Creta: Tour di Vini e Olio d’Oliva con Cantina Familiare e Ulivo Millenario

Riassunto

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Assapora olio d’oliva appena spremuto al frantoio di Creta, passeggia sotto un ulivo antico più vecchio di molti Paesi, gusta vini in una cantina di famiglia con storie autentiche e condividi un pranzo rilassato sotto le viti. Un’esperienza per rallentare e sentire davvero l’anima dell’isola.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la strada si snodasse così stretta tra quelle colline fuori Chania — un attimo stavamo passando accanto a muretti a secco e capre, e il momento dopo eravamo immersi in pendii verdi con foglie d’ulivo argentate che scintillavano al sole. La nostra guida, Eleni, ci accompagnava con commenti leggeri mentre saltellavamo sul minivan (“quello che senti è timo — cresce ovunque qui”). Dall finestrino aperto arrivava un profumo dolce e terroso. La prima tappa è stata un frantoio d’olio; ancora ricordo quel ronzio sommesso delle macchine mescolato alla radio in sottofondo. L’aria dentro era fresca, erbacea, quasi piccante. Abbiamo intinto il pane appena sfornato, caldo e un po’ gommoso, direttamente nei grandi serbatoi di olio fresco. Credo di averne mangiato più del dovuto.

Dopodiché è arrivata quella che Eleni chiamava “la vecchietta” — in realtà si riferiva all’ulivo più antico del mondo, che sembra davvero capace di raccontare storie se solo gli dessi ascolto. Sotto la sua ombra due vecchietti giocavano a carte (uno ci ha fatto l’occhiolino quando abbiamo provato a indovinare la sua età). Lì regnava una calma che ti invitava a sederti un po’, ma presto siamo ripartiti per il tour del vino cretese in una cantina di famiglia nascosta tra filari di vite. I proprietari ci hanno accolto con un calore spontaneo — niente fretta, solo piccoli bicchieri versati con cura e racconti di come il nonno avesse iniziato tutto dopo la guerra. Ho provato a pronunciare uno dei loro vini bianchi; Li ha riso in faccia quando l’ho storpiato (“non ti preoccupare,” ha detto, “anche i greci sbagliano”).

La degustazione è stata rilassata, per niente formale. Seduti all’aperto sotto un pergolato di viti (le foglie frusciavano sopra di noi), abbiamo assaggiato rossi e bianchi mentre piatti di formaggi e olive continuavano ad arrivare. Un bimbo piccolo da un altro tavolo si è avvicinato e mi ha offerto un pezzo di pane intriso d’olio; l’ho preso, perché come si fa a dire di no? Il pranzo era semplice ma perfetto: pomodori che sapevano davvero di pomodoro, altro vino se volevi, storie di raccolti andati bene o male. A quel punto avevo già smesso di guardare l’orologio sul telefono.

Durante il viaggio di ritorno verso Chania, tutti si sono fatti un po’ silenziosi — forse per il vino o semplicemente per ammirare quei filari infiniti di ulivi che scorrevano fuori dal finestrino. C’è qualcosa nel condividere cibo e storie con sconosciuti che resta più a lungo di qualsiasi foto. A volte penso ancora a quella vista sotto l’ulivo millenario.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Visita cantina, frantoio e ulivo millenario

• Visita alla cantina di famiglia
• Esplorazione del frantoio e dintorni
• Visita all’ulivo più antico
• Tour della magnifica cantina di famiglia

Domande frequenti

Quanto dura il tour di vino e olio a Creta?

La durata esatta non è indicata, ma comprende varie tappe: frantoio, visita all’ulivo millenario, degustazione in cantina e pranzo.

È previsto il pick-up per questa gita di un giorno?

Sì, il trasporto con minibus o minivan climatizzato è incluso nella prenotazione.

I bambini possono partecipare al tour del vino a Creta?

Sì, i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto. La degustazione di vino è riservata ai maggiori di 18 anni; per i più piccoli sono previsti acqua o succo d’arancia.

Che tipo di cibo viene servito a pranzo?

Viene offerto un pasto leggero al termine del tour, accompagnato da vini e assaggi di prodotti locali.

Il tour è adatto a persone con mobilità ridotta?

Il tour è accessibile a tutti i livelli di forma fisica; i neonati possono viaggiare in passeggino o carrozzina.

Si possono segnalare allergie o preferenze alimentari?

Si prega di informare l’organizzazione in anticipo per eventuali allergie o esigenze alimentari, così da poter adattare il menu.

Cosa succede in caso di maltempo il giorno del tour?

Se le condizioni meteo sono avverse o la partecipazione è bassa, il tour può essere modificato o cancellato con rimborso completo.

Quanto tempo prima devo prenotare?

Le prenotazioni devono essere effettuate almeno 12 ore prima della partenza per questo tour di vino e olio a Creta.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up con minibus o minivan climatizzato da località vicine a Creta, visite guidate a un frantoio e a una cantina familiare con degustazioni di olio e vino, più acqua in bottiglia durante tutto il tour. Assaggerai olio fresco con pane al frantoio, poi vedrai l’ulivo più antico del mondo e concluderai con un pasto leggero abbinato a vini locali prima di tornare a casa rilassato (e forse anche un po’ sazio).