Hiroshima: Tour serale tra izakaya con okonomiyaki e degustazione di sake

Riassunto

Tour tra izakaya di Hiroshima con okonomiyaki, sake e storie locali

Ti immergerai nella scena dei bar nascosti di Hiroshima, iniziando con un okonomiyaki sfrigolante cucinato al tavolo, per poi saltare tra accoglienti izakaya con degustazioni di sake e snack locali—guidato da chi conosce ogni scorciatoia e piatto segreto. Aspettati risate, nuovi amici e sapori che ti rimarranno nel cuore molto dopo la fine del tour.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il sfrigolio — quel suono deciso e quasi ipnotico della pastella dell’okonomiyaki che tocca la piastra rovente. Non avevamo nemmeno preso posto in questo angolo nascosto di Hiroshima che la nostra guida, Yuki, ha sorriso e ci ha passato il menù. Ho provato a leggerlo (il mio giapponese è... non proprio il massimo), ma alla fine mi sono affidato a lei. L’aria era profumata di cavolo dolce e maiale alla griglia. Qualcuno al tavolo accanto rideva così forte da rischiare di rovesciare la birra. Era bello stare in un posto dove non importa se sei di casa o solo di passaggio.

Dopo aver divorato il mio primo okonomiyaki in stile Hiroshima (disordinato, delizioso—ma come fanno a girarlo senza romperlo?), ci siamo avventurati nei vicoli stretti di Naka. Ovunque c’era un ronzio basso: insegne al neon che lampeggiavano, frammenti di conversazioni che volavano nell’aria, il tintinnio di bicchieri da bar nascosti. Yuki ci ha portati in un piccolo izakaya con le pareti tappezzate di poster di baseball. Ha ordinato il sake—tre tipi diversi, tutti prodotti nelle vicinanze—e ci ha mostrato come abbinarli a quei piccoli snack salati che ancora non riesco a pronunciare. Li ha fatti ridere quando ho provato a dirli in mandarino—probabilmente li ho storpiati tutti.

Al terzo locale, la mia abilità con le bacchette era migliorata (un po’), e avevamo imparato qualche frase locale da Yuki che sono sicuro dimenticherò entro domani mattina. C’è qualcosa di speciale nel sedersi fianco a fianco con sconosciuti che, dopo qualche drink, sembrano meno estranei. L’aria della sera era fresca ma non fredda; qualcuno ha passato in giro le foto scattate durante il tour e sembravamo tutti molto più felici di quanto pensassimo in quel momento. Quindi sì—se cerchi un’esperienza “da gourmet” raffinata, questo non è il tour giusto. Ma se vuoi mangiare come i locali e magari ridere un po’ di te stesso lungo la strada… beh.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour tra bar e degustazione a Hiroshima

• Incontro con la guida locale
• Visita al ristorante di Okonomiyaki
• Assaggio di Okonomiyaki con bevanda giapponese
• Giro tra due izakaya nell’area di Naka
• Degustazione di diversi tipi di sake di Hiroshima

Domande frequenti

Quanti bar si visitano durante questo tour gastronomico a Hiroshima?

Il tour prevede tre tappe: un ristorante di okonomiyaki e due izakaya nell’area di Naka a Hiroshima.

La degustazione di sake è inclusa nel tour serale a Hiroshima?

Sì, durante il tour assaggerai diversi tipi di sake locale.

Quali cibi si mangiano durante il tour tra i bar di Hiroshima?

Gusterai un piatto di okonomiyaki più due piatti extra scelti dalla guida in izakaya locali.

Le bevande sono incluse nel prezzo del tour serale a Hiroshima?

Sì, sono inclusi tre drink, uno per ogni locale visitato.

Il tour tra izakaya di Hiroshima include una guida locale?

Sì, una guida del posto accompagna il gruppo per tutta la serata e aiuta a ordinare cibo e bevande.

I vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico a Hiroshima?

Le opzioni vegetariane sono limitate perché la maggior parte dei locali non è attrezzata per diete speciali.

È previsto il pick-up in hotel per questa esperienza tra bar a Hiroshima?

No, non è previsto il pick-up; l’incontro con la guida è in un punto centrale di Hiroshima.

Qual è l’età minima per partecipare a questo tour serale in Giappone?

Devi avere almeno 20 anni per partecipare, in base alle leggi giapponesi sul consumo di alcolici.

Cosa è incluso

La serata include l’incontro con la guida locale nel centro di Hiroshima, tre drink a scelta da ogni menù, un piatto completo di okonomiyaki appena preparato al tavolo, due piatti condivisi in izakaya del quartiere, più foto di gruppo lungo il percorso—il tutto concluso prima di mezzanotte per permetterti di prendere i mezzi pubblici per tornare a casa.