ha detto che è il piatto che i pisani desiderano dopo una giornata di pioggia. Non pioveva, ma ho capito subito il perché.

Poi abbiamo assaggiato la cecina in una piccola pizzeria — una focaccia di farina di ceci calda, dal sapore delicato e leggermente nocciolato. C’è stato un momento in cui tutti siamo rimasti in silenzio, masticando e guardando la luce gialla che filtrava dalla strada. Il dolce è arrivato alla fine: una fetta di torta per me, un gelato per qualcun altro. Ci siamo salutati con le dita appiccicose e Marco che ci salutava come se ci conoscessimo da sempre. Ancora penso a quella vista di Pisa mentre tornavamo indietro — pieni in ogni senso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico a Pisa con specialità locali

• Incontro con la guida al punto di ritrovo
• Degustazione di salumi toscani e vino rosso
• Assaggio dei tradizionali pici fatti a mano
• Prova di spezzatino locale e fagioli con salsiccia
• Assaggio della famosa cecina pisana
• Dolce con gelato o torta locale

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Pisa?

Il tour prevede diverse tappe per assaggi e dura alcune ore, coprendo pranzo o cena nel centro di Pisa.

La guida parla inglese durante il tour gastronomico a Pisa?

Sì, le visite sono sempre condotte in italiano e inglese; altre lingue possono essere disponibili su richiesta.

Quali piatti si assaggiano nel tour gastronomico a Pisa?

Assaggerai salumi toscani con vino, pici fatti a mano con ragù, fagioli all’uccelletto con salsiccia o spezzatino, cecina e un dolce come torta o gelato.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico?

Il tour include acqua in bottiglia e una bevanda alcolica (solo per maggiorenni).

Il tour gastronomico a Pisa è adatto ai vegetariani?

Il menu offre opzioni sia di carne che vegetariane; eventuali esigenze alimentari vanno comunicate al momento della prenotazione.

Il tour gastronomico a Pisa prevede il pick-up dall’hotel?

No, non è previsto il trasferimento dall’hotel; l’incontro con la guida avviene in un punto centrale di Pisa.

I bambini possono partecipare al tour gastronomico a piedi?

Sì, i neonati possono stare in passeggino; sono disponibili seggiolini speciali se necessario.

Quante persone ci sono di solito in ogni gruppo?

I gruppi sono piccoli per garantire un’esperienza autentica e attenzione personalizzata dalla guida.

Cosa è incluso

Il tuo tour include degustazioni guidate di piatti tipici toscani: salumi con vino in un bar storico, pici fatti a mano, fagioli all’uccelletto o spezzatino, cecina in pizzeria e dolce finale. Acqua in bottiglia e una bevanda alcolica per adulti sono incluse; le visite sono condotte in italiano e inglese da una guida locale esperta.