Villaggi di Apokoronas: tour di un giorno da Chania con formaggi e pranzo

Riassunto

Stradine tortuose, piazze di paese e formaggi cretesi ad Apokoronas

Assaporerai un caffè forte in un kafenio locale, proverai la graviera fresca in una piccola latteria, intingerai pane caldo nell’olio d’oliva piccante in un forno di paese e condividerai il pranzo sotto le persiane azzurre di Fres. Con il trasferimento da Chania e una guida amichevole, ti sentirai parte della vita dei villaggi cretesi — anche solo per un pomeriggio.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il suono — niente traffico, solo il frinire delle cicale e il tintinnio delle tazzine mentre entravamo nel nostro primo kafenio, da qualche parte fuori Chania. La nostra guida, Giorgos, ci ha accolti come vecchi amici anche se lo conoscevamo da appena venti minuti. Il caffè era così forte da svegliare un orso (l’ho provato nero, me ne sono subito pentito, poi ho inzuppato un biscotto per salvare la faccia). C’era un vecchio seduto vicino alla finestra che ci ha fatto un cenno, ma teneva gli occhi sul giornale — mi è piaciuto quel gesto.

Abbiamo proseguito verso Vrises, un posto dove tutto sembrava verde e umido sotto i platani. È strano come si possa sentire l’odore dell’acqua quando ce n’è abbastanza — quasi dolce, mescolato con profumi di forno che arrivavano da qualche parte vicino. Alla latteria, abbiamo visto Maria tagliare a fette la graviera fresca; mi ha passato un pezzo ancora caldo di pressa. Giuro che non ho mai assaggiato niente di così morbido e salato insieme. Giorgos ha provato a insegnarci i nomi dei tre formaggi, ma la mia lingua si è impigliata (lui ha riso dicendo che anche alcuni locali li confondono).

Non pensavo che l’olio d’oliva sul pane potesse interessarmi tanto, ma in qualche modo il pane caldo con quell’olio piccante ha un sapore diverso quando sei davvero a Creta. Siamo entrati in un forno dove la proprietaria ci ha messo in mano dei biscotti — “per energia”, ha detto, e tutti hanno riso perché, a dire il vero, eravamo già sazi. Il pranzo è stato a Fres, in un altro kafenio con sedie di legno e persiane azzurre sbiadite; i piatti continuavano ad arrivare finché non abbiamo perso il conto. Qualcuno suonava musica piano in un angolo e nessuno sembrava avere fretta di andare via.

Alla fine di questo tour ad Apokoronas mi sembrava di aver passato una giornata dentro l’album di famiglia di qualcun altro — niente di appariscente o drammatico, solo la vita vera che si svolgeva intorno a noi mentre la seguivamo. C’è qualcosa nell’essere accolti così che resta più a lungo di qualsiasi cartolina panoramica.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri i villaggi di Apokoronas e i sapori locali

• Gusta un caffè in un kafenio tradizionale
• Visita il villaggio di Vrises e la sua piazza verde
• Assaggia i formaggi locali in una latteria
• Prova olio d’oliva, biscotti e dolcetti
• Pranza nel kafenio del villaggio di Fres

Domande frequenti

Quanto dura il tour nei villaggi di Apokoronas?

Il tour dura un’intera giornata con diverse tappe in sette villaggi vicino a Chania.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questa gita da Chania?

Sì, il pick-up e il ritorno sono inclusi da hotel selezionati o punti d’incontro nella zona di Chania.

Quali cibi sono inclusi nel tour di Apokoronas?

Avrai caffè in un kafenio, degustazioni di formaggi in una latteria locale, dolci da forno come biscotti e pasticcini, più il pranzo nel villaggio di Fres.

Ci sono opzioni vegetariane per il pranzo?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se lo segnali al momento della prenotazione.

Posso partecipare se alloggio fuori Chania?

Se alloggi fuori dalla zona di Chania (come a Heraklion o Rethimnon), dovrai organizzarti il trasporto per raggiungere il centro di Chania.

Il tour di Apokoronas è adatto a tutte le età?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica; l’età minima per le degustazioni di alcolici è 18 anni.

Che tipo di trasporto si usa durante il tour?

Il gruppo viaggia in minivan climatizzato tra i villaggi.

Cosa è incluso

La giornata include il pick-up e il ritorno da hotel selezionati o punti d’incontro intorno a Chania (non altre zone), tutte le tasse incluse, trasporto in minivan climatizzato con guida autista, degustazioni di formaggi locali e dolci da forno lungo il percorso, più un pranzo tradizionale servito nel villaggio di Fres prima del ritorno.