Villages d’Apokoronas près de Chania : journée gourmande avec fromage et déjeuner

Résumé

Ruelles sinueuses, places de village et fromage crétois à Apokoronas

Vous dégusterez un café corsé dans un kafenio local, du graviera frais à la fromagerie, du pain chaud trempé dans une huile d’olive poivrée chez le boulanger, puis un déjeuner partagé sous des volets bleus fanés à Fres. Avec la prise en charge depuis Chania et un guide décontracté, vous vous sentirez au cœur de la vie villageoise crétoise — juste pour un après-midi.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est le bruit — pas de voitures, juste le chant des cigales et le tintement des tasses de café quand nous avons poussé la porte du premier kafenio, quelque part en dehors de Chania. Notre guide, Giorgos, nous a accueillis comme de vieux amis, alors qu’on venait juste de le rencontrer vingt minutes plus tôt. Le café était assez corsé pour réveiller un ours (je l’ai goûté noir, j’ai vite regretté, puis j’ai trempé un biscuit pour sauver la face). Un vieil homme assis près de la fenêtre nous a fait un signe de tête sans lâcher son journal — j’ai aimé ce petit détail.

Ensuite, nous avons roulé jusqu’à Vrises, où tout semblait vert et humide sous les platanes. C’est fou comme on peut sentir l’eau quand elle est abondante — presque sucrée, mêlée à des effluves de boulangerie qui flottaient dans l’air. À la fromagerie, Maria nous a tranché du graviera frais ; elle m’a tendu un morceau encore chaud sorti de la presse. Je jure que je n’ai jamais goûté quelque chose d’aussi doux et salé à la fois. Giorgos a essayé de nous apprendre les noms des trois fromages, mais ma langue s’est emmêlée (il a ri en disant que même certains locaux s’y perdent).

Je ne pensais pas que l’huile d’olive sur du pain me toucherait autant, mais le pain chaud trempé dans cette huile poivrée a un goût unique quand on est vraiment en Crète. On s’est arrêté dans une boulangerie où la propriétaire nous a offert des biscuits « pour l’énergie », ce qui a fait rire tout le monde, car honnêtement, on était déjà bien repus. Le déjeuner s’est déroulé dans le village de Fres, dans un autre kafenio aux chaises en bois et volets bleus passés ; les assiettes défilaient sans qu’on puisse compter. Quelqu’un jouait doucement de la musique dans un coin, et personne ne semblait pressé de partir.

À la fin de cette journée dans les villages d’Apokoronas, j’avais l’impression d’avoir passé un moment dans l’album photo d’une famille — rien de clinquant ou de spectaculaire, juste la vie qui s’écoule autour de nous pendant qu’on suit le fil. Ce genre d’accueil reste gravé plus longtemps que n’importe quel paysage de carte postale.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des villages d’Apokoronas et saveurs locales

• Dégustation de café dans un kafenio traditionnel
• Visite du village de Vrises et de sa place verdoyante
• Dégustation de fromages locaux à la fromagerie
• Dégustation d’huile d’olive, biscuits et gourmandises
• Déjeuner dans un kafenio du village de Fres

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des villages d’Apokoronas ?

La visite dure une journée avec plusieurs arrêts dans sept villages autour de Chania.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion à Chania ?

Oui, la prise en charge et le retour sont inclus depuis certains hôtels ou points de rendez-vous dans la région de Chania uniquement.

Quels aliments sont inclus dans la visite d’Apokoronas ?

Vous aurez du café dans un kafenio, des dégustations de fromage à la fromagerie locale, des gourmandises de la boulangerie comme des biscuits, ainsi qu’un déjeuner à Fres.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles si vous le précisez lors de la réservation.

Puis-je participer si je loge en dehors de Chania ?

Si vous êtes hors de la région de Chania (comme Héraklion ou Réthymnon), vous devrez organiser votre propre transport pour rejoindre le centre-ville de Chania.

Cette visite d’Apokoronas convient-elle à tous les âges ?

La visite est accessible à tous les niveaux de forme physique ; l’âge minimum pour les dégustations d’alcool est de 18 ans.

Quel type de transport est utilisé pendant la visite ?

Le groupe se déplace en minibus climatisé entre les villages.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour depuis certains hôtels ou points de rendez-vous autour de Chania (pas d’autres régions), toutes les taxes et frais, le transport en minibus climatisé avec votre guide au volant, des dégustations de fromages locaux et de gourmandises de boulangerie, ainsi qu’un déjeuner traditionnel servi dans le village de Fres avant le retour.