Lombok: Corso di Cucina Indonesiana con Tour nel Giardino

★★★★★★★★★★ 5,00 (316 recensioni) Il 100% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuita

1/48

Durata3h

GruppoFino a 15

LingueDE · EL +1

Ti vengono a prendereAl tuo hotel

I sapori dell’Indonesia: dal giardino di Lombok al tuo piatto

Unisciti ai locali di Lombok per un corso di cucina indonesiana rilassato — con una passeggiata nel loro giardino “Little Eden”, mani in pasta ai fornelli e un pranzo condiviso ricco di sapori regionali. Preparati a ridere tra mortaio e pestello, aria fresca profumata di erbe e ricette da rifare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza corso di cucina indonesiana

Accoglienza presso la Guest House
Registrazione e drink di benvenuto
Passeggiata nel giardino di verdure
Pianta i tuoi semi
Sessione fotografica
Corso di cucina
Pranzo e chiacchiere

L’Esperienza

Non sapevo cosa aspettarmi quando siamo arrivati ad Anggrek Putih a Lombok per questo corso di cucina — ero solo un po’ affamato e curioso se sarei mai riuscito a fare un satay di pollo davvero buono. Il posto sembrava più una casa che una scuola, con il rumore lontano degli scooter e nell’aria un profumo dolce e verde. La nostra guida, Eka, ci ha accolti con un sorriso enorme e ci ha offerto delle bevande fresche prima di accompagnarci nel loro orto — lo chiamava “Little Eden”, e mi ha fatto sorridere perché davvero sembrava un angolo nascosto dal mondo. Ognuno di noi ha piantato un seme (il mio credo fosse un tipo di peperoncino) e abbiamo fatto foto un po’ goffe con le mani sporche di terra.

La parte di cucina è stata meno difficile di quanto pensassi. Eka ci ha mostrato come usare il mortaio di pietra — lei lo faceva sembrare facile, ma le mie braccia hanno sentito la fatica. Abbiamo tagliato citronella e peperoncini mentre lei raccontava le ricette della nonna (e ci prendeva in giro bonariamente quando qualcuno scambiava il sale per lo zucchero). La cucina si è riempita di profumi: latte di cocco che sobbolliva, pesce alla griglia avvolto in foglie di banana, e un tocco acidulo di tamarindo. Ho fatto un sacco di domande sullo zucchero di palma, ma nessuno si è offeso. Il pranzo è diventato una lunga tavolata di cibo: frittelle di mais, curry (io ho scelto quello vegetariano), satay e delle crepes verdi per dessert. Tutti passavano i piatti ridendo su chi aveva bruciato qualcosa.

Ancora penso a quel primo morso di sate ayam — affumicato, piccante, niente a che vedere con quello che avevo provato a casa. C’è stato un momento di silenzio a tavola, rotto solo da qualcuno che sorseggiava la zuppa (senza vergogna). Anche dopo aver finito di mangiare, la gente è rimasta a chiacchierare davanti al caffè e a scambiarsi i numeri su WhatsApp. Non si trattava solo di imparare ricette — era come essere accolti nella cucina di una famiglia per un pomeriggio. Quindi sì, se cerchi un corso di cucina a Lombok che sia autentico (e con il ritiro incluso per non preoccuparti), questo mi è rimasto nel cuore più di quanto immaginassi.

Cosa è incluso

La tua giornata include il ritiro con veicolo climatizzato, un caloroso benvenuto ad Anggrek Putih guest house, una passeggiata nell’orto biologico dove pianterai i tuoi semi (mani sporche garantite), tutti gli ingredienti e gli strumenti tradizionali come mortaio e pestello per cucinare piatti indonesiani (con tante opzioni vegetariane), acqua in bottiglia, pause caffè o tè a piacere, foto durante il percorso e infine un grande pranzo condiviso prima del rientro, sazio e magari un po’ orgoglioso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Anggrek Putih Homestay and Cooking Class