Inizia la giornata con il pick-up a Catania, poi cammina tra antichi crateri dell’Etna con una guida locale che ti racconterà storie uniche. Esplora una vera grotta di lava (casco incluso), goditi panorami mozzafiato sulla Valle del Bove e termina con degustazioni di miele, olio, pesto e vino in una fattoria sull’Etna. Non è solo un paesaggio: sentirai la Sicilia sotto i piedi.
Avevo visto mille foto dell’Etna, ma trovarmi lì all’alba, con l’aria fresca che profumava appena di cenere e erbe selvatiche, era tutta un’altra cosa — un’atmosfera più intensa, quasi palpabile. Marco, la nostra guida che è cresciuto proprio lì vicino, ci ha preso direttamente dal nostro appartamento a Catania. Scherzava sul fatto che i locali capiscono l’umore dell’Etna solo guardando il fumo. Ho provato a individuarlo anch’io mentre guidavamo lungo la costa, passando per Acitrezza — quei bizzarri faraglioni di lava che spuntano dal mare — ma ero troppo rapito dalla luce dorata che illuminava tutto.
Il trekking non era faticoso — più una lunga passeggiata su ghiaia nera croccante che si infilava nelle scarpe (avrei dovuto mettere calzini più alti). Marco si fermava spesso per mostrarci i vecchi crateri dell’eruzione del 1892; raccontava di suo nonno che da bambino aveva visto la montagna “sputare fuoco”. A un certo punto siamo entrati in una grotta di lava con caschi e torce (all’inizio mi sentivo un po’ fuori posto), ma dentro regnava un silenzio profondo, rotto solo dal rumore dei nostri passi che rimbalzavano sulle pareti fredde. L’aria aveva un sapore metallico. Non mi aspettavo di apprezzare così tanto quel momento.
Ci siamo fermati sopra la Valle del Bove — una gigantesca conca scavata dalle eruzioni — e siamo rimasti lì in silenzio per un po’. Qualcuno del gruppo ha provato a pronunciare Zafferana Etnea e l’ha completamente storpiato; Marco ha riso così tanto da quasi far cadere la bottiglia d’acqua. Più tardi siamo andati in una fattoria dove ci hanno fatto assaggiare miele direttamente dal favo, olio d’oliva e un pesto che ancora mi torna in mente quando ho fame a notte fonda. Il vino era forte per essere prima di mezzogiorno, ma nessuno si è lamentato.
Gestito da Etnavic
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