Corso di cucina ad Amritsar con una famiglia locale di Punjabi

Stendi l'impasto, bilancia le spezie e cucina un pasto che mangerai lo stesso pomeriggio

Un corso di cucina ad Amritsar dove prepari 2–4 piatti tradizionali punjabi con una famiglia locale nella loro cucina di casa, poi condividi il pasto che hai cucinato. La sessione dura 3 ore e include pranzo o cena, tè, snack e schede con le ricette. Disponibile il trasferimento in un'opzione. I bambini da 1 anno sono benvenuti.

L’esperienza

Incontrerai la famiglia ospitante nella loro cucina e inizierai con un’introduzione alle spezie essenziali della regione: imparandone origini, benefici per la salute e profili aromatici prima di toccare qualsiasi cosa. Poi passerai subito alla pratica: stendere l’impasto per naan o makki di roti, bilanciare le spezie per curry e salse, stratificare i sapori nel paneer butter masala o nel dal nero. I piatti variano a seconda del giorno, ma di solito preparerai sia un pane sia un piatto principale, spesso con un antipasto o un dessert. Mentre cucini, l’ospite condivide storie e tradizioni legate a ogni piatto, perché certi pasti sono importanti nelle famiglie punjabi, come si mangiano e cosa significano.

Quando tutto è pronto, ti siederai a mangiare. Il pasto è tuo: quello che hai preparato, condito e cucinato. Porterai a casa schede con le ricette o appunti così da conservare tecniche e dosi anche dopo il viaggio. La classe è piccola e senza fretta (una cucina, non una classe), ed è proprio questo il senso. Non guardi una dimostrazione. Impari facendo, nel luogo dove questi piatti sono davvero preparati.

Il trasporto è incluso nell’opzione “Includes Transportation”. Se prenoti solo la classe, organizzerai da solo il modo per arrivare a casa della famiglia. Lo spazio è accessibile in sedia a rotelle e sono benvenuti neonati e bambini piccoli. I mezzi pubblici passano vicino se preferisci usarli invece del pick-up.

Cosa è incluso

• Pranzo o cena (a seconda dell’orario scelto).
• chai e caffè.
• acqua in bottiglia e snack.
• schede con le ricette da portare a casa.
• guida in inglese dal vivo per tutta la lezione.
• e trasporto nell’opzione “Includes Transportation”.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 13:00 e 18:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (19-60 anni) · Senior (61 anni e oltre) · Ragazzo (16-18 anni) · Bambino (7-15 anni) · Neonato (1-6 anni)

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da INCREDIBLE INDIA EXPLORE

È questo che fa per te?Prenota l’opzione con trasporto incluso se non hai modo di raggiungere la casa della famiglia. La lezione è uguale in ogni caso e passerai 3 ore a cucinare e mangiare, non a muoverti in città.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (16-18 anni); Bambino (7-15 anni); Neonato (1-6 anni).

Quali piatti cucinerò durante la lezione?

Prepari da 2 a 4 piatti a seconda del giorno, di solito includendo pakora (frittelle), un pane come naan o makki di roti, un curry o salsa come pollo alla punjabi o paneer butter masala, e lenticchie o una verdura di stagione come sarson da saag. Chai, budino di riso e snack completano il menu.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La lezione si basa sull’apprendimento pratico con la guida dell’ospite a ogni passo: stendere l’impasto, bilanciare le spezie, stratificare i sapori. Porterai a casa tecniche pratiche da usare a casa, che tu abbia cucinato prima o no.

Il trasporto dall’hotel è incluso?

Il trasporto è incluso solo nell’opzione “Includes Transportation”. Se prenoti la classe senza questa opzione, organizzerai da solo il modo per arrivare a casa della famiglia. I mezzi pubblici sono disponibili vicino o puoi prendere un taxi a parte.

Cosa succede dopo aver cucinato? Mangiamo insieme?

Sì. Quando i piatti sono pronti, ti siedi con la famiglia a mangiare il pasto che hai preparato. La lezione include pranzo o cena a seconda dell’orario scelto, più tè, snack e acqua in bottiglia.

Riceverò le ricette da portare a casa?

Sì. Riceverai schede con le ricette o appunti con dosi e tecniche per ogni piatto preparato, così potrai rifarli nella tua cucina.